فن الطهي

1 كوب من الأرز المصري (حبة متوسطة)، مغسول ومصفى، 1 كوب من العدس الأصفر، مغسول ومصفى، 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي، 1 كوب وربع (310 مل) من الماء المملح.

2 كيلو جرم ونصف من الملفوف الأخضر المسطح (أو أي نوع آخر غير مجعد)، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، 2 كوب من الأرز متوسط ​​الحبة، 3 حبات بصل متوسطة.

كوب من بسكويت الفانيلا (مفتت)، علبة واحدة من بودينغ الفانيلا الفوري،حبتان من الموز (حجم كبير، مفروم خشن)، ثماني ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا، ثلاثة أكواب ونصف من الحليب كامل الدسم (بارد).

ثلاث سيقان من الليمون (مقطعة إلى شرائح بطول 3 بوصات مع إزالة الأجزاء الخارجية من الجذور والألياف)، ست أكواب ونصف من الماء (الصحي)، ربع كوب من أوراق الشاي الأخضر، نصف كوب من عصير الليتشي، كوب من سكر القصب، حبتان من الفانيلا، ورد الياسمين.

ملعقة كبيرة من ماء الورد، نصف كوب من مكعبات ثلج، نصف كوب من اللبن الزبادي، كوب من الكرز (منزوع النوى)، كوب من الماء البارد (الصحي)، ملعقة كبيرة من الفستق (مفروم)، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

كوب من مكعبات الثلج، ملعقة صغيرة من العسل، نصف كوب من شرائح الموز، كوبان من قطع المانجو المجمدة، نصف كوب من اللبن اليوناني العادي، ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.

1 دجاجة كاملة، 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 بصل صغير، مقطع إلى شرائح، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المقشر والمفروم، الملح، حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون طازجاً، حسب الرغبة.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 2 بصل حلو كبير، مقطع إلى مكعبات، 2 كوب قطع كبيرة من الكرفس، 4 جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى دوائر كبيرة.

عصير نصف حبة من الليمون (حجم صغير)، حبتان من ثمار التين الشوكي، كوب من ماء جوز الهند، مكعبات ثلج للتقديم.

ثلاث أكواب من التوت المختلط الطازج المعبأ مسبقاً (فراولة، توت عليق، توت أحمر)، ثلث كوب من شراب التوت المختلط (الوصفة أدناه)، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الرمان، كوب من عصير الليمون الأسود، كوب من الماء المنكه، توت عليق للتزيين، نعناع للتزين.

كوب من هريس الفراولة الطازج بحيث يكون العدد من 25-20 حبة، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي، ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد، رشة من مسحوق الهيل.

2 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت أفوكادو، 1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، 3 حبات جزر، مقطعة إلى مكعبات، 3 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات.

1 أرنب، مقطع إلى 8 قطع، 2 كوب من اللبن الرائب، 4 ملاعق كبيرة من البابريكا المدخنة، 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة، 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة، 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.

5 فلفل مكسيكي أحمر حار، 1 كوب ونصف من مرق الدجاج، ربع بصلة مقطعة إلى مكعبات، 1 أرنب، ملح كوشير (ملح خشن)، حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة، نصف كوب من الدقيق الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من الأُوريجانو المكسيكي.

رشة ملح، أوراق النعناع للتزيين، رشة من الهيل الطازج، كوبان من الشمام المفروم، كوبان ونصف من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، مكعبات ثلج والكمية حسب الرغبة، ثلث ملعقة صغيرة من الكمون المحمص.

2 من الأرانب الكاملة، مقطعة إلى 10 قطع، ملح الطعام، حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون طازجاً، حسب الرغبة، 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة.

ست قطع من فاكهة الأناناس، ثمن الكوب من عصير الفراولة، كوب من عصير الأناناس الجاهز، كوب من صودا السفن أب، شرائح أناناس للتزيين.

12 حبة بهارات كاملة، 2 كوب من الطماطم المطهية، مقطعة باليد أو في الخلاط، نصف كوب سكر بني، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

من المعروف أن كريمة التزيين من أنواع الكريمة المخفوقة والرقيقة وسهلة التحضير، ويبقى شكلها وقوامها كما هو وتستعمل لرفع مستوى المهارات

تصنع زيوت النكهات العطرية الطبيعية من مواد مشتقة من النباتات، وبالتالي يمكن أن تحدث اختلافات كبيرة في النكهة.

4 أفخاذ من الأرنب، 4 قطع من النقانق، مقطعة إلى شرائح، 160 جراماً من الفاصولياء البيضاء المجففة، 2 بصل صغير أبيض، مفروم ناعم، 2 فص ثوم مهروس.

كوب من الحليب كامل الدسم، كوب من الماء المغلي، حبوب قهوة محمصة (إسبرسو ما يقارب 2 شوت).

عند تجهيز الحلويات على الشواية يتم استخدام مكونات مثل الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني، أو نوتيلا أو غيرها من المواد القابلة للدهن التي تنفذ بالحرارة

3 ملاعق كبيرة، زبدة غير مملحة، 1 ساق كرفس، شرائح رقيقة، 2 جزر، مقطعة إلى شرائح (أعواد الثقاب)، 2 كراث، مفروم.

ضمة من ورق النعناع، لتر من المياه المعدنية، كوبان من ورق النعناع الطازج، كوب من عصير الليمون الطازج، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف حبة من الليمون (مقطعة على شكل شرائح أو مكعبات).

يعتبر التوست الفرنسي من أطباق الفطور المفضلة لدى كثير من الناس لاحتوائها على مكونات غذائية مفيدة وخفيفة وطعماً مميزاً.

4 شرائح لحم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات، 6 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة بنية مقطعة إلى مكعبات، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 2 كوب من لب الكوسا.

حبة بصل صغيرة مقشرة ومقطعة إلى نصفين، 1 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع، 2 فص ثوم مقشر، 4 أكواب من مرق الخضار أو مرق الدجاج.

ملعقة صغيرة من الزبدة، ملعقتان كبيرتان من الطحينية، كوب من القهوة السوداء الساخنة، 2-3 ملاعق كبيرة من مبيض القهوة، ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من السمسم المحمص (مطحون)، ملعقتان صغيرتان من العسل أو أي نوع من التحلية المفضلة لديك