اقرأ في هذا المقال
البروتينات: هي اللبنات الأساسية للجسم والتي تساعد على نمو الخلايا والأنسجة، والبروتين المناسب العالي الجودة في نظام طفلك الغذائي ضروري للغاية لضمان النمو والتطور المناسبين.
ما مقدار ما يحتاجه الأطفال من البروتين؟
مقدار البروتين الذي يحتاجه الأطفال يعتمد على العمر والجنس والوزن، ويكون احتياج الأطفال من البروتين حسب العمر كما يلي:
2_3 سنوات:
يُوصي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة وثلاث سنوات بتناول ما يكفي من البروتين، وتتراوح الكمية بين 5 إلى 20 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميًا، وبالنسبة للطفل النشيط والذي يبلغ متوسط السعرات الحرارية التي يحتاجها 1200 سعرة حرارية في اليوم يجب أن يأتي ما بين 60 و 240 سعرة من مصادر البروتين، وبشكل أكثر تحديدًا، يجب أن يستهلك الأطفال بين 1 و 3 1.1 جرامًا من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، والبدل الغذائي الموصى به المبلغ اللازم لتلبية احتياجات 97 إلى 98 في المائة من الأطفال الأصحاء في هذه الفئة العمرية هو 13 جرامًا في اليوم.
4_8 سنوات:
يجب أن يحصل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 على ما بين 10 و 30 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من البروتين، ويجب على الأطفال النشطين في هذا العمر الذين يستهلكون ما معدله 1500 سعر حراري في اليوم أن يضمنوا أن 150 إلى 450 سعرًا حراريًا تأتي من البروتينات. ونظرًا لأن معدل النمو يتباطأ إلى وتيرة ثابتة يحتاج الأطفال في هذه الفئة العمرية إلى 95 جرامًا من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا ويزيد البدل الغذائي الموصى به إلى 19 جرامًا يوميًا لهذه الفئة العمرية لمراعاة الزيادة في وزن الجسم.
9_13 سنوات:
بالنسبة للأعمار من 9 إلى 13 تظل النسبة المئوية الموصى بها من البروتين كما هي من 10 إلى 30 في المائة من السعرات الحرارية اليومية لأولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا، ويجب أن تأكل الفتيات النشيطات 1800 سعر حراري في اليوم و 180 إلى 540 من هذه السعرات الحرارية يجب أن تأتي من مصادر البروتين، ويحتاج الأولاد من نفس العمر إلى متوسط 2000 سعر حراري يوميًا، لذا يجب أن يمثل البروتين 200 إلى 600 سعر حراري. يحتاج الأولاد والبنات من 9 إلى 13 نفس95 جرامًا من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم ممّا يجعل الكمية الغذائية الموصى بها للأطفال في هذا النطاق 34 جرامًا في اليوم.
14 إلى 18 سنوات:
مع دخول الأطفال سن المراهقة تظل نسبة البروتين التي يحتاجونها في اليوم كما هي من 10 إلى 30 في المائة. بالنسبة للفتيات النشطات باعتدال الذين يستهلكون ما معدله 2000 سعر حراري يجب أن يمثل البروتين 200 إلى 600 سعر حراري، أما بالنسبة للبنين يبلغ متوسط السعرات الحرارية 2600؛ ممّا يعني أن 260 إلى 780 سعرة حرارية يجب أن تأتي من البروتين، ومع ذلك فإن الكمية التي يحتاجها الأطفال في هذا العمر لكل رطل من وزن الجسم تنخفض إلى 0.85 جرامًا من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وفي هذه الفئة العمرية يبلغ الحد الغذائي الموصى به 46 جرامًا للفتيات و 52 جرامًا يوميًا للأولاد.
ما أنواع البروتين التي يجب أن يأكلها الأطفال؟
البروتينات المستمدة من الأغذية الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك من الأطعمة الغنية بالبروتينات الحيوانية، غالبًا ما تسمى هذه “البروتينات الكاملة” تحتوي هذه الأطعمة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللبنات الأساسية للبروتين بالكميات الصحيحة التي يحتاجها الجسم.
أما البروتينات المستمدة من الأغذية النباتية (البقوليات والحبوب والخضروات) فيحتوي أغلبها على نسبة أقل من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الضرورية. لذا يجب الدمج عند تناول البروتينات بين البرتينات الحيوانية والنباتية.
