فوائد غذائية

الزعتر: هو عشبة من عائلة النعناع ربما تتعرف عليه من مجموعة التوابل. لديه أكثر من 400 نوع فرعي. استخدمها قدماء المصريين في ممارسات التحنيط الخاصة بهم

الكزبرة: نبات مزهر ينتمي إلى عائلة البقدونس (أوراق الكزبرة والبقدونس لهما شكل وحجم متشابه). يقال أنها نشأت من جنوب أوروبا، شمال أفريقيا وغرب آسيا.

المكسرات جميعها مليئة بالفيتامينات، البروتينات، الدهون والمعادن التي لها فوائد صحيّة إضافية لمساعدتك على تعويض جسمك بهذه العناصر المفقودة خلال صومك في شهر رمضان. 

شوربة العدس: من الشوربات المشهورة في شهر رمضان دافئة ومريحة للمعدة خلافا للعديد من اليخنات والأطباق المليئة بالدهون والسعرات الحرارية.

الحساء: هو طبق تقليدي في الإفطار على كل طاولة خلال شهر رمضان المبارك. مع العديد من أنواعها ونكهاتها المختلفة فهي ليست مجرد تقليد لذيذ ولكنها تقدم أيضًا للصائمين العديد من الفوائد الصحية.

إن تناول نظامًا غذائيًا مغذيًا ومتوازنًا يجعلك نشيطًا ويساعدك على كبح الجوع والعطش. سوف يعمل هذا النظام الغذائي الصحي بشكل جيد مع استهلاك الفاكهة التي تقمع الشهية مثل التفاح.

يتم استخدام هذه التوابل الطبية الشعبية في أصناف واسعة من المأكولات، الأطباق الحلوة، المالحة، حبوب الإفطار، المخبوزات و الوجبات الخفيفة في شهر رمضان.

بالنظر إلى البحث الأخير الذي يؤكد أن القهوة يمكن أن تكون طريقة فعالة في المساعدة على تجنب أمراض الكبد. إذا قرأت المقال، يمكنك معرفة المزيد عن أمراض الكبد وعلاقته المفترضة باستهلاك القهوة.

التمر الهندي: شجرة خشب صلب تعرف علمياً باسم Tamarindus indica. إنها موطن لأفريقيا ولكنها تنمو أيضًا في الهند، الباكستان والعديد من المناطق الاستوائية الأخرى.

يعد الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. يأتي كل الشاي من نبات الكاميليا سينينسيس ولكن الطرق المختلفة لحصاد وتجهيز النبات تنتج أنواعًا مختلفة من الشاي. بع

يساعد المحتوى العالي من الألياف في التين في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وبالتالي يساعد في منع الإمساك.

فاكهة الصيف المشهورة المغذية التي تعطي الشعور بالإنتعاش والبرودة خلال أيام الصيف الحارة هي الأناناس. يعد تناول الأناناس في فصل الصيف طريقة ذهبية للحصول

تمنحك الفواكه الصيفية الطاقة والمغذيات التي يحتاجها جسمك من معادن وفيتامينات وتساعد على شعورك بالتبريد والرطوبة، يمكنها أيضًا المساعدة في حمايتك من أشعة الشمس ومن اشهرها الفراولة.

الرجلة: هي نبات عشبي أخضر متغير بدرجة كبيرة. على الرغم من أنها من المحتمل أن تكون موطنًا لشمال إفريقيا، الشرق الأوسط وشبه القارة الهندية إلا أنها وصلت إلى أمريكا الشمالية.

الطماطم عبارة عن نوع من انواع الخضراوات الصيفية الغنية بالمغذيات تقدم فوائد لمجموعة من أنظمة الجسم. تدعم البشرة، فقدان الوزن وصحة القلب.

التمر: عبارة عن ثمار قديمة من شجرة نخيل التمر تسمى (Phoenix dactylifera) في الواقع هي تحتوي على العديد من المكونات الصحيّة وبما في ذلك الخصائص المضادة للالتهابات

يعد زيت الخردل الذي يتم إنتاجه من بذور نبات الخردل مكونًا شائعًا في المطبخ الهندي. يشتهر بنكهته القوية ورائحته اللاذعة ونقطة دخانه العالية وهو يستخدم غالبًا لتقليب الخضار

الألياف الغذائية هي الكربوهيدرات في النباتات التي لا يستطيع الجسم هضمها. على الرغم من كونه ضروريًا لأمعائك وصحتك العامة فإن معظم الأشخاص لا يصلون إلى الكميات اليومية

مرق العظام: هو سائل يحتوي على عظام مخمرة وأنسجة ضامة. لصنع مرق العظام يستخدم الناس عظام البقر والدجاج وحتى عظام السمك.

تحتوي فاكهة الجاك فروت على 10٪ من احتياجات اليومية من الألياف في كوب واحد فقط. ولأن الألياف تساعد في الحفاظ على انتظام الجسم

يعتبر السلق والخضراوات الورقية الأخرى من الأطعمةالغنية والمفيدة فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات والدهون، ولكنها غنية بال

الزنجبيل: هو جذر دائم يزحف وينتشر تحت الأرض، والجزء الموجود تحت الأرض من الجذع والمعروف باسم "الجذمور" هو الجزء الأكثر استخدامًا كتوابل و

الفيتامينات: هي المكونات التي يحتاجها جسمك ليكون بصحة جيدة ويعمل بشكل سليم، ويمكن العثور على هذه المواد في الطعام ولكنها تأتي أيضًا في شكل مكملات صحيّة، وما لا يوفره مدخولك

يعلم معظمنا أنه من أجل البقاء بصحة جيدة وتجنب زيادة الوزن من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة وتجنب الأطعمة البيضاء المكررة، ولكن من ا

الأصفر هو لون إشراق الشمس والسعادة، وإن السعي لإدراج الأطعمة الصفراء في نظامك الغذائي له فوائد عديدة، هناك العديد من الخيارات للأطعمة الصفراء الصحيّة

هو مادة غنية بالمواد الغذائية تنتجه النحلة من جنس "APES" آت من الافرازات التي تنتج من غدة الاسترات تحتاج 9 كيلو من العسل وكمية من الحبوب اللقاح لانتاج كمية قليلة من الشمع.

الكاراواي: هو نوع من التوابل الفريدة من نوعها يستخدم لفترة طويلة في الطبخ وطب الأعشاب، على الرغم من أنه يخطئ فيه كثير من الأحيان على أنه بذرة ، إلا أن هذا القرن الصغير البني هو في الواقع الفاكهة المجففة لنبات الكراوية.

الفوائد الصحية الأكثر إثارة للإعجاب لأوراق الغار عديدة وتشمل قدرتها المضادة للسرطان والقدرة على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي وحمايته من الالتهابات البكتيرية وإبطاء عملية الشيخوخة وتسريع التئام الجروح وإدارة مرض السكري. قد يُساعد أيضاً في تحسين صحّة القلب وتقليل الالتهاب وتخفيف مشاكل الجهاز التنفسي وتحسين عملية الهضم.

نبات الرشاد :هي الأجزاء التي تنمو فوق سطح الأرض تستخدم في صنع الدواء. يستخدم الناس نباتات الرشاد ، للسعال ، نقص فيتامين سي والإمساك، (ضعف جهاز المناعة) واحتباس السوائل.

فاكهة محبوبة لكل من مذاقها اللذيذ وملفها الغذائي الاستثنائي. لسوء الحظ ، كثيرًا ما يتخلص الناس من بذوره ويفضلون لب الفاكهة الحلو.