تجمع وصفة سموثي الرامبوتان هذه ثلاث مكونات استوائية رائعة في مشروب واحد لذيذ وحلو ومنعش المذاق ومثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة، إذ يُعَدّ سموثي الرامبوتان سموثي صحي مناسب للعديد من الأشخاص، كما من الممكن أن يقدم للأصدقاء أو للضيوف أو للمناسبات الاجتماعية والخاصة، وفيما يلي طريقة تحضير سموثي الرامبوتان في المنزل بأسهل الطرق وابسط المكونات.
مقادير سموثي الرامبوتان
- ثماني حبات من فاكهة الرامبوتان الطازجة.
- كوب من فاكهة الأناناس (مجمد، مقطع).
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
- كوب ونصف من حليب جوز الهند.
- كوبان من ماء جوز الهند.
خطوات تحضير سموثي الرامبوتان
- إذا كنت تستخدم فاكهة الرامبوتان المعلب فمن الأفضل أن تشطفه جيداً بواسطة الماء لإزالة السكر الزائد.
- إذا كنت تستخدم الرامبوتان الطازج، فتأكد من أن القشرة تبدو برتقالية أحمر اللون، حيث سيكون أكثر نضجاً وأحلى.
- لفتح الرامبوتان من الأفضل أن نقطع القشرة الخارجية بواسطة السكين مع إزالة البذور التي بالداخل والتخلص منها.
- نقوم بتقطيع فاكهة الرامبوتان على شكل شرائح هلالية، ومن ثم توضع على جنب في صحن إلى حين الاستعمال.
- نقوم بتقطيع فاكهة الأناناس إلى أسافين، وإزالة الوسط الليفي القاسي (لب الفاكهة)، ومن ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي، وفي الوعاء الخاص به نضع كل من قطع الرامبوتان وقطع الأناناس، ومن ثم نمزج المكونات دون أي إضافة لمكون سائل؛ حتى يتكون لدينا هريس من الفاكهة.
- من بعد ذلك، نسكب حليب جوز الهند المبرد وماء جوز الهند البارد، وأن لم يتوافر ماء جوز الهند من الممكن ببساطة إضافة الماء العادي والصحي.
- نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج فيما بينها ويتكون لدينا مزيج سموثي سلس القوام.
- نقوم بإضافة اللبن الزبادي المجمد على الخليط ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن تتمازج جميع المكونات ونحصل على سموثي رغوي كثيف القوام.
- نقوم بسكب سموثي الرامبوتان في شاف زجاجي يحتوي على غطاء؛ حتى يحكم إغلاقه في الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم.
طريقة تقديم سموثي الرامبوتان
يتم تحضير مقدار كوبان من الزجاج، نسكب سموثي الرامبوتان مع القليل من مجروش الثلج لمشروب أكثر انتعاشاً.
