أهمية البوتاسيوم لللأطفال وأهم مصادره

البوتاسيوم: هو أحد العناصر الغذائية الأربعة المثيرة للقلق والتي لا يحصل عليها الكثير من الأشخاص بما في ذلك الأطفال في وجباتهم الغذائية، وتناول البوتاسيوم مهم للأطفال كجزء من نظام غذائي مغذي؛ وذلك لأن وظيفة البوتاسيوم هي المساعدة في تنظيم توازن السوائل في الجسم، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط دم صحي. عندما يقصر الأطفال في تناول البوتاسيوم بينما يحصلون على الكثير من الصوديوم، كما هو الحال بين العديد من الأطفال، فإن الأطفال معرضون في هذه الحالة لخطر ارتفاع ضغط الدم في المستقبل.

ما هي أفضل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم للأطفال؟

عندما يفكّر الآباء في إضافة المزيد من البوتاسيوم إلى نظام أطفالهم الغذائي فإن أول ما يفكرون فيه هو الموز، وبينما يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، ولكن الكثير من الأطعمة الأخرى تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم (أكثر من 200 مجم لكل وجبة مثل السبانخ).

ومن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الأسماك وخاصة السلمون والتونة، الدجاج، اللحم البقري، الطماطم ومنتجاتها مثل عصير الطماطم وشوربة الطماطم وصلصة الطماطم، المكسرات، البذور، الزبيب، الخوخ، الفواكه المجففة الأخرى، البطاطا، البقوليات بما في ذلك البازلاء، الفاصوليا، الفاصوليا المطبوخة، فول الصويا، العدس، الموز، السبانخ، بابايا، الحليب والعديد من منتجات الألبان بما في ذلك الحليب المخفوق، الجبن والزبادي، البرتقال، البروكلي، البرتقال، البطيخ والخضروات الصفراء الأخرى والعديد من حبوب الإفطار المدعمة (خاصة حبوب النخالة) وغيرها من المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل بنسبة 100٪ (مثل خبز القمح الكامل أو الأرز البني أو دقيق الشوفان) هي أيضًا مصادر جيدة للبوتاسيوم.

فوائد البوتاسيوم للأطفال:

1. الحفاظ على عمل الأعصاب والعضلات.
   
2. مهم لصحة وسلامة الجهاز العصبي عند الاطفال وانتظام ضربات القلب، فهو يساعد عن نقل الإشارات العصبية.
   
3. يعمل البوتاسيوم مع الصوديوم على تنظيم التوازن المائي بالجسم عن الأطفال.
   

كم يحتاج الأطفال من البوتاسيوم يومياً؟

يحتاج الأطفال إلى المزيد من البوتاسيوم مع تقدمهم في السن، ومتوسط ​​كميات البوتاسيوم الموصى بها يوميًا لمختلف الأعمار مذكورة أدناه بالملليغرام:

• 3-1 سنوات 3000 (ملغ / يوم).
  

• 4-8 سنوات 4700 (ملغ / يوم).
  

• 9-13 سنوات 4700 (ملغ / يوم).
  

• 14 سنة وما فوق 4700 (ملغ / يوم).
  

ما مقدار البوتاسيوم الموجود في الحليب؟

يوفر كل كوب حليب سعة 8 أونصات 380 مجم من البوتاسيوم، وهي نفس كمية البوتاسيوم الموجودة في حبة موز صغيرة، تحتوي العديد من الفواكه والخضروات أيضًا على البوتاسيوم، وللحصول على نفس الكمية من البوتاسيوم الموجودة في كوب حليب سعة 8 أونصات ستحتاج إلى تناول: 1 و¼ حبة بطاطا صغيرة 9 حبات طماطم كرزية و2 و¼ كوب بطيخ ½ بطاطس صغيرة 2 و¼ كوب من السبانخ النيئة.