إن المشروب الصيفي الأكثر روجاً بين الناس والذي يعتبر من المشروبات الصيفية المثلجة والتي تناسب درجات الحرارة العالية، هو سلاش الفراولة والذي يتكون من مكونات صحية ولذيذة وهي الفراولة الطازجة وشراب القيقب وعصير الحمضيات والثلج، كما يمكنك إضافة البعض من الآيس كريم إليه، ويعتبر من المشروبات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية وغني بمضادات الأكسدة، ويمكن صنع هذا السموثي في خمس دقائق باستخدام خلاط كهربائي ذو نوعية جيدة.
مقادير سلاش الفراولة
- ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- كوبان من مكعبات الثلج أو الثلج المجروش.
- ثلاثة أكواب من الفراولة المقطعة إلى أرباع (حوالي 10-12 حبة متوسطة الحجم).
إضافات أخرى لسلاش الفراولة
- توت بري.
- عنب بري.
- توت العليق.
خطوات تحضير سلاش الفراولة
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: الفراولة وشراب القيقب وعصير الليمون (نحرص على اختيار خلاط كهربائي ذو نوعية وكفاءة عالية).
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخفق؛ حتى تتمازج جميع المكونات نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين بحيث نحصل على مزيج سلس القوام.
- نقوم بإضافة القليل من الماء الصحي على مزيج المكونات؛ حتى عملية الخلط والخفق تستمر، كما من الممكن أن نضيف المزيد من شراب القيقب وعصير الليمون حسب الرغبة بنكهة سلاش الفراولة.
- كلما كان التوازن بين الحلو والحامض كلما برز طعم الفراولة أكثر وكلما كانت لدينا الفراولة أكثر نضجاً كلما قلت كمية شراب القيقب.
- في نهاية عملية التحضير، نعمل على إضافة كمية الثلج بالتدريج وليس مرة واحدة مع الخفق بشكل سريع إلى أن يتكون لدينا سلاش بالقوام المطلوب.
- من الممكن أن نترك الثلج يخفق مع باقي المكونات لفترة أطول إذ اردنا قوام كريمي لسلاش الفراولة.
- من المهم أن يكون سلاش الفراولة سميكاً بما يكفي عند تقديمه، بحيث من الممكن تناوله في الملعقة وألا تكون سائلة.
طريقة تقديم سلاش الفراولة
نحضر كوبان مصنوعات من البلاستيك المقوى والشفاف، نسكب به سلاش الفراولة، ومن ثم نضع به مصاصة سميكة وملعقة أن كنت ترغب بتناوله، ويفضل على الأغلب تناول سلاش الفراولة بعد تناول وجبة دسمه باعتباره بديلاً صحياً عن تناول الحلويات.
