النباتات

الفستق: نبات من الفصيلة البطمية وهي شجرة صغيرة من عائلة الكاجو التي بذورها عادةً ما تكون خضراء وحلوة بعض الشيء وصالحة للأكل. والبذور لنبات الفستق،

المكسرات الصينية: هي وجبة آسيوية خفيفة حارة ولذيذة تتناسب مع المشروبات الباردة والمكسرات الصينية في العالم تعد وجبة تؤخذ بين الوجبات الرئيسية تختلف بألوانها الزاهية وأشكالها المختلفة.

يعد البطيخ من أحد أفراد عائلة القرعيات التي تنحدر أصلاً من جنوب إفريقيا، وهي عبارة عن توت (يشار إليه نباتيًا باسم البيبو) يحتوي على قشرة سميكة أو قشرة خارجية وسميكة الثمرة من الداخل

نبات الخردل: هو نبات عشبي سنوي من عائلة الكرنب ينمو أساسًا لبذوره اللاذعة ويزرع هذا النوع بشكل أساسي لبذوره الصالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك

تنمو أوراق الكاري، المصنفة نباتيًا باسم (مورايا كوينيجي)، التي تُعرف أيضًا باسم كاريفيباكو، كاري باتا وأوراق النيم الحلو، على شجرة نفضية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى (2-5)

يأتي التوت المثمر من جنس مورس في عائلة مورسيا حيث تأتي هجن التوت من الأنواع الرئيسية الثلاثة للتوت: التوت الأبيض (Morus alba)، والتوت الأحمر (Morus rubra)، والتوت الأسود (Morus nigra). 

البطيخ من الفواكه اللذيذة والجميلة التي تنمو على الكروم المترامية الأطراف عبر الأرض، وتنتمي إلى عائلة القرعيات. تنمو أشجار البطيخ منذ 4000 عام فهي بمثابة مصدر غذاء

يعد البرقوق من الأشجار أو الشجيرات المختلفة في جنس برقوق (العائلة الوردية) ذات الثمار الصالحة للأكل. ونبات البرقوق يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالخوخ والكرز وتؤكل على نطاق واسع وهي طازجة.

تنتمي نباتات الكرز إلى جنس (برقوق)، وتشتهر بثمارها الجميلة والصالحة للأكل. موطنها نصف الكرة الشمالي، تزرع هذه النباتات الآن في كل مكان تقريبًا،

نبات الأفوكادو ما يعرف أيضًا باسم (كمثرى التمساح أو الزبدية) وهي فاكهة بيرسي امريكانا من عائلة لوريسيا، وموطنها نصف الكرة الغربي من المكسيك جنوبًا

قد يشار إلى الليمون أيضًا باسم (شجيرة الليمون أو التفاح الفارسي) ومن المحتمل أنه نشأ من جبال الهيمالايا الشرقية في الهند،

نبات العناب نوع من الأشجار الشوكية الصغيرة من جنس زيزيفوس من عائلة (رهامناسيا)، نظرًا لمذاقها الحلو وقوامها المطاطي تؤكل ثمار العناب طازجة ومجففة ومسلوقة

لنبات الرمان تاريخ غني حيث ظهر في الأساطير اليونانية ولوحات القبور المصرية وحتى ذكرة في العهد القديم، وهناك أدلة على أنه منذ أكثر من 2000 عام استخدم سكان البحر الأبيض المتوسط

الجريب فروت: وما تعرف أيضًا (بوميلو، شجرة الحمضيات، الليمون الهندي) هو شجرة كبيرة دائمة الخضرة في عائلة (الجذور) تزرع من أجل ثمارها الصالحة للأكل.

نبات السلق: أو ما يسمى (شارد، بيتا فولغاريس، متنوعة سيسلا)، وتسمى أيضًا السلق السويسري، وهي مجموعة متنوعة من بنجر عائلة القطيفة يشار إلى السلق أيضًا باسم البنجر الفضي وينشأ من صقلية

الفليفلة ( الفليفلة الحولية): وهي تعتبر من عائلة الباذنجانيات، وتعرف بعدة مسميات كفلفل حلو أو فليفلة حلوة أو فلفل رومي، وأيضاً لها تسميات غريبة كذلك مثل (حبحر بارد).

الملفوف: هو نبات متعدد الاستخدامات يمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا وهو نوع صحي جدًا من الخضار. عند تحضير الملفوف للأكل نيئًا أو مطهوًا على البخار أو مطهوًا.

نبات الجزر: هو أحد أنواع الخضروات التي يمكن أن تؤكل جذورها وهو نبات جذري تابع للفصيلة الخيمية، وهو من النباتات ثنائية الحول (أي أن نبات الجزر سنوية أو نصف سنوية) ويتصف نبات الجزر بعدة ألوان

يعتبر النعنع من النباتات العشبية التي لها تاريخ طبي وعشبي يعود إلى آلاف السنين، ويذكر نبات النعنع في ثقافات الميثا واللاتينية واليونانية في أثينا.

نبات الترمس نبات يضم ما يقارب 200 نوع، منها ما هو نباتاً معمراً وآخر ما هو حولي، ويتميز بنوارة عنقودية أزهارها بيضاء، صفراء وبنفسجية حيث تم تطويره إلى أصناف متعددة الألوان.

نبات الحميض: هو نبات أخضر معمر صغير صالح للأكل من عائلة المضلعات، والتي تشمل أيضًا الحنطة السوداء والراوند. وكما يُعطى اسم حميض الخشب للنباتات

يوجد أنواع وأحجام وألوان من البصل ويحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والصوديوم والفسفور والمغنسيوم وغيرها

نباتات البطاطا نباتات معمرة جذابة تزرع كحوليات في الحدائق في الطقس البارد في جميع أنحاء البلاد، والبطاطس، من نباتات السنوية في عائلة الباذنجانيات وتزرع من أجل درناتها النشوية الصالحة للأكل.

نبات الحمص هو محصول البقول الذي يشكل جزءًا من عائلة البقوليات، والبقول هي البذور الجافة الصالحة للأكل وهي غنية بالبروتين والألياف وقليلة الدهون.

نبات القرع (اليقطين): هو فاكهة برتقالية أو بيضاء مستديرة مليئة بالبذور البيضاء، كما يعرف أنه من أنواع الخضراوات، من فصيلة القرع، وهي ذات قشرة صلبة ولب قاسي الألياف

تشتهر الفواكه الاستوائية بتنوعها الغني وقيمتها الغذائية العالية، حيث تنتشر في المناطق ذات المناخ الحار والرطب. تتضمن هذه الفواكه أنواعًا متعددة مثل المانجو، البابايا، الأناناس، الجوافة، فاكهة التنين، والرامبوتان.

تعتبر منطقة حائل في المملكة العربية السعودية مناطق جافة وصحراوية تتميز بظروف جوية قاسية، حيث تتسم بالحرارة الشديدة ونقص في كميات الأمطار.

نبات جلد النمر، المعروف علمياً باسم "Sansevieria"، هو نبات زينة شهير بأوراقه السميكة والمتموجة التي تشبه بعض الأحيان جلد النمر.

نبات الهيلون (Helion)، المعروف أيضًا باسم "فرن الأرض" أو "المرجان الحجري"، هو عبارة عن كائن حي دقيق يتبع المملكة النباتية.

نبات طارد الناموس، المعروف علميًا باسم "سيترونيلا"، هو نبات عشبي يتميز برائحته العطرية القوية التي تعتبر فعالة في صد الناموس والحشرات الأخرى.