إن التحضير لمباراة متعددة الساعات متواصلة في طقس دافئ ورطب على سطح غير مظلل يتطلب استراتيجية غذائية محددة تختلف عن تلك المخصصة، على سبيل المثال، لركض الماراثون. كما قد يسبب الفشل في إصابة الهدف الغذائي في لعبة التنس في معاناة العديد من اللاعبين المحترفين في الملعب، كما يقول خبراء التغذية الرياضية في فورست هيلز يمكن أن تؤدي الأخطاء إلى خسائر فادحة.
أهم الأطعمة للاعبي كرة التنس المحترفين:
1. عصير الطماطم:
يسمع اللاعبين في الصالات الرياضية والأحداث الرياضية في كثير من الأحيان عن بعض المشروبات غير التقليدية مثل عصير المخلل أو الجوافة المركزة التي توصف بأنها طريقة جديدة لاستبدال الأماكن في الجسم منخفضة الملح أو إصلاح الأداء الرياضي. ولكن هناك استثناء واحد وهو عصير الطماطم.
يفقد اللاعبون الكثير من الصوديوم أثناء المباريات، وإذا كان لديهم معدل إفراز العرق كبير حقًا، فهذه طريقة رائعة للحصول على الماء بعد ذلك لتعويض نقص السوائل. حيث أنه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات وكمية ممتازة من الملح وهو سائل أيضًا. وبالنسبة للرياضيين الذين يحبون طعم الطماطم الثقيل، فقد يوصى بشرب العصير بعد 30 إلى 45 دقيقة من المباراة ويعتبر المشروب حمضي جدًا ولا يمكن استخدامه قبل اللعب.
2. حليب الشوكولاتة:
عندما تلعب أكثر من مباراة في نفس اليوم تصبح تغذية التعافي الخاصة باللاعبين أكثر أهمية. وتقول باركر سيمونز: أن التعافي مهم حقًا إذا كان الشخص سيصبح نشطًا بدنيًا مرة أخرى في الساعات الثماني المقبلة. ومع ذلك، بقدر ما يعرف اللاعبون أنهم بحاجة إلى تناول الطعام، يواجه الكثيرون صعوبة في تناول الطعام الصلب بعد 45 دقيقة من المباراة وهي نافذة الجسم المثالية لاستعادة العضلات.
وغالبًا ما تكون السوائل أفضل لأنها تنخفض بسهولة، وهي ليست ممتلئة ويمكن فقط شربها لأن الشخص يشعر بالعطش بالفعل. وهذا هو المكان الذي يأتي فيه الانتعاش مثل العضلات في الخطة الغذائية للرياضيين، ولكن حليب الشوكولاتة يمكن أن يعمل أيضًا لإصلاح العضلات المتعبة الممزقة. وإنها طريقة رائعة ومقبولة للحصول على البروتين الذي يحتاجه اللاعبون مباشرة بعد التمرين لتكوين العضلات.
3. الكربوهيدرات المعقدة:
يجب أن تكون الكربوهيدرات هي الدعامة الأساسية للنظام الغذائي للاعب المحترف، قبل وبعد أي بطولة مثل بطولة أمريكا المفتوحة. وبعد ساعات قليلة من اختتام اللاعبين للمباراة، يحتاجون إلى تناول كمية جيدة من الكربوهيدرات المعقدة للمساعدة في استبدال الجليكوجين العضلي.
ويمكنهم تناول أي نوع من الحبوب الكاملة يرغبون فيه مثل الأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل. ويوصى الرياضيين بالعثور على عدد قليل من الأطعمة المفضلة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة خلال أسبوع المنافسةللحصول على مجموعة من العناصر الغذائية.
4. جل الطاقة:
بمجرد بدء المباراة، يكون أمام الرياضيين 90 ثانية فقط أثناء التغييرات و 120 ثانية خلال فترات الراحة المحددة للراحة وإعادة التزود بالوقود وإعادة الترطيب. ولهذا السبب أصبحت المواد الهلامية أو عبوات السكر شبه السائل القابل للامتصاص مناسبة للاعبين المحترفين. وتوفر المواد الهلامية بعض الإلكتروليتات والكربوهيدرات التي يسهل هضمها على شكل مالتوديكسترين، وهو مصدر سريع للوقود ولكنه يحتوي أيضًا على بعض النشا، لذلك فهو ليس مجرد إدخال للسكر مباشرة في مجرى الدم.
وتعتبر المواد الهلامية مفيدة خلال المبارة لأنها تمنح اللاعبين خيارًا آخر للمشروبات الرياضية التقليدية. وبعض الناس لا يحبون المشروبات الرياضية لأنها حلوة جدًا، لكنهم يأخذون المواد الهلامية لأنها مصدر أكثر تركيزًا للكربوهيدرات، وكل ما على اللاعب فعله هو تناول مشروب به القليل من الماء.
5. المعكرونة:
لاعبي التنس المحترفين الذين يتجنبون الكربوهيدرات وهم موجودون بالفعل في جولة اتحاد لاعبي التنس المحترفين وفي مجتمعنا الآن، إن كل شيء يتعلق بالبروتين والكربوهيدرات كلمة سيئة. ولكن إمداد الوقود للرياضي يأتي من الكربوهيدرات، وعلى الرغم من وجود بعض الدهون بالتأكيد، يلعب البروتين دورًا بنسبة خمسة بالمائة فقط. وقد يؤثر تناول الكربوهيدرات غير الكافي على أداء اللاعب.
ويوصى الرياضيين المحترفين بتناول أطعمة منخفضة الألياف وغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة قبل ساعتين من موعد المباراة. حيث إنه طعام مريح للاعب التنس وسهل الهضم ويمنح تدفقًا بطيئًا وثابتًا للجلوكوز؛ ممّا يعمل على استقرار مستويات الطاقة قبل الذهاب إلى الملعب مباشرة. ولكن ماذا لو كان غذاء اللاعب خالٍ من الغلوتين مثل، إن العديد من البطولات الآن تلبي احتياجات اللاعبين الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام، ويمكن لأولئك الذين لا يأكلون القمح العثور على المعكرونة الخالية من الغلوتين.
