التغذية

فيتامين ب2 أو ما يُسمّى (الريبوفلافين) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، قد يحتاج جسم الإنسان إلى جرعة يوميّة منه لأنه لا يُمكن تخزينه في الجسم.

يحتوي القلب والكبد والكلى والدماغ على كميات عالية من الثيامين. قد يحتاج الجسم إلى الثيامين من أجل:

ارتفاع مستوى فيتامين د: هو حالة نادرة ولكنها خطيرة. يحدث ذلك عندما تتناول الكثير من فيتامين (د)، وعادة ما يكون نتيجة تناول جرعة عالية من فيتامين (د).

يُمكن أن يُسهل فيتامين e تشخيص بعض الأمراض الوراثية النادرة. اثنان من هذه الأمراض، وهما أبيتاليبروتين بروتين الدم الخلقي ونقص فيتامين e المعزول عائلياً، مُزمنان ويُؤديان إلى انخفاض شديد في مستويات فيتامين e.

يحتاج الجسم إلى كميات كافية من فيتامين e، ممّا يجعله فيتامين أساسي. وهو قابل للذوبان في الدهون، وهذا يعني أنه يتطلب امتصاص الدهون من النظام الغذائي بشكل صحيح.

الكيوي فروت، أو عنب الثعلب الصيني، نمت أصلاً في الصين، الكيوي غذاء غني بالمغذيات وقليل السعرات الحرارية.

في بعض أنحاء العالم، يُعتبر حليب الشوفان من أفضل المشروبات الشتوية، كما أنه يحتوي أيضاً على دفعة غذائية قوية يسهُل إضافتها إلى نظامك الغذائي الأسبوعي.

جبنة الفيتا هي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم، وهذا لسبب جيد، ولكن قبل إضافتها إلى كل طبق، هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عنها.

تشمل الفوائد الصحية الهامة لحليب الإبل قدرته على المساعدة في السيطرة على مرض السكري، تحسين نظام المناعة، تنشيط الدورة الدموية، تقليل ردود الفعل التحسسية، وتعزيز النمو والتطور، الحماية من بعض الحساسية وتحسين صحة القلب.

في حين أن حليب الجاموس قد لا يكون أكثر أنواع الحليب شيوعاً، إلا أنه له فوائد صحية معينة، بما في ذلك القدرة على بناء عظام قوية وتعزيز النمو وحماية القلب وتنشيط الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

إذا كنت تتساءل عن كيفية إنقاص الوزن بسرعة، فحاول شرب المزيد من الماء والنوم أكثر وتخلّص من تناول الوجبات السريعة وتتبع السعرات الحرارية التي تتناولها وتقليل قضاء الوقت على الشاشات وحاول القيام بممارسة اليوغا.

في هذا المقال قائمة الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية الموصى بها كعناصر أساسية في مخزن الطعام من أجل اتباع نظام غذائي صحي.

إذا كنت قد تتبع خطة لإنقاص وزنك ولم تنجح، فقد يكون أحد الأسباب هو أنك تتناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. دعنا نعرف ما هي كثافة السعرات الحرارية وكيف يمكنك تطبيق ذلك في نظامك الغذائي اليومي لتحسين صحتك وتعزيز فقدان الوزن.

كثير من الناس لا يحصلوا على ما يكفي من الألياف، وهذا هو السبب في حدوث الإمساك وسوء امتصاص المغذّيات وهي مشاكل صحية شائعة. ولكن لحسن الحظ، من السهل إضافة ألياف إضافية إلى نظامك الغذائي، إذا اتبعت بعض الحيل البسيطة لتغيير مدخولك اليومي وعاداتك الغذائية.

الألياف: هي مادة كربوهيدراتية غير قابلة للهضم موجودة في الأغذية المصنوعة من النباتات وغالباً ما يُشار إليها باسم (roughage). هذا النوع من الطعام مقاوم للأنزيمات الهضمية ويشمل السكريات، اللجنين، السكريات السكاريدية، النشا المقاوم، الأنسولين وغيرها من المواد النباتية المماثلة.

كان هناك الكثير من الحديث في السنوات الأخيرة عن الأطعمة الغنية بالألياف لأنّ فوائد هذا المكوّن الغذائي لم تتحقق إلا في الآونة الأخيرة. كما اتضح، يُمكن العثور على الألياف الغذائية في مئات المصادر ويمكن أن تؤثّر إيجابياً على جسمك في العديد من الطرق المختلفة، ممّا يجعلها واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تستهلكها يومياً.

الطبقُ الصغيرُ هو أول ما سيتبادر إلى ذهنك حين تستمع إلى مصطلح الأكل الصحي، و قد تظن أنه يحتوي على القليل جداً من الفاكهة أو الخضار وقليل من الأرز، ويدور في عقلك فوراً شعور التجويع المتعمد لكي تصل إلى وزن مناسب ومثالي أو غير ذلك من الأهداف، هذه الصورة العامة التي ترسخ في عقول أغلب الأشخاص، دعونا نتعرف معاً عن ما هو الغذاء الصحي وفوائده.

الصحة هي أغلى ما نملك وعلينا الحفاظ عليها بأي طريقة، تعرف على بعض المعلومات الغذائية لحياة صحية افضل

الصحة الجيدة نعمة من أعظم نعم الحياة، وكما يقول المثل الشائع: "العقل السليم في الجسم السليم".

الفوائد الصحية للجوافة كثيرة وتشمل قدرتها على المساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم، تنظيم ضغط الدم، تساعد في علاج الإسهال.

يُعتبر فيتامين C أحد العناصر الغذائية الأكثر أهمية في الجسم، حيث يلعب دوراً رئيسياً في وظيفة الجهاز المناعي وإنتاج خلايا الدم البيضاء وكذلك إنشاء الكولاجين وهو ضروري لكل الأنسجة والخلايا والعضلات في الجسم.

اليود معدن أساسي يلعب دوراً رئيسياً في تكوين هرمونات الغدة الدرقية. بدون هذا العنصر، لا يُمكن تجنّب قصور الغدة الدرقية، والذي يمكن أن يتجلّى في أعراض مختلفة لا حصر لها، بما في ذلك التعب والاكتئاب وزيادة الوزن وصعوبة الإدراك والمهارات الحركية الدقيقة المُعرِضَة للخطر.

البروتينات عبارة عن مجموعة من المركّبات البيولوجية الموجودة في كل خلية أو عضو أو نسيج حي في الجسم. توجد على شكل إنزيمات، أجسام مضادة، هرمونات وأكثر من ذلك بكثير.

يعتقد الكثير من الناس أن الأكل الصحي يَعني التخلّص من العديد من الأطعمة المفضلة لدينا ولكن هذا ببساطة غير صحيح، طالما أنّ تناول الطعام الخاص بك متوازن بشكل كافِ ويوفّر العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك كل يوم، لا توجد قيود كثيرة.

الفواكه المجففة مثل التين المجفف والتمور والزبيب والخوخ ... إلى جانب مذاقها اللذيذ والحلو، لديك سبب مهم لإدراج هذه المكونات في نظامك الغذائي: فهي غنية بالألياف والكثير من العناصر الغذائية أكثر من الوجبات الخفيفة الأخرى، تُعدّ الفواكه المجففة مصدراً صحياً بلا شك.

الكروم معدن أساسي موجود في النباتات والحبوب، هناك نوعان من المعادن: أساسي وغير أساسي، لا يمكن للجسم البشري إنتاج المعادن الأساسية، مثل الكروم وبالتالي يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي مناسب أو وسائل غذائية أخرى

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب9، المعروف أيضاً باسم حمض الفوليك، الوقاية من اضطرابات القلب والسكتة الدماغية والسرطان والتشوّهات الخلقية أثناء الحمل.

تشمل الفوائد الصحية للنحاس النمو السليم للجسم، والإستخدام الفعّال للحديد، والتفاعلات الأنزيمية الصحيحة، وكذلك تحسين صحّة الأنسجة الضامة والشعر والعينين، كما أنّه جزء لا يتجزأ من منع الشيخوخة المبكّرة وزيادة إنتاج الطاقة .

الكرفس هو نبات قوي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وآلام التهاب المفاصل، يمكن أن يسرّع أيضاً فقدان الوزن، والحماية ضد الأكسدة، وخفض ضغط الدم المرتفع، يمكن أن يؤدي تضمين سيقان الكرفس في نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك العامة لأنها غنية بفيتامين C.

براعم بروكسل ليست مجرد طعام متنوع في العديد من المأكولات الثقافية، ولكنها أيضاً تمتلك عدداً من الفوائد الصحية، بما في ذلك قدرتها على خفض الكوليسترول في الدم، وتحقيق التوازن بين مستويات الهرمونات، وتحسين الهضم، وحماية القلب