البرقوق هو عبارة عن فاكهة حلوة المذاق طرية الملمس وذات مظهر لامع، تأتي من فصيلة الخوخ وتحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الصحية التي يحتاجها الإنسان، كما وتدخل في تحضير العديد من الطبخات والمشروبات، وهي تعتبر المكون الرئيسي لتحضير ميلك شيك البرقوق، إذ يجب علينا اختيار نوع برقوق ناضج للحصول على أفضل النتائج للعصير، وفيما يلي المقادير والخطوات التي يجب اتباعها.
مقادير ميلك شيك البرقوق
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- كوب من اللبن الزبادي السادة.
- مقدار كوبان من البرقوق الناضج.
- ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل.
مقادير أخرى يمكن إضافتها لميلك شيك البرقوق
- لوز مفروم.
- سكر أبيض.
- عسل أبيض.
- زبادي يوناني.
- حليب جوز الهند.
- آيس كريم البرقوق.
خطوات تحضير ميلك شيك البرقوق
- في البداية وقبل كل شيء من المهم أن نجمد حبات البرقوق قبل استخدامها؛ حتى نحصل على ميلك شيك مخفوق بشكل رائع ومثالي مع الحرص على إزالة النوى.
- نقوم من بعد تجميد حبات البرقوق بتقطيعها على شكل مكعبات، فلذلك من الأفضل أن نحضر خلاط كهربائي عالي الجودة؛ حتى يساعد على خفق الحبات مع باقي المكونات بسهولة.
- نقوم بوضع قطع البرقوق في وعاء الخلاط الكهربائي مع كمية عصير البرتقال، ومن ثم نباشر في الخفق على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق أو إلى أن تتمازج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم بإضافة اللبن الزبادي مع مبشور الزنجبيل ونباشر مرة أخرى في المزج السريع إلى أن تتمازج المكونات فيما بينها، وتكون مخفوق سائل رغوي الشكل وطيب المذاق.
- نحرص على تذوق طعم الميلك شيك، ومن ثم إذ كان بحاجة إلى أي إضافة نضعها ويرجع ذلك حسب رغبة الفرد.
- نقوم بإزالة التكتلات أن توافرت من جوانب الوعاء باستخدام الملعقة وإرجاعها على المزيج؛ حتى تخفق بشكل جيد.
طريقة تقديم ميلك شيك البرقوق
نأخذ كوب طويل نضع في قاع الكأس كمية من مكعبات الثلج مع صلصة الشوكولاتة على الجوانب، ومن ثم نسكب الميلك شيك مع ترك مساحة في أعلى الكوب؛ حتى نزين المخفوق بالكريمة المخفوقة ومفروم اللوز، يتم على الأغلب تقديم ميلك شيك البرقوق في الصباح الباكر؛ حتى تشعر باللياقة والحيوية طوال اليوم.
