التغذيةفيتامينات و معادن

فيتامين ب1 وأعراض نقصه

اقرأ في هذا المقال
  • فيتامين ب1 (الثيامين)
  • الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب1 (الثيامين)
  • أعراض نقص فيتامين ب1 (الثيامين)

فيتامينات ب: هي مجموعة تتكون من ثمانية مُغذّيات أساسيّة تلعب أدواراً في العديد من الأجهزة والأنظمة الجسديّة. على الرغم من أن هذه الفيتامينات تستطيع العمل معاً في الجسم، إلا أنّ كل نوع من هذه الفيتامينات تقوم بوظائف مُعينة.

فيتامين ب1 (الثيامين):

يحتوي القلب والكبد والكلى والدماغ على كميات عالية من الثيامين. وقد يحتاج الجسم إلى الثيامين من أجل:

  • تحطيّم جزيئات السكر (الكربوهيدرات) من الطعام.

  • إنتاج بعض الناقلات العصبية (المواد الكيميائية في الدماغ).

  • إنتاج الأحماض الدهنيّة.

  • تكوين وإنتاج بعض الهرمونات الضروريّة للجسم.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب1 (الثيامين):

الثيامين موجود في هذه الأطعمة:

نقص الثيامين ليس شائعاً في الولايات المتحدة. ومع ذلك، قد لا تحصل مجموعات مُعينة من الأشخاص على ما يكفي من الثيامين، بما في ذلك:

  • إدمان الكحول.

  • كبار السن.

  • المُصابين بفيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز.

  • المصابين بـ مرض السكري.

  • الأشخاص الذين يُعانون من قصور القلب.

  • الأشخاص الذين خضعوا لجراحة لعلاج البدانة.

أعراض نقص فيتامين ب1 (الثيامين):

قد يُعاني الشخص المُصاب بنقص الثيامين من:

  • فقدان الوزن.

  • فقدان الشهيّة.

  • مشاكل الذاكرة أو الارتباك.

  • مشاكل قلبية.

  • وخز وخدر في اليدين والقدمين.

  • فقدان كتلة العضلات.

يُمكن أن يُؤدي إدمان الكحول إلى إصابة الشخص بنقص الثيامين. ويُمكن أن يُسبب هذا متلازمة WKS وهي (Wernicke-Korsakoff)، والتي قد تُؤدي إلى وخز وتنميل في اليدين والقدمين وفقدان الذاكرة والارتباك. ومن المُمكن أن تُؤدي WKS إلى اعتلال الدماغ، والذي قد يُهدد الحياة.

المصدر
Thiamin (vitamin B-1)What Does Vitamin B-1 Do?Symptoms of thiamin deficiency

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى