وصل الصيف رسميًا ونحن على يقين من أنك بدأت تستعد لأيام طويلة متعرقة ومتعاقبة للحرارة. من المهم أن تعتني بنظامك الغذائي خلال الصيف؛ لأنّ هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تضمن لك البقاء باردًا ورطباّ. بينما قد ينتهي الأمر ببعض الأطعمة الأخرى إلى تفاقم وتزيد حرارة جسمك. الخيار خضار صيفية لا غنى عنها فهو من الخضروات التي تزيل سموم جسمك وتحافظ على صحة بشرتك وجمالها. هناك بعض فوائد الخيار التي تجعله خياراً سليماً في الصيف.
حقائق غذائية عن الخيار:
يحتوي الخيار على 96٪ من الماء وهو مثالي لإزالة السموم ومنع الجفاف. الخيار غني بالمغذيات النباتية وفيتامين ك. كما أنه مصدر جيد جدًا لحمض البانتوثنيك والموليبدينوم. كما أنه يحتوي على النحاس، البوتاسيوم، المنغنيز فيتامين C، الفوسفور، المغنيسيوم وفيتامين B1.
أهمية تناول الخيار في فصل الصيف:
1. يرطب ويزيل السموم من جسمك
يتكون الخيار من 95 في المائة من الماء وبالتالي فهو مرطب للغاية. يزيل السموم من الجسم ويحافظ على صحتك ورطوبتك. الخيار هو منظف فعال للجسم يمكنه طرد الفضلات، عندما تميل أجسامنا خلال الصيف إلى الجفاف يعمل الخيار بسهولة أيضًا مبرد مما يوفر لنا الراحة من حرارة الصيف. ماء الديتوكس المصنوع باستخدام الخيار والنعناع يزيل السموم من الجسم بشكل فعال ويحسّن الترطيب وبالتالي ينتج فوائد صحية لا حصر لها.
2. يلطّف وينعش البشرة
عصير الخيار عند وضعه على الوجه يمكن أن يجعلك تبدو منتعشًا، إنه رائع بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من جفاف الجلد، الخيار يعتبر من معزّزات الجمال الرائعة التي تُظهر تأثيرات مذهلة على الجلد، إنّ تطبيق عصير الخيار على البشرة يجعلها ناعمة ومتوهجة. الآثار المضادة للالتهابات من الخيار تعمل على تفتيح البشرة بشكل طبيعي وتقليل التهيج كما أنه يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
3. يقلّل من الهالات السوداء
تم استخدام شرائح الخيار في العديد من علاجات التجميل وهي فعالة بشكل خاص في الحد من الهالات السوداء وعلاج الانتفاخ حول العينين. يمكنك حتى وضع الخيار المبشور على وجهك للحصول على بشرة طازجة ومنتعشة. كل ما عليك فعله هو وضعها على عينيك لمدة ثماني إلى عشر دقائق يوميًا.
4. يقضي على رائحة الفم الكريهة
لا يعرف الكثير من الناس ذلك لكن الخيار يساعد في تقليل الحرارة الزائدة في المعدة وهو السبب الرئيسي لرائحة الفم الكريهة. مجرد حمل قطعة من الخيار في فمك يمكن أن يقتل البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة. المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الخيار تدمّر البكتيريا في الفم التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
5. مفيد للجمال
هو غذاء جمالي كامل وليس رائعًا للبشرة فحسب بل أيضًا للأظافر والشعر، يمكن أن يساعد الخيار في الحد من الاسمرار ويمكن للسليكا في الخضار أن تعزّز نمو الشعر وتقوية أظافرك. يحتوي الخيار على سيليكا ممتازة للعناية بالشعر والأظافر. فهي تساعد في تقوية الأظافر وتمنعها من أن تصبح هشة.
6. يعزّز فقدان الوزن
الخيار غني بالألياف وقليل من السعرات الحرارية ومن ثم يعد خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة للأشخاص الذين يرغبون في تقليل الوزن. يحتوي الخيار على 96٪ من الماء وعدد سعرات الحرارية قليلة، لا يوجد سوى 15.5 سعرة حرارية في 100 غرام من الخيار. يساعد الماء العالي والمحتوى المنخفض من الخيار على تقليل الوزن.
7. ينظّم ضغط الدم
نظرًا لارتفاع مستويات البوتاسيوم، المغنيسيوم والألياف فيه فمن المعروف أن هذه العناصر الغذائية تخفض ضغط الدم وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. أثبتت الأبحاث أيضًا أنّ الاستهلاك المنتظم لعصير الخيار كان مفيدًا في خفض ضغط الدم لدى كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم. من الأفضل تناول الخيار بدون تقشير لمنع فقدان بعض الألياف، الفيتامينات والمعادن. يمكن وضع الخيار الخام في السلطات والسندويشات لمذاق مقرمش.
8. جيد للهضم
الخيار بمثابة المبرد للمعدة فتساعد الألياف القابلة للذوبان في الخيار في إبطاء عملية الهضم في الأمعاء. أيضا المحتوى العالي من الماء في الخيار يمنع الإمساك ويحافظ على حركات الأمعاء منتظمة.
9. يقلّل من سكر الدم
من المعروف أن الخيار يقلل من مستويات السكر في الدم وبالتالي فهو مفيد في إدارة مرض السكري والوقاية منه.
10. يقلّل من خطر الإصابة بالسرطان
الألياف في الخيار تحمي من سرطان القولون والمستقيم أيضا كوكوربيتاسين الموجود في الخيار يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
