تُستخدم حبات المانجو كسموثي منعش لزيادة الطاقة بشكل فوري، وتقدم مع كل وجبة في أي وقت إذ يعتبر سموثي غني بالفواكه المليئة بالمغذيات والألياف والبروتينات والبروبيوتيك، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لتحضير هذا المشروب البارد المستوحى من القشدة الاستوائية عن طريق استخدام الخلاط عالي السرعة يمكنك تحضير مشروب كريمي وناعم بسرعة الدقيقة، فإليك المقادير التي تحتاجها في هذا المقال.
مقادير سموثي المانجو
- كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- نصف كوب من شرائح الموز.
- كوبان من قطع المانجو المجمدة.
- نصف كوب من اللبن اليوناني العادي.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
الأدوات اللازمة
- كوب.
- ملعقة.
- مصفاة.
- مصاصة.
- شاف زجاجي.
- كأس زجاجي حسب الرغبة.
خطوات وتعليمات التحضير
- نقوم بغسل حبة المانجو، ومن ثم نقشرها بواسطة السكين، وتقطع إلى مكعبات مع التخلص من البذرة.
- نضع مكعبات المانجو في وعاء الخلاط الكهربائي مع إضافة شرائح الموز بحيث تكون بحجم متوسط واللبن اليوناني.
- نغلق وعاء الخلاط بإحكام مع تثبيته؛ حتى يشغل على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو إلى أن نلاحظ تجانس المكونات وتمازج حبات المانجو والموز مع اللبن وتكون مخفوق سميك برغوة كثيفة.
- نحرص على كشط جوانب الوعاء من المكونات الثقيلة؛ حتى تخفق ولا تظهر عند سكبها بكأس التقديم.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: عصير البرتقال، نصف كوب مكعبات الثلج، العسل الأبيض (بحيث يكون طبيعي) وإن رغبت بالحصول على نوع تحلية أخرى يمكن إضافتها لضبط حلاوة السموثي.
- نغلق غطاء الوعاء، ونباشر بالخفق على سرعة عالية لمدة تتراوح من 15 إلى 30 ثانية إلى أن يتشكل لدينا سموثي سميك القوام وناعم بحيث يمكن تناوله بالملعقة إن رغبت بذلك.
- إذا أردت الحصول على سموثي بقوام أكثر نعومة وأخف سماكة قم بإضافة عصير البرتقال وخفقه مع باقي المكونات إلى أن نحصل على القوام المرغوب به.
- تذوق السموثي وأضف المزيد من العسل إذا لزم الأمر لموازنة النكهة اللاذعة.
طريقة تقديم سموثي المانجو
يتم تقديم سموثي المانجو حسب رغبة الفرد ولكن غالباً ما نحتاج إلى كأس يبرز محتوى العصير المصنع، وغالباً ما يتم تحضير السموثي بقوام كثيف إذ نحتاج إلى مصاصة لتحريكه من الداخل أو لملعقة، كما يمكن تزيين السموثي بالمكسرات المحمصة على الوجه مع وضع النصف الباقي من الثلج.
