التغذيةفيتامينات و معادن

الفيتامينات والمعادن الموجودة في زبادي الفاكهة

الزبادي هو غذاء غني بالمغذيات يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة للنمو والتطور خلال الطفولة والمراهقة. كما تشير مجموعة متزايدة من الأدلة أيضًا إلى أنّ استهلاك الزبادي يرتبط بانخفاض زيادة وزن الجسم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 (T2D) لدى البالغين، وتعتبر الفاكهة مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة والألياف البريبايوتيك والبوليفينول والتي تساعد في عمل الجهاز الهضمي، تابع المزيد عزيز القارئ لتتعرف على الفيتامينات والمعادن الموجودة في زبادي الفاكهة.

 

ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في زبادي الفاكهة

 

تم تحديد الفاكهة والزبادي كمؤشرات للأنماط الغذائية الصحية، حيث تعتبر الفاكهة منخفضة نسبيًا في كثافة الطاقة وهي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والألياف البريبايوتيك والبوليفينول، والتي يمكن أن تعزز صحة الجهاز الهضمي، من ناحية أخرى يُعتبر الزبادي غذاءً غنياً بالعناصر الغذائية وهو مصدر جيد لبروتين الألبان والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 12 وحمض اللينوليك المترافق والأحماض الدهنية الرئيسية الأخرى.

 

بالإضافة إلى ذلك يحتوي على مجموعة كبيرة من البكتيرية المفيدة؛ ممّا يجعله مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك. كما أن الزبادي له فوائد صحية إضافية من خلال تعزيز امتصاص العناصر الغذائية والهضم، ويمكن أن يوفر الجمع بين تناول الزبادي والفاكهة البروبيوتيك والبريبايوتكس والبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية المهمة، ومزيجًا من الفيتامينات والمعادن التي لديها القدرة على إحداث تأثيرات جيدة على الصحة.

 

تحتوي بعض أنواع الزبادي بالفاكهة على العديد من المعادن مثل:

 

  • الكالسيوم 372.4 ميلغرام .

 

  • حديد 0.2 ميلغرام .

 

  • مغنيسيوم 36.8 ميلغرام.

 

  • فوسفور 291.6 ميلغرام .

 

  • زنك 1.8 ميلغرام .

 

  • نحاس 0.2 ميلغرام.

 

  • فلورايد 22.1 ميكروغرام.

 

  • منغنيز 0.2 ميلغرام.

 

  • سيلينيوم 7.6 ميكروجرام.

 

  • الريتينول 24.5 ميكروغرام .

 

  • الليكوبين 0 ميكروغرام .

 

  • ثيامين 0.1 ميلغرام.

 

  • ريبوفلافين 0.4 ميلغرام.

 

  •  نياسين 0.2 ميلغرام.

 

  • حمض الفوليك 22.1 ميكروجرام .

 

  • كولين 34.3 ميلغرام.

 

يمكن أن يحقق تناول الزبادي والفاكهة معًا فوائد صحية مشتركة من خلال التأثيرات الحيوية والبروبيوتيك المحتملة. علاوة على ذلك، فإن استبدال الوجبات الخفيفة عالية الطاقة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية بالفواكه والزبادي يمكن أن يقلل من تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية المسببة للسمنة.

 

ويمكن تناولها من خلال وضع 1/3 كوب من زبادي الفانيليا، ويُمزج مع الفاكهة مثل الفراولة المذابة والعصير مع التوت الطازج. وتوضع على شكل طبقات من الفاكهة والجرانولا مع الزبادي حتى تمتلئ الكؤوس إلى الأعلى.

المصدر
أهمية الفيتامينات والمعادن/عمار سالم الخزرجي التداوي بالفيتامينات والمعادن/اماند اورسل دليل الفيتامينات والمعادن الضرورية - أهميتها وكمياتها المطلوبة يوميا/صدوف كمال دليلك إلى ما تحتاج من فيتامينات ومعادن/شاري ليبرمان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى