اقرأ في هذا المقال
- ما هي الاضطرابات العاطفية الموسمية SAD؟
- كيف يؤثر الطعام على الاضطرابات العاطفية الموسمية؟
- ما هي الأطعمة التي تخفف الاضطرابات العاطفية الموسمية؟
ما هي الاضطرابات العاطفية الموسمية SAD؟
الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD): هو نوع من الاكتئاب يُعتقد أنه ناتج عن تغير الفصول، وعادة تبدأ الأعراض في التفاقم حول الخريف والذروة خلال أشهر الشتاء. حيث تتشابه أعراض الاضطراب العاطفي الموسمي مع أشكال الاكتئاب الأخرى، بما في ذلك الشعور باليأس وقلة التركيز والانسحاب الاجتماعي والإرهاق.
حيث من المهم البحث عن مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن أن تحافظ على صحتك خلال أشهر الشتاء. وتشمل هذه الزبادي منزوع الدسم وقليل الدسم ومختلف المكسرات والخضروات وزبدة المكسرات. وتشمل الأفكار الغذائية أيضًا البرتقال والبروكلي والبطاطس والتوت من بين الأطعمة الصحية الأخرى.
- “SAD” هي اختصار لـ “Seasonal affective disorder”.
كيف يؤثر الطعام على الاضطرابات العاطفية الموسمية؟
الطعام يجعل المرء يشعر بالسعادة. إلى جانب المذاق الطيب والمغذي للجسم، حيث يؤثر الطعام أيضًا على الشهية والمزاج. كما ظهر أن بعض الأطعمة تؤثر على المواد الكيميائية القوية المعدلة للمزاج وبالتالي الاضطرابات العاطفية الموسمية والتي تسمى الناقلات العصبية. وهذه النواقل العصبية مصنوعة من الأطعمة التي نأكلها وهي موجودة بتركيزات أعلى بعد الوجبات منها فيما بينها. من بين العديد من النواقل العصبية، القليل منها فقط يؤثر على الشهية:
- السيروتونين: مادة كيميائية يتم إطلاقها بعد تناول الكربوهيدرات (مثل الفاكهة ومنتجات الألبان والنشويات والسكريات) التي تعزز الهدوء وتحسن المزاج وتقلل من الاكتئاب. حيث يتكون السيروتونين من الحمض الأميني التربتوفان ومستويات عالية من السيروتونين تتحكم في الشهية.
- الدوبامين والنورابينفرين: مواد كيميائية يتم إنتاجها بعد تناول البروتين (مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والبقوليات) التي تزيد من التركيز الذهني واليقظة. حيث تأتي هذه الناقلات العصبية من الحمض الأميني التيروزين.
ما هي الأطعمة التي تخفف الاضطرابات العاطفية الموسمية؟
الأطعمة الكربوهيدراتية الغنية بالألياف:
ما تختاره لوجبة رئيسية أو لوجبة خفيفة يمكن أن يحدث فرقًا في مقدار ما تأكله أو متى تريد تناول الطعام مرة أخرى. حيث يمكن أن يساعد تضمين مصادر الكربوهيدرات والبروتين مع الوجبات والوجبات الخفيفة على الشعور بالرضا أثناء وبعد تناول الطعام. لذلك يجب البحث عن الأطعمة الكربوهيدراتية الغنية بالألياف فهي خيارات جيدة لذلك. ويجب اختيار أطعمة مثل:
- خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة.
- البطاطس دون تقشير.
- الحبوب الكاملة (الأرز البني والبرغل والكينوا والشوفان).
- فواكه طازجة.
- الخضار (المجمدة أو المعلبة قليلة الصوديوم).
- البقوليات (الفول والعدس).
الأطعمة البروتينية قليلة الدهون:
حيث أنّ الأطعمة البروتينية قليلة الدهون ليست فقط صحية للقلب، ولكنها أيضًا أسهل في الهضم من اللحوم عالية الدهون (مثل السلامي والضلوع الاحتياطية والنقانق)، والتي يمكن أن تجعل المرء يشعر بالشبع والخمول. اختر أطعمة مثل:
- لحم الدجاج والديك رومي منزوع الجلد.
- السمك.
- التوفو أو بروتين نباتي مركب (TVP).
- البقوليات (الفول والعدس).
- بيض.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
ومن الجيد القيام بإقران الكربوهيدرات والبروتين معًا في أي تركيبة تناسب:
- خبز الحبوب الكاملة مع الديك الرومي المشوي وشرائح الطماطم مع تفاحة.
- دقيق الشوفان مع الحليب الخالي من الدسم وشرائح الموز.
- سمك السلمون على طبقة من الأرز البني مع عصير الليمون الطازج.
- تورتيلا الحبوب الكاملة مع الفاصوليا الحارة مغطاة بالزبادي اليوناني العادي.
- شوربة دجاج بالخضار مع سلطة فواكه.
- المكسرات والفواكه المجففة.
- تفاح مع زبدة الجوز.
