طرق الزراعة

تتم هذه العملية بأخذ جزء من النبات المراد إكثاره وتثبيته على نبات آخر أو جزء من النبات آخر، بحيث ينمو الأول الطعم على الثاني الأصل بعد التحامهما، بذلك يكون النبات الجديد نامياً على الجذور غير جذوره، قد يحتوي الطعم على برعم واحد، كما في التطعيم بالعين أو أكثر من برعم كما في التركيب، تؤخذ الطعوم الأقلام قبل ابتداء نمو البراعم، يمكن إجراء التطعيم في فصل الربيع والصيف.

يتم تركيب جزء قصير من فرع يحتوي على برعمين أو أكثر يسمى القلم على الأصل في مكان مناسب، قد يكون الأصل ساقاً أو جذراً.

تعد الآفات الزراعية أحد أهم المشاكل التي تواجه الإنتاج الزراعي وخاصة في الزراعة المكثفة في البيوت المحمية؛ إذ أسهمت بصورة مباشرة في انتشار الكثير من الآفات و بأعداد هائلة وضمن مساحات زراعية شاسعة وللتغلب على هذه المشكلة، استخدم المزارعون كميات هائلة من المبيدات الزراعية ومعقمات التربة للقضاء على الآفات الزراعية.

إنتاج بعض المحاصيل ذات العائد الاقتصادي الكبير، في منشآت خاصة تغطى بمواد شفافة تسمح بالاستفادة من الطاقة الشمسية، تسمى البيوت المحمية؛ بهدف حمايتها من التأثيرات السلبية للظروف الجوية غير المناسبة.

تشمل هذه العملية، خدمة التي تتم خلال الفترة من ظهور البادرات بعد الزراعة إلى الجني المحصول الزراعي من قبل العمال في المزرعة.

تشمل هذه المرحلة زراعة المحاصيل الخضرية بالطرق المختلفة ويمكن تعريف طريقة الزراعة أنها عملية وضع تقاوي الخضراوات في التربة، سواء كانت هذه التقاوي بذوراً أو أشتاءً أو أجزاء خضرية ( درنات وأبصال و کورمات وخلفات ) إذ يتم تهيئة الظروف البيئية الملائمة للنبات واستمرار النبات في النمو.

يعد الماء العامل الأساسي والمحدد لزراعة الخضراوات وأهم مصدر للماء هو مياه الأمطار التي تغذي المياه السطحية والمياه الجوفية ويتم إنتاج الخضراوات في المملكة بأسلوبين هما: الزراعة المكشوفة والزراعة المحمية تنتشر زراعة الخضراوات في المملكة في المناطق الآتية: الأغوار والشفاعورية والمرتفعات والبادية و السهول.

تعرف تربية النبات بأنها عملية بناء هيكل أساسي للأشجار في مراحل حياتها الأولى التي قد تستمر من ثلاثة أعوام إلى خمسة حسب نوع النبات وطريقة التربية المتبعة.

لتحقيق الأهداف المرجوة من إجراء عملية التقليم، يجب معرفة العوامل التي تؤثر فيه وفهمها ويوجد عدة عوامل تتعلق بالنباتات مثل:

لا توجد أنواع محددة للتقليم، لكن يمكن تحديد نوع التقليم من حيث موعد إجرائه وكيفية إجرائه وشدته والغرض من إجرائه والكمية المزالة وموقعه في الشجرة.

تقليم النباتات وتربیها: علم وفن يختص بقطع جزء أو أجزاء من النبات، بهدف تغيير شكله والتأثير في نموه وإزهاره وإنتاجه ومعالجة أمراضه؛ بالتخلص من الأفرع المصابة والمكسورة والمتشابكة وإعطائه الشكل المطلوب الذي يختلف عن شكل النبات الطبيعي لو ترك ينمو على طبيعته الأصلية.

توجد العديد من الخدمات الضرورية التي تقدم لبساتين الفاكهة ويمكن ايجازها بعده طرق منها: الري، التسميد، الحرث، العزق، التقليم، مكافحة الآفات، الحماية من الصقيع.

هناك العديد من الطرق التي يجب أخذها بعين الأعتبار عند تجهيز الأراضي لغراس أشجار الفاكهة في البستان، قد تكزن طرق عشوائية في الزراعة أو قد تكون بطريقة جيدة الترتيب أو باستخدام الأشكال الهندسية في طرق الزراعة.

يفضل تهيئة الأرض قبل موسم زراعي من موعد زراعة الغراس في البستان، حيث يمكن البدء بتهيئة الأرض في الصيف وقد يمتد ذلك حتى فصل الشتاء وإذا كانت الأرض المنوي إنشاء پستان فاكهة عليها مزروعة بأحد محاصيل الخضراوات أو المحاصيل الحقلية، فإنه يفضل إزالة بقايا المحصول وحرثها، ثم زراعة محصول بقولي ومن ثم حرث الأرض وقد يستخدم محراث تحت التربة الذي يصل عمق (50)سم ، وذلك لتفكيك طبقات تحت التربة المتماسكة إن وجدت.

يجب من الضروري إحاطة البستان وحماية نباتاته بأشجار من مصدات الرياح وهي أشجار خشبية متينة مستدركة الخضرة تزرع في الجهات التي تهب منها الرياح؛ لحماية أشجار الفاكهة من الأضرار الميكانيكية والفسيولوجية التي تسيها الرياح للنمو الخضري والزهري والشمري، تزرع هذه المصدات في صفوف متعامدة مع اتجاه الرياح، نظرا إلى أن مقدرة المصد على الحماية تنحصر في مسافة تقدر بنحو ( 3-5 )أمثال ارتفاعه.

يعتبر القمح من أهم محاصيل الحبوب في العالم من حيث المساحة المزروعة وجملة الإنتاج، إذ يعتبر مكوناً رئيسياً لغذاء معظم شعوب العالم، لذلك يزرع القمح في جميع دول العالم تقريباً، إن إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة تبين الآتي: لقد بلغت المساحة المزروعة من القمح في العالم حوالي(220) مليون هكتار أنتجت (744) مليون طن من الحبوب.

تختلف الأقماح المختلفة في طبيعة نموها في الأطوار الأولى من حياتها، يمكن تقسيم الأقماح على حسب طبيعة نموها كالتالي: أقماح ذات طبيعة نمو مفترشة أو منبطح والتي تعرف بطبيعة النمو الشتوي ومعظم الأقماح الشتوية تتميز بهذا النوع من طبيعة النمو، أصناف ذات طبيعة نمو قائم والتي تعرف بطبيعة النمو الربيعي ومعظم الأقماح الربيعية تنتمي إلى هذه الأقماح، أصناف ذات طبيعة نمو وسط بين المفترشة والقائمة ويطلق عليها وتتميز بها بعض أصناف القمح.

تنتمي كل الأقماح البرية والمزروعة إلى الجنس بواسطة التابع عائلة ويضم هذا الجنس عدداً كبيراً من الأنواع المزروعة والبرية وتقسم أنواع القمح المزروعة بالعالم إلى مجموعات على أساس عدد الكروموسومات بالخلايا، طبيعة النمو وميعاد الزراعة. 

يعتبر القمح من أقدم وأهم المحاصيل التي زرعها اﻻنسان ويعتقد أن معظم أنواع القمح المزروع حالياً قد نشأت في منطقة الشرق اﻷوسط ويرى البعض أن القمح قد زرع منذ سبعة آﻻف سنة ويحتمل أن تكون زراعة القمح قد بدأت في سوريا وفلسطين ومنها انتشر إلى بقية أجزاء العالم، حيث انتشرت منها إلى مصر وإيران وقد انتشرت من إيران إلى المناطق المجاورة لها ومنها إلى الهند والصين وروسيا.

يقصد استهلاك الجزء الصالح من حبوبها في تغذية اﻻنسان بمحاصيل الحبوب ومحاصيل الحبوب المزروعة في العالم وهي القمح والشعير والذرة الشامية والذرة الرفيعة واﻷرز والدخن والزمير الشوفان والراي والشيلم، ﻻ يزرع الزمير والراي في بعض بلدان؛ لعدم ملائمة الظروف الجوية لنموهما وانخفاض قيمتهما اﻻقتصادية وتتميز محاصيل الحبوب بصفات نباتية عامة.

لقد بلغ إنتاج العالم من الحبوب في عام (2006) كميات كبيرة جداً ولقد بلغ اﻹستهلاك حوالي (2) مليار طن وتوفر محاصيل الذرة والقمح واﻷرز ما يقرب من ثلثي النظام الغذائي البشري العالمي، كما تعتبر مواد خام لعديد من الصناعات، كما تستعمل كعلف للحيوانات.

تعتبر محاصيل الحبوب من أول المحاصيل التي زرعها اﻹنسان، عندما عرف الزراعة واﻻستقرار، لقد كان وجود نباتات القمح والشعير سبباً في إنشاء زراعة مستقرة بواسطة الأنسان في مناطق مختلفة من العالم وبتطور الزراعة مع مرور الزمن زادت المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في العالم ﻷهميتها في غذاء اﻻنسان وحمايته من الجوع ومحاصيل الحبوب المزروعة بالعالم هي القمح والذرة الشامية واﻷرز والذرة الرفيعة الحبوب والشعير والدخن والزمير والشوفان والراي والشيلم وﻻ يزرع الشوفان والراي في بعض بلدان لعدم ملائمة الظروف الجوية لنموهما وعلى انخفاض قيمتهما اﻻقتصادية نسبياً في بعض المناطق.

يوجد هناك عدة أمور يجب أخذها بعين الاعتبار،عند البدء في التنفيذ العملي لإنشاء بساتين الفاكهة؛ لما لها من أهمية في نجاح زراعة بساتين الفاكهة والقدرة على أنتاج أشجار بطريقة مناسبة.

يصاب نبات الذرة الشامية بالعديد من الأمراض التي تسبب في تلف المحصول وتدني جودته عند الإنتاج وعند جمع المحصول ويكون السبب في ذلك بعض الآفات الفطرية والبكتيرية التي تسبب في تعفن الثنار والذبول.

ينتشر في حقول الذرة الشامية كثير من الحشائش الحولية الصيفية وأهمها أبوركبة (حشيشة الأرانب)، رجل الحمامة، الرجلة، الملوخيا، الداتورة، عنب الديب، الزربيح، عرف الديك، والشبيط، وكذلك الحشائش المعمرة وأهمها النجيل، العليق، السعد، الحلفا. وتعتبر مقاومة الحشائش المصاحبة للذرة الشامية من أهم العمليات الزراعية اللازمة لمحصول الذرة بعد زراعته والتي تؤدي إلى نقص في كمية المحصول قد يزيد عن (50)%في الأراضي الموبوءة بالحشائش.

عتبر البوتاسيوم عاملاً محدداً في إنتاج الذرة الشامية تحت ظروف الأراضي المنخفضة في محتواها من البوتاسيوم وخصوصاً الأراضي الرملية، ويعتبر أيضاً الفسفور من العناصر الغذائية الهامة التي تضاف للذرة الشامية كسماد معدني

نظراً لقابلية النيتروجين للإنتقال والحركة بالتربة، فإنه يفقد عن طريق الرشح، أو يفقد على شكل غازات، لذلك فإن ميعاد وطرق إضافة السماد النيتروجيني يعتبر من العوامل الهامة والمؤثرة على درجة الإستفادة منه بواسطة المحصول.

يعتبر الذرة الشامية أكثر محاصيل الحبوب إستجابة للتسميد، وفي بعض بلدان العالم، يسمد الذرة الشامية بنوعين من الأسمدة هما: السماد العضوي والسماد المعدني.

يعتبر الري من أهم العمليات الزراعية في إنتاج الذرة الشامية في بعض بلدان العالم وخاصة مصر؛ للحصول على أعلى محصول من الحبوب.

الأرز محصول حبوب صيفي يزرع بعد المحاصيل الشتوية ويعطي الأرز محصولاً مرتفعاً عند زراعته بعد محاصيل بقولية مثل الفول والبرسيم وفي اراضي الاستصلاح التي لاتصلح لإنتاج محاصيل أخرى، فيزرع الأرز فيها سنتين متتاليتين أو ثلاثة، ثم تزرع بمحاصيل العلف الأخضر أو تزرع بالقمح والشعير ثم تزرع بالارز