في الحقيقة تبدأ حاسة التذوق لدى الجنين في النمو في وقت مبكر من الحمل، فهو يتذوق نسخة من ما تتذوقينه وقد أظهرت الأبحاث أن الأطعمة التي تتناوليها خلال الحمل
كأن يتعرف الطفل ذو الإعاقة العقلية على الأشياء باستخدام حاسة التذوق، وأن يميز الطفل بين الأشياء باستخدام حاسة التذوق، وأن يصنف الطفل الأشياء باستخدام التذوق.
إن فهم الفروق الدقيقة في الذوق يضيف عمقًا إلى تجاربنا الطهوية وتفاعلاتنا مع الطعام. بدءًا من العلاقة المعقدة بين التذوق والرائحة وحتى التنوع في التفضيلات الفردية، لا تزال حاسة التذوق لدينا موضع اهتمام الباحثين وعشاق الطعام على حدٍ سواء.
إن استكشاف هذه الجوانب الفريدة من الذوق يفتح عالماً من العجائب حول تجاربنا الحسية. من مفترق طرق الحواس في الحس المواكب إلى دقة أومامي، فإن حاسة التذوق لدينا أكثر تعقيدًا بكثير مما ندرك في كثير من الأحيان.
إذا أُصبنا بنزلة برد وفقدنا حاسة الشم والتذوق نجد أنفسنا في حالة نفسية سيئ، فلن نتمكن من تذوق الطعام الشه أو شم الروائح الجميلة، كذلك الشعور بالتعب العام
لأنّ اضطرابات الشم والذوق نادرة الحدوث، فهي لا تهدد الحياة ولا تحظى بالعناية الطبية الضرورية، لكن يمكن لهذه الاضطرابات أن تؤثر على الجانب النفسي للمريض
