سموثي البلح هو عبارة عن سموثي سهل التحضير حلو المذاق وعلاج محلى بشكل طبيعي، ويحتوي من ضمن مكوناته على الفانيلا والموز، وغالباً ما يقدم كوجبة خفيفة قبل البدء بتناول الطعام أو كوجبة فطور صحية وبسيطة، إذ يساعد البلح على إعطاء النشاط الكافي لتكملة اليوم ولإنجاز المهمات بشكل أسرع؛ لما يحتويه من سعرات حرارية مفيدة، وفيما يلي طريقة صنعه كمشروب صحي بمخفوق لذيذ.
مقادير سموثي البلح
- أربع مكعبات من الثلج.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من حليب اللوز (غير ملحى).
- أربع حبات من البلح (منزوع النوى).
- ملعقة صغيرة من مسحوق بروتين الفانيلا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- حبة من الموز (كبيرة في الحجم، مجمدة).
- ملعقة كبيرة من زبدة الجوز أو ( زبدة الفول السوداني، زبدة اللوز، زبدة الكاجو وما إلى ذلك).
خطوات تحضير سموثي البلح
- نقوم بفصل حبات البلح عن النوى، ومن ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة حليب اللوز ومكعبات الثلج، ومن ثم نثبت الوعاء في آلة الخفق مع تغطيته بشكل تام.
- نقوم بخفق المكونات على سرعة عالية إلى أن يتمازج البلح مع الحليب ومكعبات الثلج وتكون قوام رغوي كثيف.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: ملعقة زبدة الجوز أو الزبدة التي ترغب بإضافتها وشرائح الموز المجمدة وملاعق بودرة الكاكاو.
- نقوم بخفق المكونات على سرعة عالية إلى أن تتمازج المكونات مع بعضها البعض (عملية الخفق سوف تستغرق 2 دقائق).
- نقوم بإغلاق سرعة تشغيل الخلاط الكهربائي عن الحركة، ومن ثم نضيف مسحوق بروتين الفانيلا وملعقة الفانيلا.
- نستمر في خفق المكونات إلى أن نحصل على مشروب سموثي سلس القوام وكثيف الرغوة.
- نقوم بتقديم سموثي البلح مباشرة من بعد تحضيره؛ حتى يكون بارد ومنعش عند التقديم.
- من الممكن أن نسكب سموثي البلح في قارورة زجاجية ويكون من السهل إحكام إغلاقها؛ حتى تحفظ في الثلاجة ويمكن حفظها لمدة أربع أيام.
طريقة تقديم سموثي البلح
نقوم بتحضير كوبان من الزجاج، نسكب في كل كوب كمية من السموثي مع نثر القليل أن أمكن من بودرة القرفة على الوجه، وتقدم.
