التغذية

نقص النياسين هو حالة تحدث عندما لا يحصل الشخص على ما يكفي من مصادر النياسين أو عندما لا يتم امتصاص النياسين في الجسم.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب3، والمعروف أيضاً باسم النياسين، الحفاظ على الدورة الدموية الجيدة، وحالة صحيّة قويّة للجلد، والأداء الطبيعي للمخ، وتعزيز قوّة الذاكرة.

يمكن أن يتم استهلاك الفيتامينات في مجموعة متنوعة من الطرق، يتم الحصول على معظم الفيتامينات الشائعة من خلال الأطعمة التي نتناولها، لكن بناءً على تقاليدك الثقافية أو المطبخية، قد يكون تناولك للفيتامينات الطبيعية أقل.

تحمل الفاصوليا عدداً من الفوائد الصحية بالنسبة لنا، بما في ذلك قدرتها على تعزيز الإدراك والذاكرة وحماية القلب وتحسين الهضم وتعزيز الدورة الدموية الصحية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحفيز النمو وتقليل خطر مرض السكري. ما هي الفاصوليا البيضاء؟   الفاصوليا البيضاء نوع من البقوليات، وهي عائلة من النباتات تشمل أيضًا العدس والبازلاء والفول السوداني. الفاصوليا […]

يمكن أن يساعد الكوسا في تعزيز الرؤية ومنع جميع الأمراض التي تحدث نتيجة لنقص فيتامين C مثل مرض الأسقربوط، والتصلّب، والكدمات السهلة.

تشمل الفوائد الصحية للملفوف استخدامه المتكرر كعلاج للإمساك وقرحة المعدة والصداع والسُمّنة واضطرابات الجلد والأكزيما واليرقان والأسقربوط.

يسمّى أيضاً بالشمر وهو عشب عطري معمّر نشأ في منطقة البحر الأبيض المتوسط وله العديد من الإستخدامات الطبية، لم يتم انتشاره كأعشاب في جميع أنحاء العالم، ولكن لا يزال ينمو في المقام الأول في المناخات الساحلية وعلى ضفاف الأنهار.

تشمل الفوائد الصحية للفستق الحلبي، القلب السليم وإدارة الوزن والوقايّة من الضمور البقعي وارتفاع ضغط الدم، فضلاً عن تحسين الهضم، كما أنّه يعزز الدم والدماغ وصحّة الجلد.

الدهون الأحادية غير المشبعة هي نوع من الأحماض الدهنية التي تعتبر آمنة بشكل عام عند تناولها باعتدال، خاصة إذا كانت تحل محل أنواع أقل صحية من الدهون في نظامك الغذائي.

السكر الأبيض هو حبيبات محليّة عديمة اللون والرائحة ويشكّل الأساس للعديد من العجين المختلفة في الخبز، يتكوّن السكر البني من خلال الجمع بين دبس السكر والسكّر الأبيض العادي، السكر الخام بني

تشير الأبحاث إلى أنّ اتّباع نظام غذائي متوسط يتكوّن من الأطعمة الغنيّة بالدهون غير المشبعة (الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات) والنتريت والنترات (الموجود في الخضروات الخضراء المورقة) قد يساعد في حمايتك من ارتفاع ضغط الدم.

هل تعلم أن تضمين الخضار في نظامك الغذائي هو أسهل طريقة للبقاء بصحّة جيّدة وتغذية سليمة؟ نظراً لأنّها منخفضة السعرات الحرارية وأطعمة غنيّة بالمغذّيات، فهي تساعدك على البقاء في صحّة مثالية على المدى الطويل.

تساعد الألياف الوفيرة الموجودة في التفاح في منع الإمساك والتوتّر الشديد أثناء الإفراز، وبالتالي، فهي تساعد في تخفيف البواسير.

الفوائد الصحيّة العليا للأفوكادو هي أنّها تحتوي على الدهون الجيّدة والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والفيتوستيرول.

محتوى البوليفينول من الفراولة يجعلها مفيدة لتحسين الجهاز المناعي، وتقليل علامات الشيخوخة المبكّرة.

الألياف الغذائية، هي جزء من النبات لا يمكن أن يهضمه الجسم أو يمتصه، إنّه شكل من أشكال الكربوهيدرات التي لا يمكن تقسيمها إلى مواد مغذّية أصغر

البامية قد تساعد في تقليل مستويات التعب في الجسم، كما أنَّ بذور الخضروات الغنيّة بمضادات الأكسدة قد تساعد في تقليل التعب العضلي

إنَّ الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم هم أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل النواقل العصبيّة مثل الاكتئاب والقلق والأمراض الجسديّة، واضطرابات الأكل.

يعد الدجاج العضوي أغلى ثمناً لأنَّه يجب أن يكون بإمكانه الوصول إلى الأماكن الخارجيَّة، ولا يُسمح له إلَّا بأكل الأغذية العضوية

يخفض مستويات الكولسترول بالدم: الثوم الخام غنيٌّ في مركب الأليسين الذي يمنع بشكل فعّال الكولسترول الضارّ (LDL) من الأكسدة.

إنّ التعرُّض لأشعَّة الشمس المباشرة لفترات طويلة تزيد من احتمال الإصابة بسرطانات الجلد،

مضغ بضعة أغصان من البقدونس يساعد على محاربة رائحة الفم الكريهة، تساعد نكهة الأعشاب الطّازجة ومحتوى الكلوروفيل المرتفع على تنشيط التنفُّس بشكل مؤقَّت

الجرجير ، وهو نبات أخضر ورقي غني بالمعادن، يصنّف الجرجير المغذّي تحت عائلة (Brassicaceae) يتم الحصول على فوائده الصحيّة من نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن

النعناع هو عشب شهير ومعطّر فم معروف وقد استخدم منذ مئات السنين لخصائصه الطبيّة، لديه أكثر من عشرين نوعًا ومئات الأصناف.

تقدم الشوكولاتة الداكنة فوائد صحيّة مذهلة مثل خفض ضغط الدم، ومكافحة الإجهاد التأكسدي، وتحسين صحة القلب، والوقاية من السرطان، وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين الإدراك، وأكثر من ذلك، طبيعتها الغنيّة بمضادات الأكسدة تعزز صحة الشعر والعناية بالبشرة.

الفوائد الصحية للتين كثيرة ويشمل استخدامه في الإمساك وعسر الهضم ومرض السكري والسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو. يستخدم التين أيضًا كطريقة سريعة وصحية لزيادة الوزن بعد الإصابة بمرض ما.

تشمل الفوائد الصحيّة للحديد بشكل أساسي توفير الأكسجين المنقذ للحياة للأعضاء من خلال دورها في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

تشمل الفوائد الصحية للفوسفور تكوين عظام صحيّة، وتحسين عملية الهضم، والإفراز المنظّم، وتصنيع البروتين، والتوازن الهرموني.

تحتوي بذور السمسم على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين E وفيتامين K والمغنيسيوم، والتي لها تأثير مضاد للسرطان على الجسم.

الجوز هي بذور صالحة للأكل من أشجار تسمى (Juglans genus)، شكلها مستديرة ويتم وضع ثمرة وبذور الجوز في قشرة سميكة غير صالحة للأكل، قشرة الثمرة التي تحيط بالنواة صلبة وتكون محددة إلى نصفين.