التغذية

إلى جانب مذاقه المميز تعتبر الفواكه المجففة ومنها التين المجفف والتمر والزبيب والخوخ مهم للتضمين في لنظام الغذائي، فهي غنية بالألياف ومغذيات أكثر من الفواكه الطازجة،

لحم العجل: أو لحم البتلو أحد انواع اللحوم الحمراء وهو لحم مغذي وغني بالمغذيات يتم إنتاجه من ذكور الأبقار، يذبح العجل (veal)

يلعب الجهاز الهضمي دورًا حيويًا في الصحة العامة للجسم، حيث إنه مسؤول عن امتصاص العناصر الغذائية والتخلص من النفايات.

القولون: هو عضو جزء من الجهاز الهضمي في الجسم، كما غالبًا ما تسمى الأمعاء الغليظة، وعندما يدخل الطعام الجسم، يتم هضمه في الغالب في الأمعاء الدقيقة، حيث يتم إخراج الفيتامينات والمعادن.

قد يحتوي النظام الغذائي للشخص المصاب بالتهاب القولون التقرحي على مجموعة واسعة من المحفزات المحتملة لذلك قد يكون من الصعب على الشخص المصاب بالتهاب القولون التقرحي معرفة ما هو آمن لتناوله.

التهاب القولون التقرحي (UC): هو مرض التهابي مزمن يصيب القولون والمستقيم، كما أنه أحد أمراض التهاب الأمعاء الرئيسية والآخر هو مرض كرون.

تعتبر البطاطا الحلوة من أبرز الثمار إنتتشاراً، حيث تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة مميزة خاصة في فصل الشتاء، فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والمعادن التي تمنح الجسم الطاقة والسعرات الحرارية الكافية للتدفئة وتعمل على تعزبز المناعة وكذلك الحفاظ على صحة القلب والشرايين، كما يمكن إستخدام البطاطا في إعداد مربى البطاطا الحلوة وهو من المربيات اللذيذة التي تستخدم في تحضير الحلويات أو كطبق على مائدة الإفطار أو العشاء.

يعتبر مربى البلح من المربيات اللذيذة والمفيدة في نفس الوقت، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها الألياف التي تعتبر مفيدة جداً في تسهيل عملية الهضم وتقلل من حدوث الإمساك، بالإضافة يعتبر مصدر طاقة جيد ويساعد على بناء العضلات ويقوي الأعصاب، يتم دهن مربى البلح على الخبز المحمص أو الخبز العادي وعلى شرائح الرغيف الفرنسي المحمص مع جبنة الريكوتا أو خبز الباجيت أو شرائح التفاح مع مربى التمر وجبن بلو أو جورجونزولا، كذلك يضاف مربى التمر إلى الفطيرة أو خليط الوافل، كما يمكن إضافته إلى مخفوق التمر بمزج المربى مع آيس كريم الفانيليا والحليب وإضافة بعض المكسرات عليه.

تعتبر اليوسفي من الفواكه وله العديد من المسميات الأخرى مثل المندلينا، اليوسف أفندي أو المندلين، حيث إنها تشبه البرتقال ولكنها أصغر حجماً وذات لون برتقالي وملمس ناعم، وتصنف من فصيلة الحمضيات، حيث تكثر زراعتها في المناطق الإستوائية أو الشبه إستوائية مثل إسبانيا والجزائر، كما أنها تعد ذات غذاء مفيد لصحة حيث يساعد على تقوية مناعة الجسم؛ لما تحتويه من الفيتامينات، المعادن والألياف الغذائية وأيضاً تستخدم فاكهة اليوسفي في تصنيع العصائر والمربيات؛ بسبب طعمها ومذاقها اللذيذ.

ضغط الدم: هو قوة الدم الذي يدفع ضد جدران الشرايين عندما ينتقل من القلب إلى باقي أجزاء الجسم. ووفقًا لمايو كلينك يعد ضغط الدم أقل من 120/80 طبيعي.

يعتبر مربى الورد من أكثرأنواع المربيات التي تننشر وتشتهر في بلاد الشام بالتحديد في مدينة حلب في سوريا، كما يتميز بأنه يتم عمله من الأزهار وليس الفواكة ويتميز مربى الورد بطعمه الفريد واللذيذ.

الزيتون وهو عبارة عن نبات شجري يتبع إلى فصيلة الزيتونية، ويعتبر شجر الزيتون من أكثر الأشجار المعمرة ودائمة الخضرة حيث يتم استخلاص زيت الزيتون من ثمرة الزيتون.

الكاتشب (Ketchup) عبارة عن صلصة طماطم متبلة، وهو واحد من التوابل المفضلة في أمريكا، حيث يستخدم في المقام الأول كمذاق للهامبرغر، النقانق والبطاطا المقلية.

السبيرولينا هي طحالب دقيقة خيطية عائمة حرة تنمو في المسطحات المائية القلوية.

ينتمي الباذنجان إلى عائلة نباتات الباذنجان، حيث يتدلى الباذنجان من كرمة تنمو على ارتفاع عدة أقدام.

يعتبر الكراث جزء من عائلة البصل والثوم، وبمجرد إزالة معظم الرطوبة فيه لا يمكن لمعظم البكتيريا الموجودة في الطعام أن تتكاثر، ممّا يجعل تخزينه آمنًا لفترات طويلة دون تبريده.

تتطلب خطط التدريب على التحمل، التي تتضمن جلسات يومية أو مرتين يوميًا وقودًا واستراتيجيات استردادًا كافية لمنع التعب وتحسين تكيفات التدريب.

تعتبر من الفاكهة الأقل شيوعًا وغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة، كما إنها حلوة ولذيذة.

يعد التجفيف من أكثر التقنيات شيوعًا في حفظ الفاكهة والخضروات، حيث هي عبارة عن عملية يتم فيها إزالة الماء والرطوبة من الفاكهة أو الخضار لإعطائها مدة صلاحية أطول.

البيضة نفسها هي العنصر الأساسي في إنتاج البيض، حيث يُستخدم الصابون في منشآت إنتاج البيض لتنظيف القشرة.

يتكون الماء من ذرتين من الهيدروجين مرتبطة بذرة واحدة من الأكسجين والرمز الكيميائي هو H2O، حيث يحتوي الماء عادة أيضًا على مجموعة واسعة من المواد العضوية وغير العضوية.

شراب الذرة هو أحد المحليات الطبيعية العديدة المشتقة من نشا الذرة، ويتم استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك البسكويت، المقرمشات، الحبوب، الزبادي المنكه، الآيس كريم.

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية بكميات صغيرة في النظم الغذائية الحيوانية والبشرية للحفاظ على الحياة والصحة.

يعد تجفيف الكستناء أو تحميصه أمرًا سهلاً للغاية وينتج عنه نتائج رائعة، وفيما يلي ثلاث طرق ممتازة يمكنك استخدامها لتجفيف الكستناء تمامًا في كل مرة.

إذا وجدت نفسك تعاني من الفلفل الحار الطازج الزائد، يمكنك تجفيف الفلفل الحار بأكثر من طريقة، حيث إنّ أفضل طريقة لتخزينها لفترة طويلة هي إزالة الرطوبة منه.

يعتبر تجفيف الأوريجانو طريقة رائعة للحفاظ على النكهة وإبقائها جاهزة للاستخدام في أي وقت، حيث إنها أيضًا طريقة جيدة للتعامل مع المشكلات المتعلقة بالوفرة خلال موسم ذروة نمو النبات.

يحتاج بعض الرياضيين إلى مزيد من السعرات الحرارية لزيادة الوزن أو الحفاظ على وزنهم.

يعد تجفيف إكليل الجبل وتخزينه في المنزل هو الحل للحفاظ على نكهة ورائحة النبات، حيث يمكن أن تحافظ إكليل الجبل دائمة الخضرة والمقاومة للجفاف على ملمسها ورائحتها ونكهتها في حالتها الجافة وغير الجافة.

كما هو الحال مع معظم الشكاوى الصحية، يعتبر النظام الغذائي عاملاً مهمًا لمنع تفشي قرحة الزكام. والنظام الغذائي السيئ بشكل عام الذي يفتقر إلى الفواكه والخضروات.

زيت الكانولا: هو زيت نباتي موجود في أنواع لا تُحصى من الأغذية. ولقد تجنب الكثير من الناس زيت الكانولا في النظام الغذائي