سلطة المعكرونة بالخضار من الأطباق الأوروبية التي باتت منتشرة في كلّ دول العالم وهي من أنواع المقبلات الباردة اللذيذة والمرغوبة من جميع أفراد العائلة حيث يتم استخدام المعكرونة الأشكال في تحضيرها.
تُعد المعكرونة من أكثر الأطباق شهرةً في العالم، لأنها تتميّز بسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، ويُمكن إضافة الخضراوات واللحوم لها، وتحتاج المعكرونة إلى السلق بالماء قبل طبخها.
تُعتبر المعكرونة أو المكرونة أو الباستا إيطالية ومن إيطاليا انتقلت إلى مختلف الدول الأخرى وهي أحد المعجنات الجافة، وتُصنع من القمح أو الأرز، و هناك العديد من الصلصات التي يمكن إضافتها للمعكرونة وذلك حسب الرغبة.
تعتبر المعكرونة معشوقة الملايين حول العالم، وتطهى عبر غليها لفترة قصيرة من الوقت في الماء، وهذه بعض أشكال المعكرونة الشائعة: السباغيتي، الرافيولي، التورتيليني، البيني، الفوتوشيني، ومن الممكن إضافة صلصات مختلفة إلى المعكرونة حسب الرغبة.
وصفة المعكرونة مع كرات اللحم سهلة وبسيطة وتُعتبر من الأطباق الشهيّة واللذيذة حيث يتكون من معكرونة مسلوقة وكرات اللحم بصلصة البندورة، وإذا كنت من محبي المعكرونة فلا بد أن تجرب هذه الوصفة.
هل تعلم أنه عند تخزين المعكرونة بشكل صحيح يمكن أن تظل بعض أنواع المعكرونة طازجة لمدة تصل إلى عام واحد؟ تعرف على كيفية تخزين المعكرونة لتبقى جيدة لفترة أطول، سواء كانت جافة أو طازجة.
ترتبط معاملة القمح والأرز والنودلز الزجاجية بالطريقة نفسها مع العديد من البلدان، حيث لها مآخذها مميزة، ممّا أدى إلى فهرس حقيقي للمعكرونة، حيث من أخطر أخطاء المعكرونة التي يمكن أن ترتكبها هي معاملتها على قدم المساواة.
