أطباق رئيسية

6 حبات فلفل حلو كبيرة (تمت إزالة القمم والغشاء والبذور)، 1 ملعقة كبيرة زبدة عشب، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة صفراء كبيرة.

6 بيضات كبيرة، 2 كوب حليب، أو حليب الصويا أو حليب اللوز جيد جدًا، ملح وفلفل، 3 أكواب من الخضار المقلية المجمدة، مذابة قليلاً.

1 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد (مقطعة إلى شرائح 2.5 سم)، 3 فلفل رومي كبير (أحمر أو أصفر أو أخضر)، 3 حبات طماطم متوسطة (منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)، 1 بصلة صفراء (مقشرة ومقطعة مكعبات).

2 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقشرة إلى سمك 2 سم، 1 كوب من الجزر الكبير مقشر ومقطّع إلى نصفين، 2 كوب من زهيرات البروكلي المقطعة بشكل كبير، 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

2 ملاعق زيت زيتون، 1بصل متوسط ​​مفروم، 1 كيلو لحم مفروم، 1 طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة.

2 كيلو من لحم البقر، مقطع إلى قطع، 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض، 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير خشن، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا.

500 جرام صدر دجاج، 3 ملاعق كبيرة زبادي، 1 حزمة كزبرة، 2 فلفل أخضر حار.

8 فطر مجفف، 60 مل ماء فاتر، 900 جرام (2 كيلو) لحم بقري مفروم.

5 مل (1 ملعقة صغيرة) بابريكا مدخنة خفيفة، 5 مل (ملعقة صغيرة) فلفل أسود مجروش، 5 مل (0.33 ملعقة كبيرة) كمون مطحون.

ربع كوب عصير برتقال، 2 كوب فتات خبز بانكو، 1 كيلو من قطع أصابع الدجاج بالبرتقال غير المطبوخة، رذاذ الطبخ (اختياري).

يتميز هذا الطبق بنكهة عصير البطلينوس المالح، فهو يُعتبر السلاح السري في هذا الطبق وهو عبارة عن عصير يُباع في المتاجر وهو السائل الذي ينتج عن إجهاد المحار ويكون طعمه مالحاً،

يتكون هذا الطبق بشكل رئيسي من شرائح سمك الهلبوت المحمصة بالفرن بالزبدة مع الهليون، ويُمكننا أن نستبدل الهلبوت بسمك السلمون، أو بسمك القد، فجميعها تحمل ذات المواصفات والفوائد

ينتج عن طهي السمك على شكل أكاس، أو لفه في ورق زبدة شرائح رطبة طرية وصحية للغاية لأنها لا تتطلب سوى كمية قليلة من الزبدة أو الزيت، بالإضافة إلى ذلك من الممتع السماح للضيوف بفتح عبواتهم الخاصة على الطاولة

تتميز هذه الوصفة بأن لها نكهة معقدة للغاية، كما تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها، كما تتميز صلصتها بأنها جيدة لجميع أنواع البروتين، فيُمكننا تحضيرها مع مكعبات التوفو المسلوقة، أو مع الدجاج،

يتميز هذا الطبق بلذة طعمه وبساطة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية فيُعد السلمون من أفضل المصادر الغنية بأحماض الأوميغا 3، كما يحتوي السلمون أيضاً على كمية كبيرة من البروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة

سمك الهلبوت: هو عبارة عن سمك مفلطح يعيش في قاع البحر ويتميز بأن لون لحمه أبيض وطعمه خفيف الحدة، كما يُعد سمك الهلبوت مصدراً جيداً لبعض العناصر الغذائية الهامة مثل: البروتينات وفيتامين ج والبوتاسيوم،

السوشي: هو عبارة عن طبق من الأرز بالخل يقدم مع حشوات وطبقات مختلفة من الخضار والتوابل وأحياناً الأسماك النيئة، وقد تم اختراع السوشي في الأصل كوسيلة للحفظ عندما تم استخدام الأرز المخمر لتخزين الأسماك

تتميز وصفة الكاري الأخضر هذه بأن لها نكهة معقدة للغاية، فهي عبارة عن صلصة ليلية جيدة لجميع الأغراض لأي بروتين نريده فيُمكننا تحضيرها مع مكعبات التوفو أو الدجاج أو قطع السمك الأبيض المقشر،

يُعتبر طبق الباييلا من الأطباق التقليدية البسيطة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ والرائع، وهي عبارة عن طبق واحد يحتوي على الجمبري والأرز مع الخضروات وجميع النكهات الأصيلة.

يُعتبر هذا الطبق من أفضل الأطباق الصيفية الخالية من الجلوتين المناسبة كوجبة عشاء فاخر، والتي تقدم كثيراً بالمطبخ الأمريكي، وتتميز هذه الوجبة بتنوعها وبتكاملها وباحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن.

يتم تقديم هذا الطبق الرائع بجانب صلصة الشبت الكريمية، أو مع القليل من الكاتشب اللذيذ، أو مع الفاصولياء الخضراء المطهوة على البخار مع شرائح البصل الأخضر وخردل ديجون وعصير الليمون،

1 فخذ خروف منزوع العظم، نصف كوب خردل ديجون، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.

1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود.

ستقوم بإعاد وصفات منوعة من الأرز التي يمكن للجميع الاتفاق عليها بطرق بسيطة ومرضية جدا، حيث تمتاز أنها من الممكن أن تجعل من بقايا الطعام وصفات رائعة أيضاً. 

تعدد اللحوم من الوجبات السريعة طعمها أفضل من الوجبات الجاهزة، حيث يتم تقييم اللحوم على أنها غذاء بروتيني كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لجسم الإنسان وتعتبر دهون اللحوم مصدرًا قيمًا للطاقة أيضاً.

سنتاول طرق عديدة في عمل صينية الدجاج سريعة التحضير، فهي تمتاز بأنها طبق مميز ذو نكهة جذابة تنال رضا الجميع وتناسب جميع الأذواق.

يُعد اللحم البقري المحشو الملفوف، من الأطعمة المفضلة سواء أكانت شريحة لحم مستديرة أو ستيك محشوة، ملفوفة ومربوطة، محمرة، ومطبوخة ذات مذاق رائع.

1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

قم بطهي هذه الوصفة المميزة لخبز صينية الدجاج وقدمها مع الكريمة المهروسة لطعام مريح بسيط، يتم تحميص البروكلي جنبًا إلى جنب مع أفخاذ الدجاج في طبقة زجاجية من العسل والليمون حتى تبدأ الخضار في التحميص والدجاج بالكرملة.

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم. نصف كوب عصير ليمون. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.