التغذية

الحليب المبستر هو الحليب الذي تم تسخينه إلى درجة حرارة معينة لفترة زمنية محددة لقتل البكتيريا الضارة وإطالة العمر الافتراضي للحليب. وهي تُستخدم الآن بشكل شائع في صناعة الألبان.

يعتبر حليب البقر بشكل عام طعامًا مغذيًا ، ولكن قد يعاني بعض الأفراد من آثار ضارة عند تناوله. فيما يلي بعض الآثار الضارة الأكثر شيوعًا لحليب البقر:

عادةً ما تتميز الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل بالرضاعة الطبيعية الحصرية ، والتي توفر جميع العناصر الغذائية والأجسام المضادة اللازمة للنمو والتطور الأمثل. بعد هذه الفترة

زبدة الفول السوداني عنصر غذائي شهير يتساءل الكثير من الآباء عما إذا كانت آمنة وصحية لأطفالهم. زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني المطحون وهي مصدر جيد للبروتين

زبدة الفول السوداني هي عنصر غذائي شهير يمكن أن تكون إضافة مغذية لنظام غذائي للرضع. ومع ذلك ، من المهم إدخال زبدة الفول السوداني للرضع بطريقة آمنة ومناسبة لتجنب أي ردود فعل تحسسية محتملة.

العدس مصدر كبير للبروتين والألياف والحديد والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى المهمة لنمو الأطفال وتطورهم. كما أنها سهلة الطهي ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.

توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) بإرضاع الرضع حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم. بعد 6 أشهر ، يمكن للأطفال البدء في تناول الأطعمة الصلبة مع الاستمرار في الرضاعة الطبيعية

يعد البرتقال المهروس مصدرًا رائعًا لفيتامين سي والعناصر الغذائية الأخرى ، مما يجعله إضافة صحية لنظام غذائي للرضع. ومع ذلك ، مثل أي طعام ، قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب مراعاتها عند تقديم البرتقال المهروس للرضع.

توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) بإرضاع الأطفال من الثدي حصريًا أو الرضاعة الصناعية خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم. بعد ستة أشهر ، يمكن تقديم الأطعمة التكميلية جنبًا إلى جنب مع استمرار الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية.

لا ينصح باستخدام عصير البرتقال الطازج للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر ، لأنه قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الحساسية. بعد 6 أشهر ، يمكن إدخال كميات صغيرة

فهم الفرق بين حساسية الحليب وعدم تحمل الحليب أمر بالغ الأهمية للتشخيص الدقيق والإدارة المناسبة. في حين أن كلتا الحالتين قد تشتركان في الأعراض المتعلقة باستهلاك الحليب، فإن آلياتهما المتميزة تسلط الضوء على أهمية الأساليب المصممة للرعاية الفعال

على الرغم من أنه من الضروري الانتباه إلى الخيارات الغذائية، فمن المهم ملاحظة أنه لا يوجد طعام واحد مسؤول وحده عن التسبب في التهاب الزائدة الدودية. إن اتباع نظام غذائي متوازن غني

الخس (Lactuca ) هو نبات ورقي يتراوح لونه من الأصفر إلى الأخضر الداكن ولكن قد يكون له أيضًا درجات حمراء.

تحافظ الثلاجات على الأطعمة باردة في منازلنا منذ عام 1913 ولكن لا يبقى كل شيء طازجًا في الثلاجة. هل تقوم بعمل أخطاء تخزين الطعام هذه؟ في هذا المقال سنذكر الأطعمة التي يجب ألا تحتفظ بها في الثلاجة.

الشوكولاته / الشوكولاته الداكنة إذا تأكدت من أنك تتناول الشوكولاتة الداكنة العضوية بدلاً من الحليب أو الشوكولاتة البيضاء، فستجدها أفضل بكثير بالنسبة لك.

الجريب فروت هي فاكهة من الحمضيات الإستوائية معروفة بطعمها الحلو والحامض إلى حد ما.

فاكهة مستديرة ذات طعم حلو، تحتوي على كميات كبيرة من العصير لها عدة الوان منها الحمراء والصفراء، وبذور كبيرة في وسطها.

الكرز ثمرة صغيرة الحجم، عادةً ما تندرج في واحدة من فئتين: حلوة أو حامضة. عادة ما يتم تناول الكرز الحلو طازجا، بينما يتم استخدام الكرز اللاذع أكثر في الطهي. أصناف الكرز الأكثر شيوعاً تشمل كرز الحجر الأسود، موريلو والكرز الإسباني. جميع ثمار الكرز لديها حجر في الوسط والذي يجب إزالته قبل الأكل أو الطهي.

الفجل عبارة عن محصول جذري يمكن أن يكون طازجًا أو لاذعًا أو حلوًا. كما أنه يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك الأبيض والأحمر والأرجواني أو الأسود. من حيث الشكل، يمكن أن تكون طويلة وأسطوانية، أو مستديرة. قد تؤكل الفجل نيئة أو مطبوخة أو مخللة. يحتوي الزيت الذي يتم الحصول عليه من بذور الفجل على عدد من التطبيقات الصحية المفيدة.

الكيوي فروت، أو عنب الثعلب الصيني، نمت أصلاً في الصين، الكيوي غذاء غني بالمغذيات وقليل السعرات الحرارية.

التوت فاكهه صغيرة الحجم، ثمرة مستديرة بألوان مختلفة الأزرق أو الأحمر أو الأرجواني بشكل أساسي.

هي فاكهة التين الكاكي أو الكاكا أو القاقا أو الخرما أو بيريسيمين، معروفة لدى قدماء اليونان بـ (ثمرة الآلهة ).

فيتامين د هو فيتامين من مجموعة السيكوسترويد الذائبة في الدهن . يعتبر هذا الفيتامين في البشر فريد من نوعه لأنه يمكن ان تناوله على أنه كوليكالسيفيرول (فيتامين د3)

إنها واحدة من أكثر الأعشاب الموجودة في رفّ التوابل، تتمتع هذه العشبة بطعم دافئ ومرير، لكنها تعطي نكهة رائعة ورائحة للشوربات والصلصات والخبز المحمّص، و يمكن استخدامه على شكل مسحوق جاف أو أوراق، يمكن استخدام أوراقها لتحضير الشاي والزيوت الأساسية.

تعتبر شجرة الخروب من الأشجار دائمة الخضرة وتنتشر في المشرق العربي والمغرب العربي أيضاً حيث يتم استخلاص دبس الخروب منه وهو عبارة عن شراب كثيف يُصنع عن طريق نقع حبات الخروب المطحونة في الماء وتقليل السائل المستخرج منه، تنتشر صناعة دبس الخروب في العديد من الدول العربية خاصة في لبنان كان يستخدم دبس الخروب تقليديًا كبديل للسكر حيث يخلط ويقدم مع الطحينة أو معجون السمسم.

هناك بعض الفواكه التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى النقرس، حيث يمكن أن تساهم في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم وتقليل خطر نوبات النقرس

من الاطعمة المهمة لجبر العظام الحليب ومنتجات الألبان: يحتوي الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والجبن على كميات كبيرة من الكالسيوم والفيتامين D، واللذان ضروريان لصحة العظام.

إذا كنت تتجنب أشعة الشمس ، أو تعاني من الحساسية من الحليب ، أو تلتزم بنظام غذائي نباتي صارم ، فقد تكون عرضة لخطر نقص فيتامين (د)، تعرّف على هذا المقال.

فيتامين سي (Ascorbic Acid)، من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة ويُعرف بأهميته في نمو وتطور الجسم بشكل طبيعي.

أهمية و وظائف فيتامين k الذي هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون لذلك من الأفضل أن تُستًهلك مع مصدر من الدهون الغذائية للإمتصاص الأمثل