طريقة سلق الملفوف

2 كيلو جرم ونصف من الملفوف الأخضر المسطح (أو أي نوع آخر غير مجعد)، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، 2 كوب من الأرز متوسط ​​الحبة، 3 حبات بصل متوسطة.

الملفوف المحشي من أطيب الأكلات المعروفة في الوطن العربي وخصوصاً في الأردن وفلسطين و سوريا و لبنان، وهو عبارة عن أوراق الملفوف محشوة بالأرز واللحمة والثوم ومرقة الليمون وعلى الرغم من أن تحضيره يآخذ وقتاً طويلاً إلا أنه يستحق وذلك لطعمة اللذيذ ولاحتوائة على كميّة جيّدة من الألياف والفيتامينات كما أنه منخفض السعرات الحرارية.