أطباق رئيسية

البيستو (Pesto) هي صلصة ظهرت في جنوة الواقع شمال إيطالي والبيستو التقليدي يتكون من الثوم المفروم و الريحان و الصنوبر ممزوجًا بزيت الزيتون وجبن البارميزان.

هي نوع من أنواع المعكرونة الايطالية، لها شكل إسطواني ويمكن حشوها بأي نوع من أنواع الصوص حيث يمكن أن تُحشى الكانيلوني باللحمة المفرومة أو بالدجاج مع الكريمة.

تعد المعكرونة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية الشهيّة، والمحببة للجميع، ومكوناتها بسيطة ومعروفة ويمكن تحضيرها بعدة طرق.

تُعتبر المعكرونة أو المكرونة أو الباستا إيطالية ومن إيطاليا انتقلت إلى مختلف الدول الأخرى وهي أحد المعجنات الجافة، وتُصنع من القمح أو الأرز، و هناك العديد من الصلصات التي يمكن إضافتها للمعكرونة وذلك حسب الرغبة.

وصفة المعكرونة مع كرات اللحم سهلة وبسيطة وتُعتبر من الأطباق الشهيّة واللذيذة حيث يتكون من معكرونة مسلوقة وكرات اللحم بصلصة البندورة، وإذا كنت من محبي المعكرونة فلا بد أن تجرب هذه الوصفة.

شاورما اللحم هي نوع من أنواع الأطعمة الشرقية وأكثرها تفضيلاً عند العرب وخاصة في بلاد الشام، وبعد إنتشارها تحولت الشاورما إلى أكلة عالمية تندرج ضمن طعام الشارع.

الخاروف المحشي هو عبارة عن خروف كامل مملوء بالأرز المتبّل ، وهو من المأكولات التي يُبذل فيها الوقت والجهد عند إعدادة، ويمكنك إعداد هذا الطبق المميز في المناسبات و العزائم، لتُبهر عائلتك و أصدقائك.

ترياكي اللحم من الوصفاتِ الصينيةِ الشهيرةِ ذات مذاق قويّ وشهيّ للغاية، حيث باتت الأطباق الآسيوية بشكل عام مشهورة التحضير في مختلف دول العالم ، و تُباع أطباقها بأسعار باهظة الثمن فبدلاً من ذلك حضّرها في المنزل .

الأُوزي من الأكلات الفاخرة التي تشتهر بها سورية وهي ذات أصل تركي وهي عبارة عن رقائق هشّة تُملأ بالأرز واللحم والمكسرات وتُشوى في الفرن ، و تتميز الأُوزي بشكلها الشهيّ الذي يخبرك عن طعمها قبل أن تتذوقها ، تُقدّم الأُوزي في المناسبات والأعراس و تعتبر من الأطباق الراقية.

إن طبق الروستو هو من أصل أميركي واشتهر في معظم أنحاء العالم ، وهو من الاكلات الأُرستقراطية الفاخرة التي تقدم في المناسبات الخاصة جداً ، وهو يحضّر عادةً على وجبات الغداء ، يتكوّن من اللحم المقطّع إلى شرائح، الخضار ، يقدّم عادةً مع صلصة ، في بعض الوصفات تحضّر البطاطا بوريه إلى جانبه ،

ثيراً من الأكلاتِ المصريةِ تلقى شهرةً كبيرةً على مستوى العالم، ولعل "المُسقَّعة" من أهم الأكلات التى يُقبِل عليها الأجانب، نظراً لنكهتها المختلفةومذاقها الشرقيّ الذى يحمل طابع مصريّ أصيل، ولأنَ مكونات المُسقَّعة تحتوى على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ

القدرة من الأكلاتِ الشعبية الفلسطينية الموروثة عن الآباءِ والأجدادِ من قديم الزمان وخصوصاً في مدينة الخليل، وَتُعتبر من الوجبات المُفضّلة في شهرِ رمضان وفي المُناسبات، مكوناتها الأساسية هي الأرز وحبات الحمص واللحم، ويمكن طبخها بقدر فُخاريّ.

الكبابُ هو لحمٌ مفرومُ مبهرُ مع كمية من البقدونس، إنتشر هذا الطبق في الدول الغربية وحول العالم كنوعٍ من أنواعِ المأكولات السريعة ، يكون مشوي على الفحمِ أو يمكن شوائهُ أيضاً في الفرنِ، ويعتبر من الأطباقِ التي لها إقبالُ كبيرُ عند جميع الفئات و خصوصاً الأطفال.

تعد الكبسة الطبق الرئيسي للسعودية و هي تتكون أساساً من الأرز الطويل الحبة المطبوخة مع بهارات و منكهات عديدة و ايضا المكسرات والزبيب مع لحم الضأن، الماعز او الدجاج.

نقدم لكم وصفة صاجية اللحم التي تتكون بشكل أساسي من الخضار واللحم مما يوفر تغذية كبيرة للجسم، وهذة الوصفة يمكن تحضيرها في المنزل أو خارج المنزل على الحطب، ولا تستغرق الكثير من الوقت .

الكفتة من اللحوم التي يحبها الجميع ويمكن تشكيلها حسب رغبة أفراد الأسرة ، تختصر الوقت على ربة البيت لأنها سريعة التحضير فيمكن تحضيرها في الأيام التي يكثر فيها العمل .

الكباب الهندي من الأكلات السورية العريقة والمشهورة حيث تتكون من اللحم المفروم المتبل والمغمور بصلصة الطماطم والبصل

طاجن اللحم بالخضار من ألذ الأطباق التي توضع على مائدة الطعام ، حيث من الممكن إضافة أي نوع من الخضروات على حسب الرغبة ، و إن تناول طاجن اللحم بالخضار يساعد على تقوية الجهاز المناعة، و يعطي طاجن اللحم بالخضار طاقة كبيرة للجسم ، و يساعد على مقاومة فقر الدم وهشاشة العظام .

ستيك اللحم بالمشروم من أحد أنواع اللحم البقري الخالي من العظم و هى وصفة سهلة وسريعة وطعمها لذيذ ، يعد الستيك من أرقى الأطباق الأمريكية على الإطلاق .

يعتبر المنسف الطبق الرسمي في الأردن ويرتبط بالثقافة الأردنية ، يتم إعداد المنسف من الأرز و اللحم و اللبن ، عادة ًما يكون اللبن المستعمل معدّ عن طريق تجفيف اللبن وحفظه على هيئة كرات مملحة يطلق عليها اسم الجميد للدلالة عن حالته الصلبة أو الجامدة، ومن أشهره "الجميد الكركي" المصنوع في محافظة الكرك بالأردن .

مقلوبة الدجاج هي طبق رئيسي من الأطباق العربية الشعبية ، جاءت هذه الأكلة من فلسطين ، تشتهر أيضاً في سورية و الأردن والعراق ، وجاءت تسمية المقلوبة لأنه يتم وضع اللحم أو السمك أو الدجاج مع الخضار المشكلة في قاع الوعاء الذي تطبخ فيه، ومن ثم تقلب عند تقديمها، بحيث يصبح وضع الأرز بالأسفل والخضار واللحم في الأعلى

دجاج المسالا طبق هندي يُحضّر من الدجاج المنقوع بأنواعٍ مُختلفةٍ من البهارات ويحتوي على الطماطم و على صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً.

يتجه الكثيرون الآن إلى إتباع أنظمة غذائية صحية لذلك يمكنك الإعتماد على الدجاج المشوى وإعداده بأكثر من طريقة حتى نكسر الملل الذى يصاحب الأنظمة الغذائية .

الشاورما من الوجبات التي يحبها الصغار والكبار، وهناك عدة طرق سهلة لإعدادها في المنزل ، و في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

بخاري الدجاج هو من الأطباق السعوديّة التي لم تقتصر شهرتها على السعوديّة فقط بل شملت عدداً من الدول العربيّة، وهو أحد الوجبات المفضلة لدى العديد من الاشخاص لذلك يقدم في معظم المناسبات والعزائم .

المسخن هو طبق فلسطيني من الدجاج المطبوخ مع البصل و السماق و زيت الزيتون مع حبوب الصنوبر مقدمةًعلى خبز الطابون

حيث أن الفريكة تعزز من صحة القلب وتخفض ضغط الدم والكوليسترول ، ويمكن تناولها على شكل سلطة او شوربة او كطبق رئيسي، الفريكة غنية بالبروتينات والمعادن ومضادات الاكسدة و نسبة عالية من الألياف والتي تساعد في إنقاص الوزن

تعد صينية الدجاج بالخضار من اشهى و أسهل الأطباق و الدجاج من أكثر الأطباق حضوراً على الموائد، حيث له العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان

عد البرياني أحد أقدم الأطعمة وأحبها في الهند ، هناك لائحة من البهارات والمواد التقليدية الخاصة بالبرياني كالثوم، الزنجبيل، الهيل، جوز الطيب، الزعفران، الفلفل الأسود المطحون، القرنفل، القرفة، ورق الغار، الكزبرة

أكلة شعبية سعودية تحظى بمكانة خاصة عند السعوديين وتشتهر بها منطقة نجد، وهي من الوجبات مكتملة العناصر وهي عبارة عن عجين ومقطّع إلى أجزاء متساويّة في الحجم وطبخه مع اللحم أو الدجاج الناضج.