أطباق جانبية

شوربة الجزر بالإضافة إلى طعمها اللذيذ فإنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية فهي تحتوي على الكثير من الألياف اللازمة لصحة جهازك الهضمي.

هي نوع من أنواع الشوربة المشهورة في المغرب والجزائر، وتقدّم عادةً في شهر رمضان المبارك ويعدّ طبق الحريرة من الاطباق المتكاملة من حيث القيمة الغذائية فهي مليئة بالمكونات الصحية المفيدة للجسم.

السبرينج رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشيّة ومقليّة بالزيت، يشتهر في المطبخ الصيني وهناك عدة وصفات للسبرينغ رول، وأشهرها السبرينغ رول بالخضار والسبرينج رول بحشوة الدجاج والخضار.

يعتبر البرغل من أحد أنواع الحبوب ضمن مجموعة الكربوهيدرات المعقدة، وهو مصدر ممتاز للألياف والمعادن، وتحضّر منه شوربة البرغل المغذيّة والمفيدة، ويتم تحضيرها بكل سهولة.

لسان العصفور هي نوعٍ من أنواع المعكرونة تُشبه شكل حبّة الأرز، وتقدّم هذه المعكرونة لوحدها أو السلطة وطريقة عملها سهلة جداً، وتُقدّم أيضاً كنوع من الشوربة المبتكرة والشهيّة والغير صعبة في تحضيرها.

تعد شوربة الجمبري من أشهى وصفات الشوربة المفيدة، فهي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية العالية، وتعتبر من الشوربات المفضّلة لدى الكثير بسبب طعمها اللذيذ،وهي من الأطباق الجانبية سهلة التحضير.

يعتبر الأرز من المكونات الصحيّة التي تتميّز بعدة فوائد حيث يعدّ الأرز مصدر للطاقة ومصدر للألياف الغذائية ويمكن عمل منه شوربة وتعتبر شوربة الأرز من الشوربات المشبعة والشهية، كما أنها سهلة التحضير.

يمكننا إضافة الملفوف الطازج إلى السلطات والوجبات المختلفة أو عمل شوربة الملفوف حيث أنها مفيدة لحرق دهون الجسم الزّائدة دون الإضرار بالصحّة تعرف على طريقة عمل شوربة الملفوف.

تُجهّز البطاطا بطرق عدَّة، مشوية أو مسلوقة أو مقلية أو مهروسة، كما أنها تقدّم مع اللحم أو السمك والكثير من الأطباق الأخرى، وهناك وصفات عديدة تُحضّر من البطاطا كمكوّن أساسي.

بات من الخضراوات الورقيّة، وينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول، ويؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة.

تُحضّر الكبة من البرغل واللحم حيث تخلط اللحم مع البرغل إلى أن يمتزج سويّاً ويصبح كالعجينة وتكبكب وتُحشى باللحم المفروم والمقلي والمخلوط بالصنوبر ثم تُقلى بالزيت وتقدّم كنوع من المقبلات الشهيّة.

الفلافل من الطعام التقليدي في مطبخ الشرق الأوسط ، وأصل نشأت الفلافل في مصر وعادة ما يقدّم مع الخبز، أو ملفوفة بداخل الخبز، ومعظمنا يحب تناول الفلافل لطعمه اللذيذ، وسعره المعتدل، ويعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها فهو لا يتميز بطعمه اللذيذ فقط، بل بفوائده العديدة حيث أنه غنيّ بالبروتينات ومستوى الدهون قليلة في الفلافل، ويمكن أن تؤكل حبّات الفلافل وحدها كوجبة خفيفة أو يتم تقديمها كجزء من المقبّلات أو كاسندويش خاصة في وجبة الإفطار.

يتم تحضيرها من قطع الخبز و تكون محشية باللحم وهو المكّون الرئيسي فيها، ويُفضّل أن يكون من لحم الخروف أو العجل ويمكننا تحضير العرايس بالفرن، أو على الشوية الكهربائية أو على الفحم.

برجر الدجاج من أشهر الأطباق الأمريكية المنتشرة بشكل واسع في جميع أنحاء العالم، وهو من الأطعمة الشهيّة واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار، فلا داعي لتناوله بعد الآن في الخارج، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحيّة، إليكم هذا المقال لنتعلم طريقة تحضير برجر الدجاج في المنزل للحفاظ على صحة أفراد أسرتك.

الكرواسون هو نوع من المخبوزات الفرنسية اللذيذة الغنية بالزبدة التي يتمّ تحضيرها بسهولة ، ويمكن حشوها بمُختلف الحشوات كالمربى، الشكولاتة، العسل والجبنة أو يمكن أن يخبز بدون الحشوات كنوع من الخبز.

تمتاز فطائر السبانخ بنكهة وطعم لذيذين جداً، وهي من المعجّنات التي يحبّها الكبار والصّغار وتعتبر غذاءً مثالياً ، وهي من أطباق المقبلات المعروفة جداً، وتكاد لا تخلو مائدة أو عزيمة منها.

الصفيحة هي قطعة رقيقة من العجين يعلوها اللحم المفروم ويكون إما بلحم البقر أو الضأن ثم تخبز بالفرن.

تعتبر خلية النحل الهشة من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية، و تتنوع حشواتها منها الحلو ومنها المالح وهي شهيّة ومرغوبة من قبل الجميع خاصة لوجبة الإفطار و يمكن تقديمها في العزومات والحفلات كصنف جانبي.

تعتبر شوربة الكوسا لذيذة الطعم وغنية بالمكونات، كما أنها من أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، ومكوناتها سهلة وموجودة في كل بيت.

تُعتبر الشوربة من المقبّلات التي تفتتح بها أي مائدة فهي تحفّز الأمعاء على إفراز الإنزيمات الهاضمة المفيدة للهضم، ولذلك يفضّل قبل البدء بأي طعام البدء بالشّوربة لكي تتفادى التلبك المعويّ.

شوربة سي فود من أنواع الشوربة المغذية والمفيدة جداً لصحة الإنسان، وهذا لأنها تحتوي على أفضل العناصر الغذائية، ومنها الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم، وتُقدّم إمّا بالكريما أو من دونها.

لكوارع هي عبارة عن أقدام الخرفان و الأبقار وتسمى أيضاً بالمقادم وهي من الأكلات التى يحب عدد كبير من الأشخاص تناولها، و تعتبر من أشهر الأكلات في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر و العراق و الأردن وغيرها من البلدان.

تعد شوربة الطماطم، من الأطباق الجانبية السهلة و البسيطة و الأكثر شيوعاً في العالم وخصوصاً في الهند، حيث أن يحتوي حساء الطماطم، على العديد من المغذيّات المفيدة للصحة.

شوربة البروكلي من الشوربات الغنية بالطّعم اللّذيذ والقيمة الغذائية الكبيرة. من الأفضل اختيار البروكلي الطازج في إعداد الشوربة فهو من الخضروات المليئة بالعديد من الفوائد، بل ومن أكثرها فائدة لصحة الإنسان على الإطلاق.

يتواجد الفطر بأنواع عديدة ومختلفة في الشكل والحجم واللون، وفوائده كثيرة وهامة يطلق عليه الناس عيش الغراب أو المشروم ويحتوي الفطر على فوائد صحية وعلاجية.

شوربة البصل من أشهر الوصفات الفرنسية ، وأصبحت من أكثر أنواع الشوربة شهرة في العالم، وتعتبر هذة الشوربة من الوجبات الأساسية في حياة الفرنسيين، ولا تخلو لائحة مطعم فرنسي في كل أنحاء العالم منه.

يساعد تناول الفريكة على السيطرة على الوزن، حيث أن الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على خسارة الوزن مع الوقت.

هناك العديد من السيدات تبحث عن وجود أطباق جديدة ومميزة لتقديمها على مائدة الطعام بدلاً من الأطباق التقليدية المعتادة، حيث أن شوربة القرع والجزر من أشهى أطباق الشوربة، وطريقة عملها سهلة وبسيطة جداً.

شوربة الدجاج فعّالة في تخفيف أعراض البرد والزُّكام وألم إلتهاب الحنجرة، وأيضاً تعمل على تسريع الهضم، وتساعد في تليين الأمعاء وبالتالي التخلص من الإمساك.

تعد الولايات المتحدة أكبر منتج لذّرة، وتستخدم الذّرة في إنتاج زيت الذّرة والنشا وطحين الذرة، ويمكن أن تقدم مع الكثير من الأصناف كالبيتزا والسّلطات المختلفة وأنواع من الشوربات بسبب سهولتها و طعمها الخفيف و الشهيّ.