التغذيةالتغذية الصحية

فوائد الزنجبيل

اقرأ في هذا المقال
  • الزنجبيل
  • فوائد الزنجبيل

الزنجبيل:

الزنجبيل يُعرف أيضاً بإسم (Zingiber officinale ): هو نبات مزهر تستخدم جذوره كتوابل، ويتوفر في عدة أشكال منها الطازجة، المجففة، المسحوق وفي شكل زيت، تستخدم غالبًا في الطهي والحلويات.

لقد كان الزنجبيل جزءًا من إستراتيجيات الشفاء في آسيا والهند و أوروبا لعدة قرون لعلاج بعض الإضطرابات مثل التهاب المفاصل واضطرابات في المعدة والربو والسكري، كما أشارت دراسات زراعة الخلايا إلى أن الزنجبيل له خصائص مضادة للأكسدة، وهناك دعم علمي بأن الزنجبيل قد يخفف من أعراض الغثيان والقيء بعد الحمل أو الجراحة أو علاج السرطان أو دوار الحركة وأدلة توحي بأن الزنجبيل يقلل من الالتهاب والألم، قد يكون للزنجبيل آثار مفيدة تجاه أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال أفعاله المتعددة التي تعالج الإلتهاب ونسبة الدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم.

فوائد الزنجبيل:

معظم الفوائد المستمدة من الزنجبيل هي بسبب وجود مكوّن نشط يسمى( gingerol) فيه.

  • تقوية الجهاز المناعي.

  • تعزيز صحة العظام.

  • يحتوي على المعادن مثل: الصوديوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.

  • يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين C وfolate وفيتامين B2 ،B6 وB3.
  • يمكن لمرضى السرطان الذين خضعوا للعلاج الكيميائي الاستفادة من الزنجبيل لأنه يخفف من أعراض الغثيان والقيء.

  • يعالج البرد والإنفلونزا.

  • يساعد على إزالة السموم من الجسم.

  • يُخلّص الجسم من الغازات الزائدة.

  • يساعد على تحسين صحة الأمعاء خصوصا في حالة تقرّح المعدة، فأنها تثبط من نمو البكتيريا
    (H.Pylori) التي تعد من أهم مسببات التقرّح.

  • يقلل من التهاب المفاصل، لإحتواءه على خصائص قوية مضادة للإلتهابات.

  • يحسّن من عملية الهضم.

  • يعزز صحة القلب.

  • يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

المصدر
Organic factsNutrition todayAgricultural Research Service
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق