المحتويات :
1- السلطةِ اليونانيةِ.
2- طريقةُ عمل السلطةِ اليونانيةِ.
2.1- المكوناتُ.
2.2- طريقةُ التحضيرِ.
السلطة اليونانية:
تعتبرُ السلطةُ اليونانيةُ من أنواعِ المقبلاتِ الأكثرِ شعبيةً في العالم، حيث أنَّه مكوِّنٌ شائعٌ جداً في وجبةِ الطعامِ اليونانية التقليدية، وتتألفُ غالباً من الخضراواتِ المقطّعة مع إضافةِ الملحِ والزيتِ والخلِّ و الجبنِ وغيرها، وتُعتبر من السلطاتِ المفيدةِ،اللذيذةِ، الخفيفةِ،المنعشةِ وسهلةِ التحضيرِ.
طريقة عمل السلطة اليونانية:
المكونات:
- ثلاثةُ حباتٍ من الخيارِ المقطّع.
- ثلاثةُ حباتٍ من الطماطمِ المقطّعة.
- أربعُ ورقاتٍ من الخسّ المقطّع.
- نصفُ كوبٍ من الزيتون الأسود.
- حبةٌ من البصلِ الأحمر المقطّع إلى جوانح رفيعة.
- مئتا غرام ٍمن جبنِ الفيتا مقطّع إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعترِ البريِّ المجففِ.
- عصيرُ اليمونة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخل.
- ملعقتانِ كبيرتانِ من زيت الزيتونِ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- الفلفلُ الأسودُ حسب الرغبةِ.
طريقة التحضير:
- نَخلِط الخلَّ،الزيتَ،الملحَ،الفلفلَ،عصيرَ الليمون و البعضَ من الزعترِ في كوبٍ صغيرٍ حتى تمتزجَ مع بعضها.
- في طبقِ تقديمِ واسعٍ، نَضَعُ الخسّ والخيار والطماطمَ و البصلَ.
- نَصّبُ التتبيلةَ على السلطةِ ونَخلِطُها معها برفقٍ قبلَ التقديمِ مباشرةً.
- نُضيفُ مكعّباتِ الجبنةِ على وجهِ الطبقِ، ثم نُضيفُ شرائِحَ الزيتونِ الأسودِ،ورشَّةً بسيطةً من الزعترِ.
صحة و عافية
