حلويات

فن الطهيحلويات

طريقة عمل تشيز كيك البرتقال

يُعدّ حلى التشيز كيك من الحلويات الغربية المنشا والتي باتت حاضرة في المطبخ الحلواني العربي بكثرة، إذ يمكن استخدام أي نوع من الفواكه والإضافات الأخرى في تحضير هذا الحلى الشهي

فن الطهيحلويات

طريقة عمل ماكرون جوز الهند

يعتبر بسكويت الماكرون بجوز الهند من الوصفات المشهورة في المطبخ الحلواني لكل من الدول التالية: هولندا وأستراليا وبريطانيا والولايات المتحدة، كما يمكن إعداد هذا الحلى بطريقتين مع إضافة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كب كيك الكنافة

يعتبر حلى الكنافة من الحلويات العربية الشرقية المشهورة في العالم أجمع، إذ تعرف بسهولة إعدادها وإضافة الكثير من الوصفات المتعددة لها مثل: الكنافة بالمانجو، الكنافة بالقشطة، الكنافة بالنوتيلا، الكنافة بالكسترد

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك اليوسفي

يعتبر الكيك من اشهر الوصفات الحلوانية المشهورة في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يتعدد بأنواعه ونكهاته وطرق تزيينه، كما ويشتهر تقديمة كطبق حلى رئيسي في الحفلات الرسمية والخاصة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كب كيك اللوتس

يُعدّ كب كيك اللوتس من أحدى وصفات الكب كيك الجديدة في المطبخ الحلواني العالمي، إذ تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها المتوافرة في أي منزل، كما يمكن تحضير كب كيك اللوتس

فن الطهيحلويات

طريقة عمل مافن الفراولة

يعتبر المافن من ألذ واشهى الحلويات الفرنسية المخبوزة التي انتشرت في المطبخ الحلواني العالمي، ومن أحد أنواع المافن التي يتم استهلاكها بشكل كبير من الأفراد هو: مافن الفراولة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل لاتيه كيك

يعتبر حلى اللاتيه كيك من أحد الحلويات الباردة التي يكثر تناولها في فصل الصيف بجمعات الأصدقاء والحفلات الخاصة والبوفيهات المفتوحة، إذ تقدم بجانب كوب

فن الطهيحلويات

طريقة عمل تشيز كيك الكاكاو

من ألذ الحلويات الباردة التي يكثر تناولها في فصل الصيف هو التشيز كيك، إذ يتعدد بأنواعه وإضافاته وذلك حسب النكهة التي يرغب بها الفرد، ومن هذه النكهات تشيز كيك الكاكاو

فن الطهيحلويات

طريقة عمل معمول الكيتو

تعتبر الحلويات العربية ذات تأثير واسع في المطبخ الحلواني العالمي، إذ أصبحت تدخل في الأنظمة الغذائية المتبعة لدى الكثير من الناس، ومن أحد هذه الحلويات العربية هي معمول الكيتو

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كب كيك البطيخ

من ألذ وأشهى الحلويات الغربية والتي اشتهرت مؤخراً في المطبخ الحلواني العربي هو الكب كيك، إذ يتعدد بنكهاته وأنواعه وطرق تزيينه، ويرجع ذلك حسب رغبة الفرد بتناوله، فمنه: كب كيك النوتيلا،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل حلى الأولكر

يعتبر حلى الأولكر من الحلويات الباردة التي انتشرت مؤخراً في المطبخ الحلواني، والذي يتم تناوله على الاغلب في فصل الصيف الحار لأنه يعطي شعوراً بالبرودة والانتعاش

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الشمام

يعتبر الشمام من أهم الفواكه الموسمية الصيفية، إذ يمكن إعداده كمشروب صيفي منعش وبارد (عصير الشمام) أو آيس كريم الشمام المنعش أو كطبق حلى مخبوز في الفرن

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كب كيك النسكافيه

تتعدد أنواع الكب كيك حسب النكهة التي يرغب بها الفرد وأيضاً حسب طرق إعداد الشيف الحلواني لها، ومن أنواع الكب كيك التي يحبها ويرغب بها الكثير من الأشخاص هو كب كيك النسكافيه،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كب كيك القهوة

يُعدّ كب كيك القهوة من أحد أنواع الكب كيك التي أصبحت مشهوة مؤخراً في المطبخ الحلواني العالمي، وذلك لأن الكثير يممن يفضلون طعم القهوة في معظم الحلويات، إذ يتميز بطعمه اللذيذ

فن الطهيحلويات

طريقة عمل تيراميسو المانجو

يعتبر التيراميسو من أشهر الحلويات الفرنيسة التي اشتهرت في المطبخ الحلواني العربي، إذ يتعتبر من الحلويات الباردة التي تقدم على الأغلب في فصل الصيف الحار لأنها تعطي شعوراً بالبرودة

فن الطهيحلوياتعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة الكروستاتا

صفار بيضة كبيرة، ثلاث أكواب من التوت الطازج، آيس كريم بالليمون للتقديم، ربع كوب من السكر الأبيض، ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء المثلج، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة، ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة الصفراء، بياض بيضة كبيرة مخفوقة مع ملعقتان كبيرتان من الماء، تسعة ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقسمة لمكعبات، كوب ونصف من الطحين الأبيض بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من الطحين محفوظات على جنب.

فن الطهيحلوياتعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة الأناناس

كوب من الزبدة اللينة، ملعقتان كبيرتان من القرفة، ملعقتان كبيرتان من الماء، كوبان وربع من السكر البني، حبتان من البيض (كبير الحجم)، ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيلا، كوب من السكر البودرة (للتزيين)، أربع أكواب من الأناناس المقطع (صغير)، نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.