المكونات اللازمة لتحضير الأرز

دجاج كاملة وزنها 2 كيلو جرام  تقريباً، 2 ورق غار طازج، 1 جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة، 1 بصلة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى أرباع، 2 من سيقان الكرفس مقشرة ومفرومة، 3 أغصان من البقدونس الطازج.

400 جرام من الأرز، 50 جرام من الزبدة، 1 بصلة، 1 فص ثوم، 2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم، ملح الطعام، حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، حبتين من الجزر، متووسطة الحجم.

يتميز هذا الطبق بأنه يحمل نكهة جنوب شرق آسيا، وهو عبارة عن أرز إيطالي مع البازلاء وهو يشبه كثيراً حساء الأرز التايلاندي باللحم أو بالمأكولات البحرية، ويتم تقديم الطبق مع أرز مطهو على البخار في مرق

ينكون هذا الطبق من الأرز المطهو مع البازيلاء الطازجة، والفطر، والبيض، واللحمة، ويتم تقديمه كطبق جانبي مميز ورائع ولذيذ جداً، ويُمكننا تقديمه كوجبة سريعة وخفيفة، وشهية، وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

يتكون طبق الأرز بجوز الهند: من الأرز البستمي المطهو بزيت جوز الهند، والممزوج مع الخضار اللذيذة، والمزين بالسمسم ورقائق جوز الهند، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مميز ورائع.

بعد أن ننتهي من تقليب الأرز مع الأعشاب والتوابل والصلصة والفجل نقوم بتقسّيم الأرز بين طبقين صغيرين مناسبين للتقديم، ثم نقوم بتقطيع الأوفوكادو إلى شرائح دائرية أو قطع (حسب الرغبة) ونُرتبها فوق الأرز، ومن ثم نرش كل منها بما تبقى من الكزبرة.