تشمل الفوائد الصحية للبرقوق قدرته على مساعدة جهاز المناعة وتنظيم الجهاز الهضمي وزيادة كمية السوائل الإجمالية وتعزيز الرؤية وإدارة مرض السكري وتسريع عملية الشفاء من الجسم.
ما هي فاكهة البرقوق؟
البرقوق: هي فاكهة مختلطة نصفها خوخ ونصفها مشمش. إنها فاكهة هجينة تم تطويره في أواخر الثمانينات من القرن الماضي بنسبة 75٪ من الخوخ و 25٪ من المشمش. إنها تشبه الخوخ مع قشرة ناعمة، ونفس الشكل والملمس.
ما هي القيمة الغذائية للبرقوق
لا تحتوي فاكهة البرقوق على أي دهون أو كوليسترول، ولديها مستوى منخفض نسبياً من السعرات الحرارية. ومع ذلك، هناك مستوى عالي من السكر في هذه الفاكهة الفريدة.
أيضاً، هناك كمية كبيرة من فيتامين (أ) وفيتامين (ج) بداخلها، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والبروتين وبيتا كاروتين، والعديد من المركبات العضوية المتطايرة التي لم يتم تحديد فوائدها الصحية بعد.
ما هي الفوائد الصحية للبرقوق
1- المساعدة في الهضم
- كما هو الحال مع العديد من الفواكه والخضروات ، تُعدُّ فاكهة البرقوق مصدراً جيداً للغاية للألياف الغذائية.
- تساعد الألياف على تجميع البراز وتسهيل عملية هضم الطعام. يمكنه تسريع العملية الهضمية، وتنظيم حركات الأمعاء لدينا والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال الألياف.
- تُقلل الألياف أيضاً من الإمساك والانتفاخ والإسهال والتشنّج، بالإضافة إلى حالات أكثر خطورة مثل مرض مرض كرون وقرحة المعدة.
- أخيراً، يُمكن أن تساعد الألياف في تقليل أمراض القلب، حيث أنها تمنع تراكم الكوليسترول الزائد على جدران الشرايين والأوعية الدموية.
2- تعزيز المناعة
- المستويات العالية من فيتامين C الموجودة في البرقوق تَعني أنها جيدة جداً لجهاز المناعة لدينا.
- فيتامين C يحفّز إنتاج الأوعية الدموية البيضاء، والتي هي خط الدفاع الرئيسي ضد المواد الغريبة ومسببات الأمراض الخطيرة في الجسم.
3- تسريع الشفاء
- فيتامين C يفعل أكثر من الحفاظ على صحتنا.إنه ينظّم عملية الأيض لدينا ويزيد من سرعة تطوير الأنسجة الجديدة وتضميد جراحنا.
- يُعدّ جزءاً مهماً من أنسجة الجسم، كما أنه يلعب دوراً أساسياً في إنتاج الأنسجة العضلية والغضاريف وأنسجة الأسنان والجلد والأوتار والأوعية الدموية.
4- خصائص مضادة للأكسدة
- فيتامين (أ) وفيتامين (ج) هما أكثر العناصر تنوعاً في صحّة الإنسان. تعتبر فاكهة البرقوق مصدراً رائعاً لكل من هذه الفيتامينات، والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم.
- يُمكن أن يتحول فيتامين (أ) إلى بيتا كاروتين عندما يحتاج الجسم إلى مضادات الأكسدة المهمّة، ممّا يَعني أنه يساعد على تعزيز الرؤية ومنع الضمور البقعي وحماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
- يُمكن لمضادات الأكسدة، التي يعمل بها فيتامين C أيضاً، أن تحيد الجذور الحرة في الجسم، (وهي المنتجات الثانوية الخطيرة لعملية الأيض الخلوي).
5- تحسين كمية السوائل
- أحد أهم التطورات الحديثة في صحة الإنسان هو أهمية استهلاك الماء في الجسم.
- كما تعلمون، تتكوّن أجسامنا من أكثر من 70٪ من المياه، ويُعدُّ الجفاف مشكلة كبيرة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة وعدم كفاءة التمثيل الغذائي.
- تحتوي فاكهة البرقوق على نسبة عالية من الماء بشكل غير عادي، لذا فإنها واحدة من الفاكهة اللذيذة التي يُمكن أن تُحافظ على مستويات جيدة من السوائل لديك.
ملاحظة: محتوى السكر من البرقوق أعلى من معظم الفواكه الأخرى، لذلك إذا كنت تهتم في الحفاظ على مستويات مناسبة من السكر في نظامك الغذائي، تجنّب تناول الكثير من البرقوق. بخلاف ذلك، استمتع بفوائدها الصحية.
