يتم تحضير هذا الطبق المميز والشهي بكثرةً في المطبخ اليوناني، ويتم استخدام السمك الأبيض في هذا الطبق لأنه يتحمل النكهات القوية لصلصة الطماطم، فيُمكننا استخدام سمك القد، أو سمك الهلبوت،
يتكون هذا الطبق المميز والشهي جداً من: فيليه سمك القد المحمص في الفرن مع صلصة الخردل والعسل والتوابل المميزة بالإضافة الى الخضروات المحمصة اللذيذة، ويتميز هذا الطبق بأنه بسيط وسهل التحضير.
