التغذيةالتغذية الصحية

فوائد الشاي الأخضر

اقرأ في هذا المقال
  • الشاي الأخضر
  • فوائد الشاي الأخضر

الشاي الأخضر:

يأتي الشاي الأخضر من أوراق شجرة تُعرف باسم(كاميليا سينينسيس) وهو نفس مصدر الشاي الأحمر ولكن تتم مُعالجته بشكل مُختلف، حيث يتم الحصول على الشاي الأسود عن طريق تخمير أوراق نبات الشاي مما يُغيّر هذا التخمّر من نكهته ولونه ويزيد من نسبة الكافيين فيه، بينما الشاي الأخضر يتم تحريك الأوراق الطازجة المحصودة بسرعة لمنع التخمر مما يسمح للشاي بالحفاظ على لونه الأخضر، يتميز أيضاً باحتوائه على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة القوية بشكل أكبر من الشاي الأسود نتيجة عدم تعرضه للتخمر مثل الشاي الأسود.

فوائد الشاي الأخضر:

  • مصدر فوائده هو: احتوائه على مضادات أكسدة قوية للغاية مثل (flavonoids)، والكثير من الأحماض الأمينية مثل الثيامين، المسؤولة عن النكهة القوية للشاي الأخضر.

  • يؤخر ظهور علامات الشيخوخة: لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على إضعاف الجذور الحرّة التي تنشأ في الجسم وهي المسؤولة عن تآكل الجسم بطرق مختلفة، علامات الشيخوخة والأعراض المرتبطة بها واحدة منها.
  • يحتوي على عوامل مُحفزّة: يعتبر الشاي حلًا مثاليًا لمواجهة التعب والكسل والنعاس وتحسين الدورة الدموية والشعور بالانتعاش والحيوية، ويرجع ذلك لاحتوائه على الكافيين.

  • يُعزز الجهاز المناعي: حيث أشارت الأبحاث إلى أنّ الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام لا يتعرَّضون للعدوى البكتيرية أو الفيروسية الشائعة مثل أولئك الذين لا يضيفونها إلى نظامهم الغذائي.

  • الوقاية من السرطان: وضّحت دراسات بحثية إلى أنّ الشاي الأخضر له خصائص مضادة للسرطان، ، فإنّه غني بالبوليفينول مثل epigallocatechin gallate (EGCG)، الذي يساعد في القضاء على الجذور الحرّة وقد يحفِّز موت الخلايا السرطانية.

  • يقلل من مستوى الكوليسترول السيء في الدم(LDL).

  • يحسّن من صحّة القلب والشرايين.

  • إذا لم يتناوله مع السكر فهو جيد في خفض مستوى السكّر في الدم، حيث يعزز من أداء البنكرياس وكفاءته نظراً لخصائصه المضادة للأكسدة.

  • يساعد في عملية الهضم، حيث يعزِّز من عمليات الأيض في الجسم.

  • يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم(detoxification).

المصدر
Organic factsunited States Department of AgricultureTea and Cancer Prevention Green tea consumption and breast cancer risk or recurrence

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى