حلويات

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيكة التوفي

يعدّ الكيك من أشهى أنواع الحلويات وألذّها، والذي يُفضّله الجميع على مختلف أعمارهم. وتعدّ الوصفات التي تحتوي على التوفي مميزة، حيث أن صلصة التوفي سيحبونها الأطفال كثيرًا،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل البرازق

البرازق هى عبارة عن مجموعة من القطع دائرية الشكل هشّة، وهي من الحلويات الشرقيه التي اشتهرت في سوريا وتعتبر من أشهى أنواع البسكويت طعمها مقرمش ولذيذ مُغَطَّاه بالسمسم من الأعلى والفستق الحلبي من الأسفل، لذلك تعتبر من أنواع الحلويات المفيدة جداً.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل المشبك

المشبك من الحلويات الشرقية التي اشتهرت في سوريا ويعتبر من الحلويات السهلة وسريعة التحضير يتميّز بأنه مقرمش من الخارج وطري ولذيذ من الداخل وهو من أنواع الحلويات التي يقبل عليها الناس بشكل كبير وخصوصاً في شهر رمضان. 

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الحلبة

الحلبة هي إحدى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، وتعدّ من الحلويات الغنيّة بالكثير من الفوائد؛ حيث تمدّ الجسم بالطاقة لاحتوائها على النشويات والسكريات، وتستخدم أيضاً في علاج فقر الدم والإمساك، وتحتوي على فيتامين ب وتعتبر من مضادات الأكسدة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل العثملية بالقشطة

العثملية أو العصملية هي نوع من أنواع الحلويات التركية التي اشتهرت في العهد العثماني والتي اشتق إسمها منه، وتلقى العثملية رواجاً كبيراً في الدول العربية حيث تعد العثملية بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات العربية التي تُصنع طيلة أيام السنة ولكن يكثُر عليها الطلب في شهر رمضان المبارك.

فن الطهيحلوياتعجائن ومخبوزات

طريقة عمل المعروك

لمعروك من الأطباق المميّزة على السفرة السوريّة وهو من الأكلات التراثية الشامية، والذي يتميّز بطعمه اللذيذ وشكله الجميل وقيمته الغذائية العالية، وهو عبارة عن خبز حلو المذاق هش ومحشو بالعجوة.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن

هناك العديد من أصناف الحلويات الشرقية فمنها البارد ومنها الساخن وتعتبر كرات جوز الهند من الحلويات التي يمكن تحضيرها باردة ومنها ساخنة وهي من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام ولكل محبي جوز الهند إليكم هذه الطريقة في تحضيرها

فن الطهيحلويات

طريقة عمل معمول الأساور

يعدّ المعمول من أشهى أنواع الحلويات الفلسطينية المرغوبة، والتي يحبه الجميع كباراً وصغاراً. إن لكل بلد طريقة في تحضير المعمول، ويسمى أيضاً بالكعك الفلسطيني ففي فلسطين يحضر بكثرة في العيدين.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل عش البلبل

عش البلبل بالفستق الحلبي من الحلويات الشرقية، والتي اشتهرت بشكل كبير في سوريا ثمّ بعد ذلك انتشرت لجميع الدول العربية، وتتميّز بأنها من أنواع الحلويات اللذيذة والخفيفة والمحبوبة من الجميع وتتميّز أيضاً بمنظرها الجميل

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الوربات بالقشطة

لوربات أو الشعيبيات من أشهر الحلويات الشرقية وتشتهر بشكل خاص في سورية، وهي عبارة عن رقائق رفيعة جداً يمكنك الحصول عليها من أي سوبر ماركت وتحشى بأنواع كثيرة اشهرها الفستق والقشطة ويصبّ عليها بعد إخراجها من الفرن القليل من القطر

فن الطهيحلويات

طريقة عمل قرص عقيلي

قرص عقيلي من الحلويات الهشة والإسفنجية، وهو من أشهر أنواع الكيك في الخليج العربي حيث يوجد العديد من الوصفات لكن قرص عقيلي على رأسها، وخصوصاً في الكويت،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل بسبوسة الجلاكسي

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية ، والتي تُحضّر من السميد بشكل أساسي وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيكة الشمندر

تعدّ كيكة الشمندر من الوصفات الغريبة لدى البعض وهو من أنواع الكيك الهشّة جداً وطعمها لذيذ، إلى جانب طعمها اللذيذ تمتاز بالفوائد الصحية الموجودة في الشمندر.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل حلى السجاد

حلى السجاد: هو عبارة عن حلى بارد يتكون من البسكويت والقشطة المقسم لثلاثة طبقات، فالطبقة الأولى تتكون من البسكويت الطري، والطبقة الثانية تتكون من القشطة والكريمة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل المعصوب السعودي

المعصوب السعودي: هو عبارة عن حلى الطحين والحليب وفاكهة الموز المحلاة بالعسل، ويعد حلى المعصوب وصفة مغذية وصحية بسبب احتوائها على الكالسيوم المتوافر في الحليب والطحين