التغذية

عصير الخيار الطازج: هو من أفضل أنواع العصائر الطبيعية، وهو مشروب قلوي ومرطّب للغاية وغني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و C و K والمغنيسيوم والسيليكون والبوتاسيوم،

كيف تؤثر التغذية على المناعة والعدوى لدى الرياضيين؟ تعتمد قدرة الجهاز المناعي على التخلص من الفيروسات والبكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى، التي يطلق عليها المقاومة، على إمداد كافٍ بالطاقة من مصادر الوقود المهمة، بما في ذلك الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية. بالإضافة إلى الطاقة التي يتطلبها تكاثر الخلايا النيوكليوتيدات لتكوين الحمض النووي الريبي النووي والحمض النووي […]

تعتبر الفواكه والخضروات من الأطعمة المهمة والضرورية لصحة وسلامة الأطفال؛ فهي تعمل على تحسين التغذية وتقليل مخاطر السمنة وتحسين الأداء المدرسي،

النحاس: هو معدن أساسي ضروري للبقاء على قيد الحياة، ويوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الخلايا العصبية

الزنك: هو معدنًا أساسيًا موجودًا بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويطلق عليه "عنصر التتبع الأساسي" لأن الكميات الصغيرة جدًا من الزنك ضرورية لصحة الإنسان؛ نظرًا لأن جسم

عادة ما يكون البطيخ هو الفاكهة المفضلة في الصيف، حيث يمكن جعله وجبة خفيفة صيفية، لذلك فمن المهم التحقق من المعلومات الغذائية أولاً.

فيتامين (أ): هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومفيد لصحة الرؤية والجلد والعظام والأنسجة الأخرى في الجسم، و غالبًا ما يعمل فيتامين أ كمضاد للأكسدة ويحارب تل

يعتبر التوت غذاء صحي ومفيد فهو غني بفيتامين ج وحمض الفوليك والألياف والمواد الكيميائية النباتية، فيجب تضمينة كجزء من نظام غذائي صحي، حيث تم ربط التوت بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

الحصة الغذائية: هي كمية محسوبة من الطعام أو الشراب مثل شريحة واحدة من الخبز أو كوب واحد (ثمانية أونصات) من الحليب، حيث تحتوي العديد من الأطعمة التي تأت

يمكن أن يكون التعافي والتغذية بعد اللعبة بنفس أهمية التحضير قبل المباراة، خاصة إذا كان الشخص يرغب في الحصول على الطاقة للعودة إلى للعب مرة أخرى.

البوتاسيوم: هو أحد العناصر الغذائية الأربعة المثيرة للقلق والتي لا يحصل عليها الكثير من الأشخاص بما في ذلك الأطفال في وجباتهم الغذائية، وتناول البوتاسيوم مهم للأطفال كجزء من نظام غذائي مغذي؛ وذل

المغنيسيوم: وهو معدن أساسي وهو أحد المعادن الأساسية السبعة التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات كبيرة، ولا ينتج الجسم المغنيسيوم، لذا يجب أن يأتي المغنيسيوم الذي

الحديد: معدن موجود في النباتات والحيوانات وجميع الكائنات الحية، وإنه مكون مهم من مكونات الهيموجلوبين وهو جزء من خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الجسم

يصنف هذا النوع من أصناف الجبة البيضاء، و تعد جبنة العكاوي من الأجبان الشعبية المنتشرة في أغلب دول الشرق الأوسط بشكل عام و بلاد الشام بشكل خاص و يعود سبب تسميتها إلى مدينة عكا الفلسطينية .

سواء تم طهيه بمفردها على الفطور أو مخفوق في خليط الكيك فإن البيض هو عنصر أساسي متعدد الاستخدامات في العديد من المنازل.

الكيمتشي هو مادة غذائية كورية لذيذة مصنوعة من تخمير الخضار مثل ملفوف نابا والزنجبيل والفلفل في محلول ملحي بتركيز عالي ومع ذلك لأنه طعام مخمر قد تتساءل عما إذا كان يفسد.

زيت الزيتون هو في الأساس عصير فواكه مصنوع من الزيتون، من المرجح أن الزيتون تم تدجينه لأول مرة في حوض البحر الأبيض المتوسط منذ حوالي 6000 عام أو نحو ذلك.

أن بعض الأطعمة قد يكون لها تأثير على الشهية، وكما يمكن أن تكون هذه مفيدة لفقدان الوزن عند دمجها في نظام غذائي صحي وأسلوب حياة متوازنأ لذا يجب على الناس شراء الأطعمة.

الشاي رويبوس: أو ما يسمّى باسم الشاي الأحمرهو شاي عشبي أحمر يأتي من الأوراق المخمرة لشجيرة Aspalathus linearis.

يتم اختيار البامية من السوق عندما تكون في حجم من 2 إلى 4 بوصات، ويجب أن تكون جافة ومتينة عند لمسها، ولها لون أخضر غامق مائل الى الرمادي قليلاً.

البابايا: فاكهة استوائية مع لب برتقالي وحلو المذاق وبذور صالحة للأكل التي لها نكهة تشبه الفلفل تزرع شجرة البابايا في المكسيك وأمريكا الجنوبية والعديد من المناطق الاستوائية الأخرى

البوملي: هو نوع من الحمضيات ويعود أصله الأصلي لجنوب شرق آسيا وهذة الفاكهة تعد من أكبر الحمضيات وتزن ما بين 2-4 أرطال (1-2 كجم)

هناك اتجاه عام لتناول الطعام بكثرة أثناء الشتاء والرغبة في تناول ما طاب ولذ من الطعام الدسم والحلويات، لكن يأتي الصيف ويغير الرغبة في تناو

على الرغم من أن معظم الناس يفهمون أنه يجب توخي الحذر عند التعامل مع اللحوم النيئة وتخزينها وإعدادها إلا أنهم قد يكونوا غير متأكدين من كيفية التعامل مع النقانق الطازجة

يمكن استخدام الأرز الزائد بعد الطبخ دائمًا بشكل جيد سواء كنت تحب لأرز المقلي أو بودنغ الأرز أو مجرد وعاء من الأرز المتبقي العادي اتبع هذه الخطوات للحفاظ على نكهة وقوام الأرز

يمكن أن تنمو العديد من أنواع البكتيريا على المنتجات الحيوانية لذا من المهم التعامل مع جميع أنواع اللحوم وتخزينها بأمان.

الأناناس: فاكهة استوائية غنية بالفيتامينات والإنزيمات ومضادات الأكسدة قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة وبناء عظام قوية والمساعدة على عسر الهضم وعلى الرغم من حلاوتهم فإن الأناناس منخفض السعرات الحرارية.

وقت الصيف هو وقت اجتماع جميع افراد العائلة في مكان وزمان واحد، توجد اقتراحات غذائية ممتعة في فصل الصيف لتعزيز صحة العائلة خلال العطلة

العصير الأخضر:"Green Juice"هو عصير أخضر اللون غني بمادة الكلوروفيل وهي المادة التي تكسب النبات لونه الأخضر المميز، ويتكون هذا العصير من مزيج ما بين الخضروات والفواكه،

حبيبات الكاكاو هي قطع صغيرة من حبوب الكاكاو المسحوقة التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد الغذائية، تتميز حبيبات الكاكاو بإعطاء الشوكولاتة النكهة المريرة وقبل طحن الحبوب يتم تجفيف حبوب الكاكاو وتخميرها مما يزيد من النكهة.