ماذا يتناول الرياضيون لأداء أفضل ما لديهم؟ سواء كانت المنافسة على مستوى بطولة العالم، أو المنطقة، أو يحاول الشخص فقط تحسين لياقته، ففي هذا المقال نظرة عن ما يجب أن يأكله الرياضيون لتناول في وجبة الإفطار لإعداد أنفسهم للتدريب أو المنافسة اليومية.
الألياف: هي مادة كربوهيدراتية غير قابلة للهضم موجودة في الأغذية المصنوعة من النباتات وغالباً ما يُشار إليها باسم (roughage). هذا النوع من الطعام مقاوم للأنزيمات الهضمية ويشمل السكريات، اللجنين، السكريات السكاريدية، النشا المقاوم، الأنسولين وغيرها من المواد النباتية المماثلة.
كان هناك الكثير من الحديث في السنوات الأخيرة عن الأطعمة الغنية بالألياف لأنّ فوائد هذا المكوّن الغذائي لم تتحقق إلا في الآونة الأخيرة. كما اتضح، يُمكن العثور على الألياف الغذائية في مئات المصادر ويمكن أن تؤثّر إيجابياً على جسمك في العديد من الطرق المختلفة، ممّا يجعلها واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تستهلكها يومياً.
يجب أن يكون تناول الأطعمة المضادة للالتهابات جزءاً من أي نظام غذائي صحي، ولكن إذا كنت أكثر عرضة للالتهاب المزمن، فمن المهم معرفة أفضل الأطعمة لمثل هذه الحالات.
من السهل جداً تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K، وهي مهمة للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية أو بسبب نقص في هذه المغذّيات لديهم.
يتكوّن جسمك من مجموعة كبيرة من الأنظمة المعقّدة. من أجل أن تعمل بأقصى قدر من الكفاءة، هناك عدد معين من الفيتامينات والمواد المغذّية والمعادن التي يجب أن يتم استهلاكها إما من الأطعمة أو من خلال المكمّلات الغذائية.
فيتامين (أ) هو مغذِّ مهم للغاية ويُعرف أيضًا باسم الريتينول، يساعد في تقوية مناعة الجسم لمحاربة العدوى والحفاظ على رطوبة عينيك وبشرتك. إنّ تناول أطعمة غنية بفيتامين (أ) هي وسيلة ممتازة لتعزيز صحتك العامّة وحماية نفسك من الأمراض المزمنة.
مثلما يُمكن أن يُؤثر نقص فيتامين أ بشكل سلبي على الصحّة، فإنّ الإفراط في تناول الطعام يُمكن أن يكون أيضاً خطيراً. البديل اليومي المُوصى به (RDA) لفيتامين A هو 900 ميكروغرام للرجال و 700 ميكروغرام يومياً للنساء. والذي يُمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق اتباع نظام غذائي كامل الأطعمة.
على الرغم من أن نقص فيتامين (أ) نادر في البلدان المُتقدمة مثل الولايات المتحدة، إلا أنه شائع في البلدان النامية، حيث قد يكون وصول هؤلاء السكان محدوداً إلى مصادر الغذاء من فيتامين (أ) المشكل والكاروتينات.
فيتامين (أ): هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يلعب دوراً حيوياً في الجسم. إنّه موجود بشكل طبيعي في الأطعمة التي تتناولها ويُمكن أيضاً تناولها من خلال المكملات الغذائية.
فيتامين (أ): يُعتبر فيتامين أ من المغذيات الهامة التي تفيد الصحّة في نواحي كثيرة.
فيتامين (أ) له قيمة صحية كبيرة. ومع ذلك، يُمكن أن يكون ارتفاعه خطير جداً. عادةً ما ينتج ارتفاع فيتامين أ، أو تسمم فيتامين أ، عن تناول جرعة عالية من المكملات الغذائية على مدار فترات زمنية طويلة. نادراً ما يحصل الناس على الكثير من فيتامين (أ) من النظام الغذائي وحده.
فيتامين (أ): هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون مهم للعديد من الوظائف الجسديّةَ، بما في ذلك الرؤية الصحيحة ونظام المناعة القوي والتكاثر وصحّة الجلد الجيّدة. يوجد نوعان من فيتامين (أ) الموجودان في الأطعمة: فيتامين (أ) المشكل مُسبقاً وبروفيتامين (1).
فيتامين K عامل مهم في صحّة العظام وتضميد الجراح. فيتامين K: هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يصنع بروتينات للعظام السليمة وتخثّر الدم الطبيعي. يُساعد فيتامين K في إنتاج أربعة من البروتينات الـ 13 اللازمة لتخثّر الدم.
أولاً، سوف يحتاج الطبيب إلى معرفة التاريخ الطبي لفهم ما إذا كنت تواجه خطر الإصابة بنقص فيتامين K. الأشخاص المعرضون للخطر هم عموماً من:
على الرغم من أن نقص فيتامين K غير شائع لدى البالغين، إلا أن بعض الأشخاص قد يكونون أكثر عرضة للخطر إذا:
يُشير مصطلح فرط كالسيوم الدم إلى وجود الكثير من الكالسيوم في الدم. بالنسبة للبعض، السبب هو نشاط الغدة الدرقية المفرطة،
يمكن أن يكون العلاج الكيميائي والإشعاعي وعلاجات السرطان الأخرى صعبة على جسمك، لحسن الحظ فإن اختيارات الطعام الصحّي يمكن أن يساعدك على الشعور بالتحسّن وتسريع الشفاء.
ببساطة إنّ التغذية هي دراسة علم الأغذية أثناء تحللها وعملها في أجسامنا، وهي مصدرنا للطاقة، والوسيلة التي تعمل بها العناصر الغذائية لدينا، باختصار إنّ التغذية تعتبر اللّبنات الأساسية للحياة.
الجرجير ، وهو نبات أخضر ورقي غني بالمعادن، يصنّف الجرجير المغذّي تحت عائلة (Brassicaceae) يتم الحصول على فوائده الصحيّة من نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن
تشمل الفوائد الصحيّة الهامّة للميرميّة قدرته على تحسين وظائف المخ، تقليل الإلتهابات، الحمايّة من الأمراض المزمنة، تعزيز الجهاز المناعي، تنظيم الهضم، تقويّة العظام وإبطاء ظهور الإضطرابات الإدراكيّة، والحمايّة من مرض السكري.
يعد الحديد، عندما يتم استهلاكه بكميّة متوازنة في النظام الغذائي، مثاليًا لتوفير كثير من الفوائد المهمة
الفوائد الصحيّة للمنغنيز تؤدي إلى الصحّة العامة في مجموعة متنوعة من الطرق، تعرف على أهمّ الفوائد التي تم البحث فيها
لمنغنيز هو أحد المعادن الموجودة بشكل طبيعي في أجسامنا ولكن بكميات صغيرة جداً. وهو أحد مضادات الأكسدة القويّة التي تعمل لخروج الجذور الحرّة من جسم الإنسان وتتخلص من هذه الجزيئات الضارّة، وبالتالي تمنع العديد من الأخطار المحتمل أنّ تسببها.
شمل الفوائد الصحيّة للزنك الأداء السليم للجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وانخفاض مستويات التوتر، وتحسين التمثيل الغذائي، وزيادة معدل الشفاء لعلاج حب الشباب والجروح.
يُعتبر فيتامين C أحد العناصر الغذائية الأكثر أهمية في الجسم، حيث يلعب دوراً رئيسياً في وظيفة الجهاز المناعي وإنتاج خلايا الدم البيضاء وكذلك إنشاء الكولاجين وهو ضروري لكل الأنسجة والخلايا والعضلات في الجسم.
يُعدّ النحاس معدناً أساسياً في النظام الغذائي البشري ويتم امتصاصه من خلال القناة الهضمية قبل نقله إلى الكبد. بعض من أهم الأدوار التي يلعبها النحاس في الجسم تشمل امتصاص المغذّيات، وخاصة الحديد.
اليود معدن أساسي يلعب دوراً رئيسياً في تكوين هرمونات الغدة الدرقية. بدون هذا العنصر، لا يُمكن تجنّب قصور الغدة الدرقية، والذي يمكن أن يتجلّى في أعراض مختلفة لا حصر لها، بما في ذلك التعب والاكتئاب وزيادة الوزن وصعوبة الإدراك والمهارات الحركية الدقيقة المُعرِضَة للخطر.
البوتاسيوم: هو معدن أساسي يلعب أدواراً جوهرية في الحفاظ على صحّة الإنسان، ومع ذلك فإنّ الكثير من الناس يعانون من نقص في هذه المغذيات، على الرغم من توفّره الجيد في العديد من الأطعمة المختلفة.
الدهون: هي جزء أساسي من نظامنا الغذائي وهي مهمّة لصحّة جيدة. هناك أنواع مختلفة من الدهون، بعض الدهون أكثر صحّة من غيرها. حتى تتأكد من بقائك بصحّة جيدة من المهم تناول الدهون غير المشبعة بكميات مناسسبة كجزء من نظام غذائي متوازن.
