مهارات فن الطهي

يعد الرمان من الفواكه الصيفية التي تحظى بشعبية عالية عند كثير من الناس لمذاقها اللذيذ واستخدامها في صنع المختلف من أنواع العصائر والحلويات الباردة.

من المعروف أن وصفة صفيحة اللحمة يسهل تجهيزها واعدادها، كما أنها تعتبر من الوصفات الشعبية والشهية في كثير من البلدان ويحبها الجميع.

لتورتيلا هو نوع خبز يكون شكله مستدير منبسط الشكل و فاتح اللون، مصنوع من الذرة أو القمح الخالي من الخميرة كما أنه شائع الاستخدام في المأكولات والوجبات المختلفة

الكريب هي ببساطة فطيرة رقيقة وحساسة للغاية. تعتبر فطائر الكريب من أنواع الفطائر اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس وسهلة الصنع كونه يتم تحضيرها بوصفة بسيطة للغاية،

يعتبر الفلفل الحار المعلب من الاطعمة الشهية والذي يضيف نكهة شهية للكثير من الأطباق، كما أنه عنصر غذائي مليئ بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة

يعتبر معجون الطماطم من العناصر الأساسية المتوافرة بشكل دائم في المطبخ، ويكون دائماً في متناول اليد لتحضير الكثير من الوجبات اللذيذة، ذات النكهة العميقة.

يتكون خبز التوست الفرنسي من شرائح من خبز منقوعه في الحليب والبيض ويرش كمية من السكر، ثم يتم قليها ويضاف لها اثناء القلي الملح والفلفل لتحضير الطبق النهائي.

التوابل والبهارات من المكونات الأساسية في جميع الأطباق والطبخات التي يتم صنعها في المطبخ وقد يكون من الصعب معرفة موعد انتهاء صلاحية التوابل.

يعتبر النودلز أو ما تسمى بمعكرونة النودلز من أكثر الأطعمة التقليدية والشائعة في الكثير من البلدان بسبب تحضيرها المريح وطعمها ونكهتها الفريدة وتكاليفها المعقولة.

صلصة الطحينة هي واحدة من الإضافات المفضلة لمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. إنها مصنوعة من الطحينة، وهي عجينة كثيفة مصنوعة من بذور السمسم

يعد سكر البودرة محلي الصنع سهل التحضير ومثالي للاستخدام، لكن سكر البودرة يتمتع بسمعة غير جيدة لأنه مصنوع عادةً من السكر المكرر

عند بدء الطهي على الموقد لأول مرة، قد يكون تعلم كيفية عدم حرق الطعام بالمقلاة أمرًا صعبًا. يمكن أن يبتعد الشخص للحظة، وبمجرد أن النظر إلى الوراء، يكون الطعام متفحماً، وأسود

إن الزبادي يعد من الأغذية سهلة التحضير، حيث إنها غنية بالعناصر الغذائية والكالسيوم و B12 والفوسفور. الأهم من ذلك بالنسبة لمحبي الأكل الصحي، إن الزبادي الطبيعي يحتوي على البروبيوتيك

إن الكبسة وصفة طريقة يمكن اعدادها من اللحوم والأرز وهو مشهور في الكثير من البلدان. في حين أن هناك الكثير من الارشادات لذلك، فهي وصفة لذيذة.

تعد اللحوم من الأطعمة التي يمكن استعمالها، لإعداد الكثير من الوجبات والأطباق ولا يمكن الغنى عنها. إن بعض الوصفات والمأكولات تتطلب طهي اللحوم بشكل قطع كبيرة مع العظام،

اللحم المفروم هو عنصر كثير الاستعمالات، ولذيذ حيث يمكن صنع مجموعة متنوعة من الأطباق منه. يمكن صنع اللحم المفروم في المنزل لأنه سهل التحضير

إن استعمال فول الصويا شكل من أشكال التنوع في الطهي، للاستفادة من الفوائد الصحية. تتوفر أنواع مختلفة من هذه البقوليات الرائعة حقًا على مدار العام.

يعد تحميص المكسرات هو خطوة لا يجب تخطيها لأنها طريقة رائعة لإضافة القرمشة، إن تحميص المكسرات يحسن من نكهنتها، ويجعل قوامها هشًا ولذيذ

حليب جوز الهند هو السائل الذي يتم استخراجه من جوز الهند الناضج. يبدو الأمر بسيطًا بما فيه الكفاية، ولكن في بعض الأحيان يخلط الناس بين السائل المتناثر داخل قشرة جوز الهند وحليب جوز الهند.

 يمكن الاستفادة من السماق في كثير الاستعمالات لتحسين الكثير من المأكولات والأطباق من اللحوم المطبوخة والنيئة، إلى الخضار الطازجة إلى الحلويات اللذيذة.

عند استخدام الخبز المتبقي فلن ينتج وجبات جديدة فحسب، بل سيؤدي ذلك أيضًا في تقليل صرف الطعام وهذه هي الغاية من إعادة استخدام فتات الخبز.

لدينا جميعًا كوارث في المطبخ تحدث من حين لآخر حيث أنه يتم تجريب طرق طهي الجديدة، ومكونات غير مألوفة أو حتى دقائق قليلة من الالتهاء

الخبز هو عنصر أساسي عند الجميع حيث إنه ولذيذ ويتناسب مع العديد من الأطباق، كما أنه لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج، ولكن

صلصة الطماطم هي إحدى الصلصات الأساسية التي يصنعها الكثير من الناس في المنزل، وهي أيضًا واحدة من الصلصات القليلة التي يمكن أن نجد نسخة لذيذة منها

المرق: هو سائل منكه مصنوع من العصائر المتبقية بعد طهي اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو الخضار أو أي مكونات مماثلة في الماء.

يضيف الريحان الطازج الخام أو المطبوخ نكهته الخاصة المميزة إلى أي عدد من الأطباق. إنها واحدة من تلك الأعشاب التي يفضلها طهاة المنزل كثيرًا

زيت القلي عنصر لا بد منه في كل مطبخ وبالقلي تميل بعض الأطعمة المفضلة لدينا إلى الحصول على هذا الملمس الذهبي الهش. ونتيجة لذلك، أصبح القلي العميق طريقة

تعتمد الطريقة التي نختارها لإذابة اللحوم على مقدار الوقت المتاح ونوع اللحم المراد إذابة الثلج منه. وعند إذابة الطعام المجمد من الأفضل التخطيط مسبقًا وإذابة الثلج في الثلاجة

يمكن تجميد عجينة المخمرة بعد عملية تشكيلها بعد التخمير الأول، إن تحضير عجينة الخبز قبل بوقت وتفريزها لاستخدامها في وقت آخر سيعمل على توفير الوقت والحيز في الفريزر.

تعد المعكرونة من العناصر الغذائية المتعددة الاستخدامات، ونظراً لسهولة إعدادها مع الكثير من أنواع الصلصات والإضافات. وقد يبدو من السهل صنع مجموعة أطباق