الخبز هو عنصر أساسي عند الجميع حيث إنه ولذيذ ويتناسب مع العديد من الأطباق، كما أنه لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج، ولكن بعض الأوقات يكون موجود فيها بقايا خبز في متناول اليد. في هذه المقالة طرقًا مختلفة لإعادة تسخين الخبز، فيجب اتباع التعليمات للاستمتاع بالخبز في أي وقت مع تعلم كيفية إعادة تسخين الخبز مع الحفاظ على نكهته وطراوته ورائحته، ومن الأفضل التركيز على الطهي في درجات حرارة منخفضة عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين الخبز دون جعله صعبًا.
طرق سهلة ومتنوعة تساعد على تسخين الخبز
1. إعادة تسخين الخبز بالفرن: يعد استخدام الفرن طريقة مثالية لإعادة تسخين الخبز، حيث يتم الحفاظ على قوام ونكهة ورائحة الخبز عند تسخينه في الفرن، وستوضح الإرشادات التالية كيفية القيام بذلك كما يوجد توصية رائعة هي لف الخبز الطري وليس الخبز المقرمش بورق الألمنيوم قبل خبزه في الفرن حيث سيضمن ذلك احتباس الرطوبة داخل ورق الألمنيوم مع فرصة أقل لتحول الخبز اللين إلى مقرمش وصلب.
- يجب تسخين الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- يجب لف الخبز بورق الألمنيوم حيث سيحافظ ذلك على نعومة القشرة بينما يسخن الخبز إلى المنتصف.
- تسخين الخبز لمدة 15 دقيقة و 10 دقائق إذا كان موجود شرائح رقيقة من الخبز.
- يتم إخراج الخبز من الفرن وتقديمها فوراً.
2. إعادة تسخين الخبز باستخدام المايكرويف: إن استعمال الميكروويف تعد طريقة سريعة وسهلة لإعادة تسخين الخبز، كما يجب التحقق من الخطوات للقيام بذلك بشكل صحيح.
- يجب صب ما يقرب من 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف لإضافة الرطوبة إلى داخل الميكروويف.
- يتم وضع الوعاء في الميكروويف وتسخينه لمدة دقيقة تقريبًا بأقصى طاقة.
- يوضع ضع طبقتين من المناشف الورقية على طبق يمكن استخدامه في الميكروويف حيث أن هذه مجرد طريقة أخرى لاستخدام الماء واللفائف للاحتفاظ بالرطوبة، وهذا مهم بشكل خاص عند إعادة تسخين أنواع الخبز اللينة ويتم وضع الخبز على الطبق.
- يجب تغطية الخبز بفوطة ورقية رطبة قليلاً.
- يتم وضع الخبز في الميكروويف.
- يتم ضبط الميكروويف على نار هادئة لمدة 10 ثوانٍ.
- يقلب الخبز وسخنه لمدة 10 ثوانٍ أخرى.
- وفي حال تسخين الخبز المجمد يجب تكرير خطوة التقليب.
- يجب إخراج الخبز من الميكروويف.
3. إعادة تسخين الخبز باستخدام محمصة الخبز: إنه مناسب لإعادة تسخين الخبز حيث إن عند استخدام المحمصة، يمكن توقع عملية تحميص سريعة وسهلة وفعالة.
- يجب تقطيع الخبز إلى شرائح والتأكد من أنها تناسب محمصة الخبز.
- يجب القيام بوضع الخبز في فتحات المحمصة.
- يجب ضبط إعدادات درجة الحرارة حسب الرغبة.
- يجب البدء في تحميص الخبز بالضغط على الرافعة التي تخفض الخبز في المحمصة.
- يصبح الخبز جاهزًا للأكل عندما يرتفع مرة أخرى.
4. إعادة تسخين الخبز باستخدام الموقد: يمكن إعادة تسخين الخبز في قدر بغطاء فوق الموقد، وعند استخدام الموقد يكون وقت إعادة التسخين أقل بضع دقائق على موقد متوسط الارتفاع ويجب أن يكون الخبز جيدًا. يمكن وضع الغطاء في الأعلى للحفاظ على الرطوبة بالداخل، ويمكن أن تكون أوقات إعادة تسخين الميكروويف أقل من 10 إلى 15 ثانية.
- يجب القيام بلف الخبز بورق الألمنيوم حيث سيضمن ذلك تسخينها بالتساوي وتجنب الاحتراق أثناء إعادة التسخين.
- نضع الخبز في قدر ونغطيه بغطاء، ويجب استخدام أصغر قدر والذي سيكون مناسبًا للخبز.
- يجب تشغيل الموقد على درجة حرارة منخفضة وضع القدر في الأعلى.
- يتم تسخين الخبز لمدة 5 دقائق.
- يجب التحقق مما إذا كان الخبز دافئًا بدرجة كافية و إذا لم يكن كذلك، يجب القيام بإلقائها في المقلاة وإعادة تسخينها لمدة دقيقة أخرى في كل مرة.
- يُفكّ الخبز ويُقدّم على الفور.
5. إعادة تسخين الخبز باستخدام قدر البخار: هناك طريقة أخرى يمكن استخدامها وهي إعادة التسخين في قدر البخار لن يعيد القشرة مقرمشة، لكنه سيعمل على تسخين الخبز الجاف والقاسي المتبقي.
- يتم لف الخبز بإحكام بورق الألمنيوم لمنع البخار من التسرب.
- يوضع الخبز في قدر بخاري فوق الماء المغلي.
- السماح لها بالبخار.
- يجب إخراج الخبز من المقلاة وفتحه وتقديمه على الفور.
6. استخدام مقلاة هوائية: يعد استخدام المقلاة الهوائية لإعادة تسخين الخبز أمرًا بسيطًا وسريعًا جدًا، وسوف يستغرق دقيقتين فقط. يمكن وضع الخبز في سلة المقلاة الهوائية على حرارة 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية)، يمكن رش القليل من زيت الزيتون البكر فوقها إنه ليس ضروريًا ولكنه سيجعل الأمور أكثر إثارة للاهتمام، وفي غضون دقيقتين يجب أن يكون طازجًا مرة أخرى.
