أطباق مشوية

يتميز طبق سمك السلمون المخبوز بالزبدة في الفرن بلذة طعمه وجمال منظره مما يجعله مناسباً كوجبة عشاء شهية ولذيذة وسريعة التحضير،

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق المكسيكية المميزة والمشهورة في المطبخ الأمريكي، وهو يتكون من السمك الأبيض والكزبرة مع الكريمة والبصل والثوم وعصير الليمون في مزيج لذيذ يغمر السمك بصلصة خضراء طازجة

يتميز طبق التونة المشوية بالخردل بطعمه الرائع والنادر لما تضيفه صلصة الخردل من لمسة نهائية في غاية الروعة واللذة، كما يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، فيُمكننا أن نقوم بشوي شرائح التونة على الفحم

يتكون طبق كباب التونة الشهي والرائع المذاق من التونة الطازجة المتبلة بألذ أنواع البهارات وأفضلها مع العسل وبعض من الخضار الطازجة مما يجعله مناسباً لعشاء باربكيو شهي في أيام الشتاء الباردة.

يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ كوجبة عشاء صيفية سهلة وطازجة ورائعة في الأعياد والمناسبات المزدحمة أو في الحفلات، ويتميز هذا الطبق اليوناني بفوائده العديدة

يتميز هذا الطبق الأمريكي بأنه صحي ويطهى من مكونات صيفية طازجة ولذيذة فيُستخدم فيه السمك الطازج كسمك النهاش الأحمر،

يتمتع هذا الطبق بالقيمة الغذائية العالية فيحتوي المحار على العديد من الفيتامينات كفيتامين سي، وفيتامين ب6، كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والصوديوم والأحماض الأمينية.

يعتبر الروبيان المدخن خياراً رائعاً لطهي الروبيان اللذيذ الذي يُمكننا تقديمه كمقبلات أو كطبق جانبي أو رئيسي، فهو من الأطباق الشهية والمرغوبة عند الكثير.

يُعد شواء الباذنجان طريقة رائعة لإضافة نكهة مدخنة إلى نكهة الباذنجان اللذيذة، فيُعتبر هذا الطبق من الأطباق اللطيفة والمميزة والتي يتم تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي مميز وفي غاية الروعة.

يتكون هذا الطبق الشهي والمميز من: شرائح السلمون المقرمشة بالعسل والبرتقال، والمقلية في صلصة العسل والبرتقال والثوم الرائعة، مع القليل من الصويا لإضفاء نكهة إضافية مميزة.

يتميز سمك السلمون بأنه يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة للجسم فهو يُساهم في تخفيض الوزن، كما يتميز بغناه بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد على من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

وتُعد وصفة خبز سمك السلمون في الفرن من أبسط وأسهل الوصفات على الإطلاق، فكل ما علينا فعله هو خبزها بالفرن مع خل العنب الأبيض والليمون لنحصل على وجبة عشاء أو غداء شهية ومميزة وصحية.

يتميز فيليه السلمون اللذيذ هذا بأنه يكتسب نكهة خشبية لأنه يُشوى فوق لوح خشب أرز منقوع، ثم يتم تقديمه مع صلصة التوت الأسود أو صلصة الشبت الكريمية، بحيث نقدم بجانبه صوص دافئ وصو آخر بارد.

طبق السلمون فلورنتين: هو عبارة عن شرائح من سمك السلمون المخبوزة والطرية والتي يكون فوقها صلصة السبانخ الكريمية الرائعة، وهو من الأطباق البسيطة واللذيذة والتي يسهل تحضيرها

تتكون هذه الوجبة من طبقات البطاطس المقرمشة والفليفلة الحلوة مع شرائح السلمون المشوية اللذيذة والمغطاة بالفلفل الحار، وتُعد هذه الوجبة من أفضل وصفات السلمون التي يتم تحضيرها كوجبة عشاء شهية.

يتميز طبق كباب سمك أبو سيف المشوي مع صلصة الحمضيات الطازجة بلذة نكهته وبسرعة وببساطة تحضيره، كما يتميز بالصلصة البسيطة والسهلة التي تُحضّر مع تتبيلة السمك والتي تضيف نكهة رائعة للسمك المشوي.

تُعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات المناسبة لوجبة عشاء بسيط، فهي تتكون من شرائح السلمون والخبز المحمص المقرمش والبروكلي بالثوم والبرتقال المقطّع مع السماق

الكركند: هو نوع من المأكولات البحرية المفيدة جداً للجسم، فهو غني بالحديد، والفيتامينات، والأوميغا 3، لذا فهو يُساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة،

الحبار: هو أحد الأطعمة البحرية المميزة بطعمها وقوامها، كما أنه غني بالدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة للجسم كالبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والكالسيوم والفسفور،

تتكون هذه الوجبة من سمك البلطي المخبوز مع البصل والفلفل في صلصة زبدة الليمون والثوم اللذيذة، فهي عبارة عن وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والخضروات

تتكون هذه الوجبة: من سمك السلمون المطبوخ بالزبدة والثوم مع البطاطس المقرمشة والهليون وصلصة زبدة الثوم مع لمسة من الليمون، وتعتبر هذه الوجبة المتكاملة والمليئة بالنكهات

تعد هذه الوجبة من الوجبات المفيدة جداً نظراً لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن العناصر الغذائية المهمة للجسم.

تُعتبر شرائح التونة من ألذ لحوم الأسماك وأكثرها استخداماً في كثير من الأطباق، ولتحقيق أقصى استفادة من شريحة لحم التونة يجب أن نكون حريصين جداً على درجة الحرارة فقد تتلف الشرائح فقط بسبب الإفراط في الطهي

يتميز طبق الروبيان المشوي بأنه لذيذ وشهي جداً عند تقديمه مع صلصة الزبدة والثوم الرائعة، كما يتميز بأن تتبيتله لا تستغرق سوى بضع دقائق فقط لتتجانس

يتكون طبق سمك السلمون بالكاري مع سلطة الخيار من ثلاثة مكونات رئيسية بسيطة ومتوفرة وفي متناول اليد وهي عبارة مسحوق الكاري ولبن الزبادي وعصير الليمون،

يتميز طبق السلمون الصحي هذا بأنه يحتوي على جرعة من الخضر والصلصة الخضراء، مع الحمص المدخن، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية بسبب احتواء السلمون على البروتينات والفيتامينات المهمة،

يتميز طبق السلمون المشوي مع صلصة المشمش بمظهره الرائع الجذاب وبطعمه اللذيذ الناتج من صلصة الفلفل الحار وصلصة المشمش.

تُعتبر شرائح لحم سمك القرش مثالية جداً للشوي، ويكمن السر في الحصول على شرائح لحم سمك القرش الطرية واللذيذة في نقعها بخليط حامضي أو بسلقها في الحليب أو بالماء أو بالمرق،

يتم تحضير هذا الطبق المميز والشهي بكثرةً في المطبخ اليوناني، ويتم استخدام السمك الأبيض في هذا الطبق لأنه يتحمل النكهات القوية لصلصة الطماطم، فيُمكننا استخدام سمك القد، أو سمك الهلبوت،

يتكون هذا الطبق المميز والشهي جداً من: فيليه سمك القد المحمص في الفرن مع صلصة الخردل والعسل والتوابل المميزة بالإضافة الى الخضروات المحمصة اللذيذة، ويتميز هذا الطبق بأنه بسيط وسهل التحضير.