تعتبر المكسرات من الأغذية الضرورية المهمة التي يحتاجها جسم الصائم للحفاظ على صحته وقوته خلال اليوم. المكسرات مليئة بالفيتامينات، البروتينات، الدهون والمعادن التي لها فوائد صحية إضافية سوف نتعرف عليها في هذا المقال. كما يحرص الصائمين في هذا الشهر على تناول المكسرات النية كتسالي أو إدخالها في حلوياتهم عند الإفطار أو السحور.
أنواع المكسرات الضرورية للصائم
اللوز
إنَّ اللوز مليء بالصحة من بين جميع المكسرات، هو مليء بالبروتين، المغنيسيوم، الكالسيوم وفيتامين E. ويقال إنّه يحسّن الصحة العامة ويمكن أن يساعد حتى في الوقاية من السرطان.
عين الجمل
ما عليك سوى تناول سبعة حبّات من مكسرات عين الجمل في اليوم لجني الفوائد الصحية. نظرًا لأنّ الجوز يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، ممّا يعزّز صحة الدماغ.
الكاجو
تعتبر هذه المكسرات مصدرًا ممتازًا للنحاس، الفوسفور، المغنيسيوم، وهي رائعة لتعزيز صحة العظام.
جوز برازيلي
هذه مصدر رائع للنحاس، الحديد، وتساعد على قوة العظام ومنع فقر الدم.
الكستناء
نسبة الكربوهيدرات عالية في الكستناء أنّ الكستناء تسمح بطاقة ثابتة بطيئة الإطلاق.
المكاديميا
المكاديميا مفيدة للغاية لأنّها غنية بالبروتين، الألياف، وكذلك الكالسيوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم.
الفستق
هذه المكسرات غنية بفيتامين B6، هي مفيدة للحفاظ على توازن الهرمونات، يمكن أن تساعد أيضًا في حماية نظرك. لديهم أيضا خصائص مضادة للالتهابات.
البندق
يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، ممّا يساعد على تعزيز الخصوبة. فهي غنية جدًا بفيتامين E بحيث يحتوي كوب واحد من البندق على ما يقرب من 90 ٪ من التوصية اليومية بفيتامين E.
الفول السوداني
يساعد على تحسين قوة الدماغ، بمحتواه من فيتامين B3. يساعد محتواه من النحاس أيضًا على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض المستويات السيئة.
فوائد تناول المكسرات في رمضان
1_ تقلل من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
2_ تعمل المكسرات على تنظيم مستوى السكر في الدم.
3_ تحتوي المكسرات على نسبة كبيرة من الألياف التي يحتاجها الصائم للشعور للشبع في اليوم التالي، يجنبه الشعور بالإمساك والإرهاق.
4_خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
5_تمد المكسرات جسم الصائم بالطاقه.
6_ تحتوي المكسرات على المعادن مثل المنغنيز، الزنك ، الحديد، والمغنيسيوم. تحتوي على الفيتامينات كفيتامين ك، B وE المهمة لصحّة وسلامة القلب والأوعية الدموية.
7_ تقلل نسبة الكوليسترول الضارLDL وتزيد الكوليسترول الجيد HDL.
8_ غنية ب الأوميغا 3 و6 التي تطرد الدهون الضارة من الجسم.
