أطباق جانبية

1 طماطم ناضجة جدا، 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً، 3 فصوص ثوم مفرومة، 1 بصلة صغيرة مفرومة.

80 مل/كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 2 بصل أخضر مفروم ناعماً، 1 ملعقة كبيرة صنوبر اختياري.

إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة والمشهية وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق التركية المشهورة، حيث تعتبر الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة.

شوربة توم يم (Tom Yum) هي من أكثر أنواع الأطباق تناولاً وشعبية في تايلاند لا سيما من قبل السياح، ويمكن القول أنها الوصفة الأكثر شعبية في البلاد.

يدخل السبانخ في الكثير من الأطباق حيث يجعل الطعام شهياً، ويمكن أن يؤكل السبانخ نيء كجزء من العديد من السلطات، أو مطبوخ.

سمك الفيلية هو نّوع من الأسماك التي يتمّ نزع العمود الفقريّ منها وما تحمله من أشواك، ويكون على شكل شرائح طوليّة.

يُمكننا أن نقوم بتناول الخضار في أي وجبة مع بان كيك الخضروات السريعة والمقرمشة التي تتميز ببساطتها ولذتها وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها بشكل مثالي مع صلصة التغميس أو مع الكريمة الحامضة أو مع الزبادي.

يتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهو اللحم البقري المفروم المتبل بالتوابل المميزة، ثم نقوم بوضعه في صينية على شكل طبقات من اللحمة والجبنة والبيض ونخبزه في الفرن إلى أن يتحمر ويُصبح لونه ذهبياً،

يتكون هذا الطبق من القرنبيط المقرمش المغموس بصلصة الخردل والعسل، ويتميز هذا الطبق بأنه مُحضّر من مكونات صحية ولذيذة فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم،

يتم تحضير كعك القرنبيط عن طريق طهو زهيراته وهرسها، ومن ثم يتم خلطها مع الدقيق والجبنة والبهارات والتوابل المتنوعة، وبعد ذلك يتم تشكيلها بالشكل المرغوب وتُقلى وتقدم مع صلصات الغمس المتنوعة.

يُعتبر طبق طاجن الذرة من الأطباق الجانبية المثالية والرائعة التي لا تقاوم، فهو عبارة عن خليط بين خبز الذرة والذرة الكريمية والسوفليه مع سطح كراميل ذهبي بني، كما يُعتبر هذا الطبق الجانبي مثير في أي وقت،

يُعد طبق الباذنجان بارميجانو من الأطباق المميزة والفخمة التي يتم تقدميها كطبق جانبي لذيذ في المناسبات المهمة والوجبات العائلية، ويتكون الطبق من طبقات من: الباذنجان، وصلصة الطماطم، والجبنة.

يتكون هذا الطبق اللذيذ والمميز من قطع الدجاج المخبوزة والمبهرة بالتوابل والمغموسة بالطحين المتبل والبيض المخفوق والبطاطا المهروسة اللذيذة، مع صلصة الخردل الرائعة والمميزة جداً.

يُعد طبق الكوسا المقلية المقرمشة من الأطباق المميزة واللذيذة التي ترضي جميع الأذواق، كما تُعتبر طريقة مثالية وجاذبة للأطفال، ويتم تحضيرها عن طريق تقطيع الكوسا إلى شرائح

تُعتبر أقراص القرنبيط من المقبلات الشهية التي يتم تقديمها في جميع أوقات السنة، كما تُعتبر من الأطباق المميزة والشهية التي يُفضلّها الجميع، وتتميز هذه الأقراص ببساطتها وسهولة تحضيرها.

يُعتبر طبق الكوسا المخبوزة مع القرع من الأطباق الصحية والبسيطة جداً والرائعة، كما يُعتبر هذا الطبق من أفضل الوصفات منخفضة الكربوهيدرات، ويُعتبر هذا الطبق السهل مدهش ومناسب

كرات الكوسا هي عبارة عن كرات لذيذة ومقرمشة تُقدم كمقبلات أو كطبق جانبي مع صلصات التغميس، وتتميز هذه الكرات ببساطتها وسهولة تحضيرها وبمظهرها الرائع الفاتح للشهية.

قوارب إفطار البطاطا الحلوة: هي عبارة عن قوارب محضرة من أنصاف البطاطا الحلوة المحمصة المخملية التي تُملأ بحشوات ونكهات متعددة ورائعة،

يتم تحضير أقراص الجبنة عن طريق تفيتيت الجبنة وخلطها مع مكونات متنوعة كالخضار والتوابل والزبدة والكريمة حتى نقوم بتشكيل أقراص رائعة وشهية نقوم بتقديمها بعد خبزها بالفرن

يُعتبر طاجن الفاصولياء الخضراء من الأطباق المميزة واللذيذة ويتم تحضيره عن طريق خبز الفاصولياء في الكريمة، أو مع الفطر، وفتات الخبز المقرمش مع طبقة من الجبنة الذائبة.

يتم تحضير طاجن الفاصولياء الخضراء مع الأرز والدجاج بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق تحمير المكونات وخلطها مع بعضها البعض، ومن ثم يتم مزجها في الصلصة الكريمية الرائعة والجبنة المبشورة

يتكون طاجن الفلفل مع الأرز واللحمة (طاجن الفلفل غير المحشو) من: الفليفلة الحلوة، والأرز، واللحمة البقرية المفرومة مع البصل، والثوم، المتبلة بالريحان، والأُريجانو والبهارات المشكلة، والممزوجة بجبنة الموزاريلا الرائعة،

يُعتبر طبق اللحم البقري المفروم والمطهو مع الريحان من الأطباق التايلندية اللذيذة ومتعدد الاستخدامات بحيث يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع النودلز، أو مع الأرز الأبيض، أو كطبق لحم جانبي مع البيض المقلي.

تُعتبر وصفة تورتيلا الفطر من الوصفات السهلة والبسيطة التي تُقدم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مدهشة وهشة ويتم تقديمها مع الصلصات الهندية الصينية، أو كوجبة فطور مقرمشة ورائعة.

يُعد شواء الباذنجان طريقة رائعة لإضافة نكهة مدخنة إلى نكهة الباذنجان اللذيذة، فيُعتبر هذا الطبق من الأطباق اللطيفة والمميزة والتي يتم تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي مميز وفي غاية الروعة.

يتكون هذا الطبق المميز من: الفطر اللذيذ المطهو مع الأرز، وصلصة الصويا، وزبدة الفول السوداني، ومعجون الكاري الأحمر الشهي والتوابل المميزة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مميز وشهي ولذيذ جداً.

تُعتبر كرات النقانق النباتية سهلة التحضير وبسيطة، كما تُعتبر مقبلات مثالية أو وجبة خفيفة وسريعة لذيذة جداً، وتتميز كرات السجق بطعمها الرائع والمميز، كما تتميز بتنوع مكوناتها

يُعتبر طبق مسخن الدجاج الأصلي من الأكلات المشهورة جداً في المطبخ الفلسطيني، ولكن لقد تم التعديل على الوصفة الأصلية من المسخن لتتفرع منه وصفات عديدة،

يتكون هذا الطبق المميز والشهي من الخضار المشكلة والمتنوعة المحمصة على الشواية والمغطاة بصلصة جبنة الفيتا الرائعة واللذيذة، ويتم تقديمها كمقبلات شهية أو كطبق جانبي مميز.

تُعتبر صينية الفطر من أفضل الأطباق الجانبية وذلك بسبب طعمها المميز والشهي، ولسهولة تحضيرها، ويُمكننا تحضيرها بمكونات وتوابل متنوعة حسب الرغبة،