القيمة الغذائية للشوفان

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة، تُزرع بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية وأوروبا. يمكن أن يخدم الشوفان العديد من الأغراض المختلفة سواء للأكل أو لإطعام حيوانات المزرعة أو استخدامه لإفادة الأرض الزراعية. بينما تحتاج بذور الشوفان إلى حالة تربة معينة ورعاية مناسبة من أجل الازدهار، إلا أن زراعة الشوفان عملية بسيطة ومباشرة نسبيًا.

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، يتراوح ارتفاعه من (50-170) سم، حيث يعتمد الارتفاع على صنف نبات الشوفان، وينتمي الشوفان إلى الفصيلة النجيلية.

الشّوفان: هي عبارة عن حبوب نباتية من فصيلة النجيليّة، يمكن استخدام بذور الشّوفان المحمّصة ذات النّكهة المميّزة، كي تدخل في صناعة الأغذية للأم والجنين، ويعود ذلك لفوائها الصحيّة، ولاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة، كالمعادن والفيتامينات.