خرافات تغذوية

الخرافات والأساطير تنتقل عبر الأجيال بالكلام الشفهي وبعضها السائد هو حول تركيبات الطعام.

من المحتمل أن الجميع يعرف التعبير المألوف، (تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب)، حيث صيغت العبارة لأول مرة في عام 191

إن ممارسة التمارين الرياضية كل يوم هذا يعني أنه يستطيع الشخص أكل ما تريد؟ هل هذا صحيح من أم إشاعه؟ الحقيقة هي من الضروري ممارسة التمارين وتناول الطعام بشكل صحيح لفقدان الوزن بنجاح والحفاظ على صحة جيدة، يبدو أن الكثير من الناس يعتقدون أن قضاء ساعات في الصالة الرياضية يؤهلهم لتناول ما يريدون: بعد كل شيء، فإنهم يمارسون الرياضة لذا يجب أن يكونوا أصحاء؟

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، تحصل الدهون على أكبر إهتمام،وذلك بسبب، أنواع معينة من الدهون - ومادة الكولسترول - قد تلعب دورًا في أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والسمنة،ولكن ليست كل الدهون متساوية. بعض الدهون أفضل من غيرها ، وقد تساعد في تعزيز الصحة الجيدة. ويؤثر التعرف على الفرق في تحديد الدهون التي يجب تجنبها ، وأيها تأكل باعتدال على إختيار نوعية الدهون المستخدمة.

إن الآثار الصحية للقهوة مثيرة للجدل. على الرغم مما يقال، هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي يمكن أن تقال عن القهوة. إنه غني بمضادات الأكسدة ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ومع ذلك، فإنه يحتوي أيضًا على مادة الكافيين، وهو منبه يمكن أن يسبب مشاكل لدى بعض الأشخاص ويعطل النوم. تلقي هذه المقالة نظرة مفصلة على القهوة وآثارها الصحية ، مع النظر في كل من الإيجابيات والسلبيات.

المشروبات الغازية الدايت هي مشروبات شائعة في جميع أنحاء العالم، خاصة بين الأشخاص الذين يرغبون في تقليل تناول السكر أو السعرات الحرارية. وبدلاً من السكر، يتم تحليتها بالمُحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام أو سيكلامات أو السكرين أو سكرالوز، يحتوي كل مشروب محلى بالسكر تقريبًا في السوق على شعار خفيف أو دايت.

مع بدء المزيد والمزيد من الناس في النظر في خيارات مشروبات صحية لفقدان الوزن، يتساءل البعض عما إذا كان عصير البرتقال طريقة رائعة للمساعدة في التخسيس. لتقييم عصير البرتقال حقًا فيما يتعلق بفقدان الوزن، يجب الاطلاع على المعلومات الغذائية لمشروب البرتقال وفهم الحقيقة حول ما يتكون عصير الفاكهة حقًا.

النموذج القياسي لفقدان الوزن هومقدار السعرات الحراريةالمفقودة. إذا أستهلك سعرات حرارية في اليوم أكثر مما يحرق، فيسزداد الوزن؛ اما اذا حرق سعرات حرارية أكثر مما نتناول في اليوم ، سيقل الوزن، يختار العديد من الأشخاص نظام عذائي شديد الصعوبة لفقدان الوزن ويختارون مستويات السعرات الحرارية أقل بكثير مما هوالمسموح به، مما يدفعهم إلى فقدان الوزن بسرعة. النظام الغذائي الذي يقوم على التجويع قد يجعل الجسم يحصل على "وزن الهدف" ، ولكن بأي تكلفة؟

البروتينات هي جزيئات حيوية كبيرة تتكون من سلاسل الأحماض الأمينية ، مثل الكربوهيدرات والدهون هي المغذيات الرئيسية التي يجب على الأنسان تناولها. المغذيات الكبيرة هي مركبات تؤخذ في النظام الغذائي لتلبية الإحتياجات الغذائية وتوفير الطاقة ، أو السعرات الحرارية، ولكن هل ما يؤكل من كميات غير مناسبة من بروتين صحي؟ يوفر البروتين فوائد كثيرة، ولكن تناول بروتين إضافي - خاصة في الشكل من المكملات الغذائية مثل مساحيق البروتين و أشرطة صحي؟

تناول الطعام في الليل ، هو موضوع حظي بإهتمام إعلامي كبير في السنوات الأخيرة. كان يعتقد أن الأفراد الذين لديهم وعي بالصحة والوزن يجب أن يحدوا و يتجنبوا الطعام في الساعات القريبة من النوم الليلي لأنه سيؤثر سلبًا على الصحة وتكوين الجسم. قد أشارت الدراسات الحديثة التي تهتم في تأثير تناول المغذيات قبل النوم إلى نتائج فسيولوجية إيجابية في مجموعات سكانية مختلفة.

تحظى الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن بالكثير من الاهتمام في الآونة الأخيرة، مما ادى إلى جذب انتباه الناس للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والتساؤل عما إذا كانت الكربوهيدرات "سيئة" بطبيعتها ويجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي؟

الكثيرون يتسائلون ما هو الفرق بين الخبز الأسمر والأبيض، وكيف يختلف طعمه وفوائده،وهل يحتوي الخبز الأسمر سعرات حرارية أقل؟ وأي خبز هو الأفضل والصحي لجسم الانسان؟ وأي خبز قد يعالج حالات الامساك والسكري ويحد منها؟

إن عدم تناول الوجبات بالطريقة المناسبة ، والتي تسمى أيضًا بالصيام المتقطع ، يمكن أن يكون له فوائد صحية، لكن تخطي الوجبة والصوم المتقطع شيئان مختلفان. إن تخطي الوجبات لحرمان أو معاقبة نفسك أوالانشغال جدًا عن تناول الطعام، يختلف عن الصيام للسيطرة على الرغبة الشديدة. بشكل عام ، فإن التخلي عن الطعام له نتائج سلبية على جسمك

يعمل نقص المغذيات والزائد منها في التأثير على العديد من جوانب صحة الإنسان. يتم استخدام البيض لدعم الاحتياجات الغذائية في المجتمعات البشرية. من جهة أخرى، يحتوي البيض أيضًا على الكوليسترول، وهو جزيء دهني يرتبط بتطوّر أمراض القلب والأوعية الدموية. كان مصدر قلق لفترة من الوقت هو إذا كانت زيادة استهلاك البيض ستؤدي إلى ارتفاع امتصاص […]

يعتقد معظم الناس أنه ما يلزم لبناء العضلات هو فقط البروتين، فعند السوال عن بناء العضلات الكل يتحث عن البروتين وان الشخص يحتاج الى البرويتن بكميات كبيرة، و أن الشخص يحتاج فقط إلى تناول البروتين.

مادة الكافيين في القهوة هي المادة ذات التأثير النفسي الأكثرانتشاراً في العالم. حيث تدرج مادة الكافيين أيضًا في معظم المكملات الحارقة الدهون التجارية ولسبب وجيه.

يعتقد الكثير من الناس أن مضغ العلكة وسيلة فعالة لفقدان الوزن، حيث من المحتمل أن تكون لها تأثيرات لفقدان الوزن ضئيلة، حيث قد تساعد مضغ العلكة على الشعور بجوع أقل.

جميع يتفق على أن السكر ليس غذاءً صحيًا بالضبط، إلا أن هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول الكيفية التي يجب أن تؤثر بها المواد الحلوة في النظام الغذائي.

الملح - إنه مورد طبيعي موجود في كل مكان، إنه لذيذ ويمكن أن يكون رخيصًا جدًا للشراء. لكن مثل الكثير من الأشياء، الكثير من الملح ليس رائعًا ، خاصة لصحتنا. لأنه مرتبط بأكبر الأمراض القاتلة في أستراليا - أمراض القلب والأوعية الدموية - يتحدث الملح عن الكثير في الرسائل الصحية ووسائل الإعلام، لقد ضبطنا بعض الخرافات حول الملح لتسهيل عليك الحفاظ على صحتك.

تعتبرالفواكه والخضروات الطازجة من أكثر الخيارات الصحية التي يمكنك تناولها. تحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وجميعها يمكن أن تحسن الصحة. قد يساعد تناول المزيد من الفواكه والخضروات في الحماية من أمراض القلب ولكن قد لا تتوفر المنتجات الطازجة بشكل دائم، وتعد الأطعمة المجمدة هي بديل مناسب.

الجري على معدة فارغة يعني ممارسة الرياضة قبل تناول وجبة الإفطار، عادة في الصباح الباكر. يعتقد البعض أن هذا يساعد في حرق المزيد من الدهون، لكن هل هذا صحيح؟ دعونا نكتشف.

تُعتبر التين من الفواكه اللذيذة والمغذية، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى ظهور آثار جانبية غير مرغوب فيها. يمكن أن يتسبب تناول التين بكميات كبيرة في الإضطرابات الهضمية مثل الإسهال والانتفاخات، وقد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وتفاعل مع بعض الأدوية

يحتاج الرياضيون والأشخاص الذين يحاولون اكتساب العضلات إلى بروتين أكثر من الأفراد المستقرين. ومع ذلك، فإن إضافة بروتين إضافي إلى النظام الغذائي لا يضمن زيادة كتلة العضلات، وقد يكون الحصول على بروتين أكثر مما يمكن للجسم استخدامه أمرًا صعبًا ويؤدي الى نتائج غير المطلوبة.

إذا كان الشخص منخرطًا في عالم الصحة، فقد سمع عن مشروب البروتين. إنها تهدف إلى المساعدة في تسريع وقت التعافي بعد التمرين، وبناء العضلات، وحتى فقدان الوزن.

تثير الأطعمة الحمضية تساؤلات كثيرة حول تأثيرها على صحة الإنسان. فهي غنية بالعناصر الغذائية الضرورية ولكنها قد تزيد من مستويات الحموضة في الجسم، مما يمكن أن يؤثر على الجهاز الهضمي والأسنان. لتقليل التأثير السلبي، يُنصح بتناولها بحذر ومعتدل.

خلاصة القول، ينبغي على الأفراد توخي الحذر في التصديق للخرافات حول فقدان الوزن، والاعتماد على مصادر علمية وموثوقة في اتخاذ قراراتهم الغذائية والرياضية.

تُعتبر البرتقال وقشوره خيارًا رائعًا لمكافحة الزكام والإنفلونزا، حيث يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة، وتحتوي قشوره على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات تساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بهما.

في حين أن هذا موضوع شائع جدًا في الوقت الحالي وهناك مجموعة من الأدلة تبحث في مستخلصات من بذور الأفوكادو.

إن تخطي بعض الوجبات بالطريقة الصحيحة يمكن أن يكون له فوائد صحية لا تصدق، مثل فقدان الوزن لكن يختلف سبب و طريقة تخطي الوجبات، حيث لا يجب أن يكون لحرمان النفس و معاقبتها أو بسبب الإنشغال جدًا عن تناول الطعام

اللحوم الحمراء هي لحم الحيوانات الثديية التي تكون حمراء و هي نيئة، لكن هناك العديد من الادعاءات بخصوص تأثير اللحوم الحمراء على صحة الإنسان، فيعتقد البعض أنه  يسبب ضررًا، بينما يقترح البعض الآخر أنه لا يرتبط بمرض أو بآثار ضارة أخرى.