أطباق جانبية

تُعتبر وصفة فريتاتا من أسهل أطباق البيض التي يُمكننا تحضيرها لوجبة فطور، أو غداء فاخرة أو في أي وقت من اليوم، وهي وجبة مشابه جداً للكيشي حيث أن كلاهما عبارة عن أطباق بيض مصنوعة من مزيج من حشوات الخضار،

يُعتبر الخرشوف من المكونات السهلة وسريعة التحضير، لذا يجب أن نتأكد دائماً من الاحتفاظ ببعض قلوب الخرشوف المجمدة في الفريزر الخاص بنا فهي مفيدة جداً عندما تكون في عجلة من أمرنا،

تُعتبر مثلثات الأرز المحشوة باللحمة من المقبلات المقرمشة اللذيذة، والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة، كما تُعتبر هذه المثلثات من الأطباق الجانبية المميزة والفاتحة للشهية.

يُعتبر السوشي من الأطباق المميزة جداً، ويتم تحضيره بعدة طرق عن طريق حشوة بمكونات متعددة ومتنوعة، حيث يتم تحضيرها بطريقة متشابهة من حيث الخطوات والطريقة، لكن تختلف هذه الوصفات بالحشوة المُستخدمة،

يُعد طبق القرنبيط بالطماطم من الأطباق الشهية والمفيدة جداً نظراً لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية وبالأخص الحديد، وفيتامين (c)، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره،

يُعتبر نبات الهندباء من أوائل الخضر والنباتات التي تظهر في فصل الربيع، ويتم استخدامها غالباً لأغراض طبية، وسنقوم بهذه المقالة بتحضير الهندباء مع البصل، والفلفل الأحمر المسحوق لنحصل على طبق مميز ورائع وفي غاية اللذة،

طاجن الكوسة بالبشاميل: هو عبارة عن وصفة طاجن مصرية مشهورة ولذيذة، ويتم تحضير هذا الطاجن من طبقتين من الكوسا المحمصة وطبقة من اللحم البقري بينهما، وتُغطى جميع الطبقات بصلصة البشاميل الرائعة،

يتم تقديم الكفتة النباتية بالعدس والفطر في صلصة طماطم بسيطة كطبق جانبي لذيذ ورائع، وخالي من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين، فتُعتبر هذه الكفتة صحية ولذيذة، كما يتم تقديمها مع السباغيتي أو مع أي طبق خضار، أو سلطة.

يتم تحضير طبق الملفوف مع الكريمة بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق طهوه بالمقلاة حتى يتحمر ويُصبح لونه بنياً، ومن ثم نقوم بغمره بالكريمة الثقيلة حتى تُصبح طبقة ثقيلة ومزججة ونقدمه كطبق جانبي، أو كمقبلات لذيذة.

يتميز طبق جراتان البصل بمكونه الرئيس والمهم البصل، الذي يحتوي على بعض الكربوهيدرات والفيتامينات، كما يتميز هذا الغراتان بنكهة إكليل الجبل، والزعتر، ويتم تقديمه كطبق جانبي سهل ومثالي وصحي.

وجبة الفول الأخضر مع اللحم المفروم: هي عبارة عن وجبة سريعة وسهلة وصحية يتم تقديمها كطبق جانبي مع وعاء كبير من الأرز المبخر، ويتم تحضير هذه الوجبة عن طريق طهي الفول الأخضر مع البصل، والثوم، والزنجبيل،

تتميز وجبة مكعبات الدجاج بأنها وجبة صحية وسريعة فهي منخفضة الكربوهيدرات، وخالية من الغلوتين، وقليلة الدسم، وتُصبح جاهزة في أقل من 20 دقيقة، ويتم تحضيرها من صدور الدجاج الطرية، والفول الأخضر الطري،

يتميز هذا الطبق بأنه مليء بالبيتا كاروتين (فيتامين أ)، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، كما يتميز باحتوائه على الخضار الغنية بالألياف، والجبن قليل الدسم، فيُعتبر هذا الطبق خياراً مناسباً وصحياً يُمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به،

يتم تحضير أصابع الجزر عن طريق تغطيتها بقشرة من رقائق الذرة المقرمشة اللذيذة مع قليل من حلاوة شراب القيقب، ثم نقوم بخبزها في الفرن أو في المقلاة الهوائية حتى تصل إلى الكمال الذهبي المقرمش،

تُعتبر وصفة عصيدة الشوفان مع البيض من الوصفات اللذيذة، كما تُعتبر طريقة رائعة لتغيير روتين الإفطار لنحصل على وجبة صحية وخفيفة وسريعة، وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وبسرعة تحضيرها، وبغناها بالفيتامينات والبروتينات.

يتم تحضير طبق يخنة السفرجل مع لحم الضأن بطريقة رائعة وسهلة، ويتم تقديمه كطبق فارسي مميز ولذيذ وغني بالفيتامينات والفوائد، كما يُمكننا أن نقوم باستبدال لحم الضأن باللحم البقري إذا كنا لا نحب لحم الضأن،

يُعتبر السفرجل علاج حقيقي فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الضرورية لصحة جسم الإنسان، فيتم تحويل حبات السفرجل عن طريق طهيها إلى جواهر قرمزية مذهلة بنكهة مميزة وعطر ساحر،

يُعتبر طبق النقانق والعدس من الأطباق البسيطة والمريحة للغاية التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء بكثرة، وهو عبارة عن طبق لذيذ غني بالبروتينات والفيتامينات، ويتكون من العدس المتبل،

يتكون هذا الطبق من الفريكة بشكل رئيسي، ويتم تحضيرها عن طريق طهوها ودمجها مع الهليون المحمص اللذيذ، ومن ثم يتم تقديمها مع صلصة البيستو الرائعة المحضرّة يدوياً لنحصل على طبق جانبي في غاية الروعة.

يتميز طبق سوتيه البطاطا الحلوة بلذة طعمه وبتنوعه، فيُمكننا أن نقوم بتحضيره مع التوابل البسيطة، أو مع العسل والقرفة، أو مع الخضار، أو مع الطحينية، كما يُمكننا تحضيره عن طريق مزج البطاطا الحلوة مع زيت جوز الهند.

تُعتبر أكلة الفريكة المطهوة مع اليقطين من الأكلات المليئة بالنكهة، كما تُعتبر وجبة مثالية ورائعة للعائلة، وتتميز هذه الأكلة بنكهتها المميزة بسبب إضافة أوراق المريمية المقرمشة لها فهي إضافة مثالية ومتناسبة جداً،

يُعتبر طبق الفريكة من الأطباق المميزة والصحية، واللذيذة جداً، ويتميز هذا الطبق ببساطته وبطعمه الرائع وبشكله المميز الجاذب للشهية.

تُعتبر وصفة أرز الشمندر من الوصفات سهلة التحضير، ويتم تحضيرها عن طريق إضافة الشمندر المقطع إلى مكعبات، والشمندر المبشور للأرز البسمتي طويل الحبة مما يجعله ملوناً بشكل صحي ورائع،

تُعتبر لفائف الخس المحشوة بالحمص الحار والمغطاة بصلصة الكزبرة الكريمية من الأطباق الجانبية المميزة، كما تُعتبر من المقبلات اللذيذة جداً، ويتم تقديم لفائف الخس السريعة واللذيذة كوجبة غداء أو عشاء خالية من اللحوم، ومغذية بالألياف.

يتم تحضير هذا الطبق عن طريق صنع كرات اللحم اللذيذة بشكل رائع مع صلصة البابريكا الحلوة اللذيذة، ومع صلصة الصويا، ويتم تقديمها مع الأرز البني، والكوسا كطبق جانبي رائع، أو  كوجبة خفيفة وغنية ومثالية.

يُعتبر جراتان السبانخ بالبشاميل من الأطباق الجانبية الرائعة، التي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة مع صلصة البشاميل اللذيذة، ويتم تحضير هذا الطبق مع الجبنة السائلة، أو مع الكرنب، أو مع اللحمة المفرومة،

كرات الأرز بالزنجبيل: هي عبارة عن كرات صغيرة مطاطية مغطاة بالفول السوداني المسحوق المقرمش، وبذور السمسم العطرية، المطهوة بشراب الزنجبيل، وتتميز هذه الكرات بطعمها اللذيذ وبلونها الذهبي الرائع،

المحمرة: هي عبارة عن غمس تقليدي يُصنع من الفلفل الأحمر المحمص، والجوز المطحون، والفلفل الأحمر، وفتات الخبز، ودبس الرمان، ويكون طعمها حلو، ولذيذ، ومدخن، ويتم تقديمها كمقبلات شهية وسهلة.

يتم تحضير الطماطم المجففة والمشوية في الفرن لكي تُستخدم في أطباق السلطات المتعددة، أو لنرميها في الحساء والصلصات، أو لنفرمها ونخلطها مع العجة وأطباق الدجاج، كما يُمكننا أن نستخدمها مع أطباق الأرز،

يُعتبر تارت الكراث الكلاسيكي من الوجبات المفضلة واللذيذة، كما يُعد من أفضل الأطباق الجانبية الرائعة، ويتم تقديمه أيضاً كوجبة غداء أو كطبق رئيسي خفيف محشو بالكراث.