إن تناول غذاء متنوع متوازن من المغذيات ضروري لصحة المراهق، وعلى الرغم من أن الدهون قد لا تكون المغذيات الأولى التي يفكر فيها كثير من الناس عند مناقشة تغذية المراهقين، فإن الدهون الغذائية هي جزء ضروري من النظام الغذائي لكل مراهق، إن فهم أهمية الدهون في نظام المراهق الغذائي بالإضافة إلى كمية الدهون التي يحتاجها يمكن أن يساعده في الحفاظ على صحته ونشاطه.
فوائد تناول الدهون للمراهقين:
- يستخدم الجسم الدهون كمصدر للوقود، والدهن هو شكل التخزين الرئيسي للطاقة في الجسم، وتحتوي الدهون أيضًا على العديد من الوظائف المهمة الأخرى في الجسم، وهناك حاجة إلى كمية معتدلة في النظام الغذائي لصحة جيدة، وتأتي الدهون في الطعام بأشكال عديدة بما في ذلك الدهون المشبعة والمتعددة الأحادية وغير المشبعة، والكثير من الدهون أو الكثير من النوع الخاطئ من الدهون يمكن أن يكون غير صحي، وبعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحيّة هي الزبدة، الزيت، المكسرات، اللحوم، الأسماك وبعض منتجات الألبان.
- توفر الدهون الغذائية الأحماض الدهنية الأساسية مثل دهون أوميجا 3 وأوميجا 6 التي يحتاجها المراهقون للوظيفة المعرفية المناسبة والنمو.
- تسمح الدهون للجسم بامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A ، D ،E و K. إن النظام الغذائي الذي يركز على الدهون غير المشبعة على الدهون المشبعة يعد صحيًا للمراهقين؛ لأنه يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة، والدهون المشبعة والمتحولة هي أنواع الدهون غير الصحية والتي يمكن أن تزيد من خطر إصابة المراهقين بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
حاجة المراهقين من الدهون:
يجب أن يحد المراهقون من استهلاكهم من الدهون إلى 25 إلى 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية يوميًا ويحتوي جرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية بينما يحتوي كل من البروتين والكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية لكل جرام، وبالنسبة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري الكمية الموصى بها للفتيات المراهقات النشطات باعتدال 25 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية تساوي تقريبًا 55 إلى 75 جرامًا من الدهون يوميًا، يحتاج المراهقون النشطون بشكل معتدل إلى 2600 سعر حراري يوميًا، ممّا يجعل احتياجاتهم اليومية من الدهون ما بين 70 و 100 جرام.
