الدوالي

اليالنجي هو أحد الأطباق السوريّة الشهيّة والمنتشرة في العديد من البلدان العربية مثل الأردن ولبنان وذلك لمذاقه المميّز وحشوته اللذيذة المكوّنة من الأرز و زيت الزيتون و البقدونس و الخضار وينكّه بالبهارات التي تعطي نكهه للطبق، ويعتبر اليالنجي نوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبق من السلطة.

ورق العنب أو (الدوالي) مع الكوسا، يتميّز ورق العنب بطعمه الشهيّ الغنيّ بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع، وهو من الأطباق والأكلات المشهورة في مختلف مناطق الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، وتُعتبر من الأكلات الموسميّة الخاصة بفصل الربيع، وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى أخرى حسب المكونات، بحيث يعدّ الأرز واللحم المفروم من مكوناتها الأساسية.

الدوالي ليست فقط مصدر قلق لكبار السن. يمكن أن تؤدي عوامل مختلفة، بما في ذلك الوراثة وخيارات نمط الحياة والتغيرات الهرمونية والإصابات وحتى التعرض لأشعة الشمس