شوربة الدجاج الإيطالي هي وصفة سهلة لصنع وعاء الحساء في وقت قصير للغاية، صدور الدجاج والكوسا والطماطم المقطعة والمعكرونة في مرق الدجاج الإيطالي اللذيذ. شوربة الدجاج الإيطالية هي وجبة واحدة تحتاج فقط إلى الخبز بالثوم لعشاء صحي خفيف. في أقل من ساعة، يمكنك الحصول على حساء إيطالي شهي ولذيذ عندما تشتهي طعامًا مريحًا.

 

طريقة عمل شوربة دجاج إيطالي

 

المكونات

 

  • 1  كيلو من صدور الدجاج المقطعة، (منزوعة العظم والجلد).

 

  • ملاعق كبيرة زيت الكانولا.

 

  • بصلة صفراء مفرومة.

 

  • فص ثوم مفروم.

 

  • كوب جزر مقطع شرائح.

 

 

  • كوسة مقطعة إلى أرباع.

 

  • (14.5) أوقية طماطم معلبة، مصفاة.

 

  • ملعقة كبيرة توابل إيطالية.

 

 

 

 

طريقة التحضير

 

  • يُضاف زيت الكانولا إلى الفرن على نار متوسطة ويُضاف الدجاج والثوم والبصل ويُطهى حتى ينضج الدجاج ويصبح البصل شبه شفاف، حوالي 5-6 دقائق.

 

  • يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق، يُضاف الكوسة والطماطم واللفت والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود.

 

  • نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي قبل أن ينضج لمدة 25 دقيقة، نُضيف المعكرونة إلى الحساء ونستمر في الطهي لمدة (13-15) دقيقة مغطاة جزئيًا، حتى تنضج المعكرونة.

 

ملاحظات هامة

 

  • للتخزين: يمكن تخزين شوربة الدجاج الإيطالية في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعتين قبل تخزينها.  قم بتبريد حساء الدجاج الإيطالي الخاص بك ، وضعه في وعاء محكم الغلق ثم ضعه في الثلاجة ل

 

  • مدة تصل إلى 3 أيام. للتجميد: قم دائمًا بتبريد الحساء تمامًا قبل التجميد حتى لا يجمع الرطوبة، قم بالتجميد في حافظة محكمة الغلق أو كيس آمن للفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

 

  • لخلطة توابل إيطالية محلية الصنع: 3 ملاعق كبيرة زعتر مجفف، 3 ملاعق كبيرة ريحان مجفف، 2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف، 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المجفف، 1 ملعقة كبيرة من البردقوش المطحون المجفف، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف، ½ ملعقة كبيرة حكيم مجفف

 

  • الدجاج: بدلا من صدور الدجاج يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، إذا كان لديك دجاج مشوي أو دجاج مبشور قلبها بعد طهي الباستا. كريمي: حوّل هذا إلى شوربة الدجاج الإيطالية الكريمية عن طريق إضافة كوب من الكريمة الثقيلة أو نصف ونصف عند إضافة المعكرونة.

 

  • المعكرونة: يمكنك استخدام معكرونة صغيرة أخرى مثل الديتاليني أو المعكرونة أو الأورزو، معكرونة ديتاليني هي عبارة عن معكرونة أنبوبية صغيرة يبلغ طولها حوالي 10 سم وهي مثالية لوصفات الحساء الإيطالية. الخضار: جرب الخضار الأخرى مثل الفلفل الأخضر أو ​​الطماطم المقطعة الطازجة أو القرع الأصفر أو الفاصوليا الخضراء أو السبانخ أو البروكلي.

 

للتقديم:

 

قدم حساء الدجاج الإيطالي مع جبنة البارميزان المبشورة والأعشاب الإيطالية مثل البقدونس الطازج أو الريحان الطازج.

 

صحة وعافية.