مع شهر رمضان يمكن أن تؤدي التغيرات في أنماط النوم والغذاء إلى الشعور بالإرهاق والتعب على مدار اليوم. مع ذلك يقول الخبراء أن هناك العديد من الطرق للحفاظ على التركيز أثناء الصيام. يمكن أن يكون للصيام الصحيّ تأثيرات إيجابية على الفرد ويمكن أن تمتد فوائده أيضًا إلى صحتك الجسدية. بما في ذلك صحة العقل والدماغ؛ لأن مركز التحكم في جسمك الدماغ هو مسؤول عن الحفاظ على نبض قلبك وتنفس الرئتين والسماح لك بالتحرك والشعور والتفكير. لذا تلعب الأطعمة التي تتناولها في شهر رمضان دورًا في الحفاظ على صحة دماغك ويمكنها تحسين المهام العقلية المحددة مثل الذاكرة والتركيز.
الأطعمة التي تقوي الذاكرة والتركيز في شهر رمضان
الأسماك الدهنية
عندما يتحدث الناس عن أغذية الدماغ غالبًا ما تكون الأسماك الدهنية في أعلى القائمة. هذا النوع من الأسماك يشمل سمك السلمون، التراوت والسردين وجميعها مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. يتكون حوالي 60٪ من دماغك من الدهون ونصف هذه الدهون من نوع أوميجا 3 يستخدم دماغك أوميغا 3 لبناء خلايا الدماغ والأعصاب. هذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة خاصة عند الطلاب في شهر رمضان. يحتوي أوميغا 3 أيضًا على بعض الفوائد الإضافية لدماغك لسبب واحد أنها قد تبطئ التدهور العقلي المرتبط بالعمر وتساعد في درء مرض الزهايمر.
القهوة
هناك مكونان رئيسيان في القهوة الكافيين ومضادات الأكسدة يساعدان دماغك. يحتوي الكافيين في القهوة على عدد من الآثار الإيجابية على الدماغ بما في ذلك زيادة اليقظة يحافظ الكافيين على تنبيه عقلك عن طريق حظر الأدينوزين هو مرسال كيميائي يجعلك تشعر بالنعاس و تحسين المزاج. قد يعزز تناول الكافيين الموجود بالقهوة في شهر رمضان أيضًا بعض الناقلات العصبية “التي تشعرك بالرضا” مثل السيروتونين.
البروكلي
البروكلي معبأ بمركبات نباتية قوية بما في ذلك مضادات الأكسدة كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ك حيث يوفر أكثر من 100 ٪ من المدخول اليومي الموصى به (RDI) في كوب واحد (91 جرامًا). هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون ضروري لتشكيل شحميات السفينغول هو نوع من الدهون المعبأة بكثافة في خلايا الدماغ يحسين الذاكرة بخلاف فيتامين ك يحتوي البروكلي على عدد من المركبات التي تعطيه تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الدماغ من التلف. لذا يجب إدخال البروكلي في الشوربات الرمضانيّة أو تناولهُ طازجًا.
الشوكولاتة
قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على حماية الدماغ. تشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج عند الصائم
المكسرات
إن تناول المكسرات يمكن أن يحسن علامات صحة القلب ووجود قلب سليم مرتبط بصحة الدماغ. قد يفسر وجود العديد من العناصر الغذائية في المكسرات مثل الدهون الصحية، مضادات الأكسدة و فيتامين E الى زيادة صحة الدماغ والتركيز. في حين أن جميع المكسرات مفيدة لدماغك فقد يكون للجوز ميزة إضافية لأنه يوفر أيضًا أحماض أوميجا 3 الدهنية والجوز من المكسرات المشهورة في رمضان فهو يدخل في صناعة الحلويات الرمضانيّة مثل القطايف.
البرتقال
يمكن أن يساعد تناول الصائم البرتقال والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج في حماية دماغهُ من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
البيض
البيض هو مصدر غني بالعديد من فيتامينات ب والكولين التي تعتبر مهمة لأداء الدماغ وتطوره بشكل الصحيح بالإضافة إلى تنظيم المزاج. يعد البيض من الخيارات الجيدة للسحور في شهر رمضان يمكنك تناولهُ مقلي أو مسلوق.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر هو مشروب ممتاز لدعم دماغك. يعزز محتواه من الكافيين اليقظة، بينما تحمي مضادات الأكسدة الخاصة به الدماغ ويساعدك L-theanine على الإسترخاء.
بذور اليقطين
بذور اليقطين غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة المهمة لوظيفة الدماغ بما في ذلك النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك.
الكركم
يحتوي الكركم ومركب الكركمين الفعال على فوائد قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تساعد الدماغ لتقلل من أعراض الاكتئاب ومرض الزهايمر.
التوت
التوت الأزرق مليء بمضادات الأكسدة التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ ويحسن الذاكرة.
