فن الطهي

فن الطهيأطباق جانبية

طريقة عمل يخنة الفول مع السجق

نقوم بإضافة الطماطم وورق الغار وقشر البارميزان ونطهوها قليلاً، ثم نُعيد النقانق إلى المقلاة ونضيف الفول ونتركها على نار خفيفة مع التحريك برفق من حين لآخر لمدة (من 30 إلى 45) دقيقة حتى تقل الصلصة وتُصبح سميكة.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الكيت كات

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، أربع ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة، كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم، قطعتان من شوكولاتة الكيت كات، علبتان من آيس كريم الشوكولاتة، كوب من الكريمة المخفوقة، ملعقة صغيرة من القهوة، رقائق الشوكولاتة.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الشمام

كوبان من الشمام (منزوع القشرة، مزال البذور، مقطع مكعبات)، ربع كوب من اللبن اليوناني بنكهة الفانيلا، ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، حبة من المانجو (مكعبات مجمدة)، ملعقتان كبيرتان العسل الطبيعي، ثلاث شرائح من الأناناس المجمد، نصف كوب من اللبن الزبادي، ظرف من الكريمة المخفوقة.

فن الطهيأطباق جانبية

طرق تحضير غراتان الذرة

غراتان الذرة: هو عبارة عن طبق يتكون من الذرة الحلوة بشكل أساسي مع مزيج من صلصة الكريمة والثوم والجبنة اللذيذة، ويتم تقديمها كطبق جانبي بسيط لذيذ ومثير للإعجاب ويُمكننا أن نقدم هذا الطبق جنباً إلى جنب مع أي طبق رئيسي

فن الطهيأطباق جانبيةأكلات سريعة

طريقة عمل يخنة الخضار الفرنسية

تتكون وصفة اليخنة هذه من: الفاصولياء المجففة المطبوخة والمتبلة بلطف مع المرق النباتي الرائع، والخضروات الربيعية اللذيذة والأوراق الخضراء، ويتم تقديم هذا الحساء مع الخبز المحمص والبيستو، وبعض من شرائح الفجل والليمون.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل موهيتو المشمش

ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العضوي، حبتان من المشمش متوسط النضج، ثلاث أكواب من مشروب السفن أب، ست أوراق كبيرة من بلسم الليمون، نصف قطع كبيرة من الليمون، كوب من عصير المشمش، أربع أوراق كبيرة من النعنع، شريحتان من البرتقال، كوب من المياه الغازية.

فن الطهيأطباق جانبيةأكلات سريعة

طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشوة بالكينوا

ثم نقوم بتحميص البطاطا الحلوة لمدة (من 30 إلى 40) دقيقة حتى تنضج البطاطا الحلوة وتُصبح طرية، نقوم بإعداد 1/2 كوب من الكينوا الجافة حسب تعليمات العبوة وعادةً ما يتم طبخ الكينوا في مرق الخضار، أو نطهوها في الماء مع 1/2 مكعب المرق.

فن الطهيأطباق جانبية

لفائف الدجاج التايلندية بالفول السوداني

لفائف الدجاج التايلاندية: هي عبارة عن لفائف لذيذة ومناسبة كعشاء خفيف ولذيذ لقضاء ليلة صيف دافئة، فهي محضرة من مكونات متعددة ولذيذة من الحشوة، والدجاج مع صلصة الفول السوداني المستوحاة من زبدة اللوز والمستوحاة من تايلاند