crawfish

تصنف الإستاكوزا من القشريات البحرية وهي من المأكولات البحرية الغنية بالفسفور والبروتين، وتعرف أيضاً بأم الربيان أو جراد البحر أو الكركند أو اللوبستر، وتقدم كوجبة رئيسية بجانب طبق من السلطة أو الأرز.

US A casual outdoor meal at which shellfish is prepared by boiling – حسب الولايات المتحدة معناها: وجبة غير رسمية في الهواء الطلق يتم فيها تحضير المحار عن طريق الغليان. كما في الجملة التالية: