طريقة تحضير سمك الهلبوت

سمك الهلبوت: هو عبارة عن سمك مفلطح يعيش في قاع البحر ويتميز بأن لون لحمه أبيض وطعمه خفيف الحدة، كما يُعد سمك الهلبوت مصدراً جيداً لبعض العناصر الغذائية الهامة مثل: البروتينات وفيتامين ج والبوتاسيوم،

يُعتبر هذا الطبق من أفضل الأطباق الصيفية الخالية من الجلوتين المناسبة كوجبة عشاء فاخر، والتي تقدم كثيراً بالمطبخ الأمريكي، وتتميز هذه الوجبة بتنوعها وبتكاملها وباحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن.

يتكون هذا الطبق بشكل رئيسي من شرائح سمك الهلبوت المحمصة بالفرن بالزبدة مع الهليون، ويُمكننا أن نستبدل الهلبوت بسمك السلمون، أو بسمك القد، فجميعها تحمل ذات المواصفات والفوائد